Pâques. Un moment pour célébrer Jésus qui dit « psych ! » et disparaît de son tombeau ; un lapin espiègle qui cache des œufs peints autour de votre maison ; et l’agneau rôti. À New York, c’est aussi l’occasion pour les restaurants de se mettre de la partie en proposant des plats spéciaux et des menus de fête. Et si les repas de fête à prix fixe ne sont pas toujours la cerise sur le gâteau (ou une bonne affaire), il existe de nombreux restaurants de premier ordre où vous serez heureux de manger avant de vous gaver d’œufs Cadbury. Voici ceux où vous devriez manger.
Barano
Prix : À la carte ou 60 $ pour quatre plats
Dans le quartier de Williamsburg, des spécialités de Pâques seront proposées pour un déjeuner ou un dîner tardif, à la carte ou dans le cadre d’un menu familial de quatre plats. Les plats comprennent des artichauts farcis au Pecorino, de l’agneau de printemps à la broche, du Romanesco rôti entier et de la pastiera.
Cookshop
Prix : À la carte
Plus loin à Chelsea, vous pouvez manger un dessert spécial « boule de neige » au gâteau de carotte avec de la guimauve, du curd de carotte, des noix confites et des crispies de carottes salées.
Gramercy Tavern
Prix : À la carte
Le charmant restaurant néo-américain est excellent pour toute occasion spéciale en soi, mais le chef pâtissier acclamé Miro Uskokovic vous donnera une autre raison de vous y rendre avec ses hot cross buns.
Gotham Bar and Grill
Prix : 75 $ pour trois plats
Au classique d’Union Square, il y aura un brunch à trois plats avec des plats tels que la terrine de canard de Barbarie et de foie gras, la soupe de pois de printemps, le homard belge et le gâteau au chocolat Gotham.
Harold’s Meat + Three
Prix : 35$-45$
Le restaurant de Tribeca, vaguement inspiré des spots Meat & Three de Nashville, aura deux menus de style familial disponibles pour manger sur place ou à emporter. Il y a une option à 35 $ avec du jambon, du mac’n’cheese, de la sauce aux yeux rouges, des légumes verts braisés et une salade de trois haricots ; et un repas à 45 $ avec un gigot d’agneau, des pommes de terre fingerling rôties, des haricots blancs braisés, une salade de légumes verts et d’herbes et des asperges. Les deux plats sont accompagnés de biscuits.
Il Buco Alimentari
Prix : 45$-65$
Le restaurant italien servira un brunch à prix fixe de 45$ (30$ pour les enfants) avec une pizza au saumon cru et un gigot d’agneau au yaourt à la cardamome ; et un dîner à prix fixe de 65$ (35$ pour les enfants) comprenant des plats comme une soupe aux pois sucrés, ce même agneau et une meringue au citron vert et à la noix de coco. Pour ceux qui sont à la recherche de friandises, le restaurant vendra également des sucettes en chocolat en forme de lapin (5 $), des œufs de Pâques (5-10 $) et des lapins à emporter (15 $).
Maysville
Prix : À la carte
Pendant le brunch, le restaurant méridional du midtown servira des spécialités comme des gruaux croustillants au jambon Mornay, des cakes au crabe avec des haricots au beurre, et des pains plats grillés au charbon de bois avec de la porchetta.
The Modern
Prix : 85 $ à 178 $, à la carte dans le barroom
Le restaurant du musée proposera trois menus différents, tout en restant à la carte dans son barroom. Il y aura une tarte au foie gras et un gâteau aux carottes dans le prix fixe de trois plats (148 $) ; avec une tarte au foie gras et un gâteau aux carottes, un dîner de six plats (178 $) à sa nouvelle table de cuisine ; et un repas de style familial (85 $) pour les parties de huit ou plus avec un gigot d’agneau et une tarte à la noix de coco et aux carottes.
North End Grill
Prix : À la carte
En plus de ses menus habituels de brunch et de dîner, le spot de Battery Park City proposera un plat du jour composé d’une poitrine d’agneau du Colorado grillée au feu de bois, de deux œufs sur le plat et d’une salade printanière.
Ops
Prix : À la carte
La pizzeria de Bushwick servira un gâteau savoureux appelé torta pasqualina, une pizza au ventre d’agneau, farcira de jambon certains des calzones les plus savoureux de la ville, et offrira une crème au chocolat avec des pâtisseries fourrées à la ricotta.
Paowalla
Prix : À la carte
Si vous avez plutôt envie de plats indiens modernes – comme les côtes de porc glacées vindaloo, le ramp kulcha et l’upma de polenta aux asperges – rendez-vous au restaurant indien de Floyd Cardoz. Ces spéciaux et d’autres seront proposés toute la journée.
Lot 2
Prix : 35 $ ou 17 $ pour les enfants
Le restaurant de quartier de South Slope servira une salade wedge de laitue petit bijou, du jambon de pays fumé, des pois cassés au beurre avec de la menthe, de la purée de pommes de terre rouges, plus un dessert à déterminer.
Porc Bleecker
Prix : À la carte
Le restaurant barbecue-ish mettra un spin fumé sur la pizza rustica de l’Italie, en l’améliorant avec du porc barbecue, pour le brunch – tandis que le dîner signifiera des côtelettes d’agneau fumées et grillées avec une sauce chimichurri, des pois de printemps et des oignons rouges.
Reynard
Prix : À la carte
Le restaurant de l’hôtel d’Andrew Tarlow proposera à la fois des spécialités de brunch comme la Pizzagaina (alias pizza rustica), la tarte au jambon italienne traditionnellement préparée pour la fête ; une salade de homard ; et un rôti d’agneau. Il y aura également un gigot d’agneau au dîner, dans ce cas rôti au feu de bois.
Roman’s
Prix : 85 $ pour quatre plats
La trattoria de Fort Greene proposera un spécial avec un premier plat à prix fixe (les options incluent l’œuf farci et le carciofi alla giuda) ; le brodetto pasquale ; l’agneau rôti, naturellement ; et la pastiera, la tarte napolitaine à la ricotta et à l’eau de fleur d’oranger.
Rôtisserie Georgette
Prix : À la carte
Le restaurant fou de poulet lancera son menu « Célébration de l’asperge printanière » à Pâques, avec des plats tels que la salade d’asperges réfrigérée avec des crevettes marinées, les asperges chaudes avec une fricassée de morilles, et les asperges blanches pochées avec une vinaigrette hollandaise ou au citron. En outre, le restaurant servira des repas de style familial (qui doivent être commandés à l’avance) comme le gigot d’agneau du Colorado au romarin et aux olives niçoises, pour six à huit personnes.
White Gold Butchers
Prix : Déjeuner à la carte, dîner à prix fixe de 60 $, plus un nombre limité de plats à la carte
Sur l’Upper West Spot, l’équipe d’April Bloomfield servira au déjeuner une assiette de gigot d’agneau avec des pommes de terre en couches ; et un dîner à prix fixe de 60 $ avec un bouillon d’agneau, du pane cotto et de l’agneau avec des artichauts et des pommes de terre.