Ce pain plat aux légumes rôtis est parfait pour recevoir, et présente une délicieuse variété de légumes tels que les champignons portobello.
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Mmm ce pain plat aux légumes grillés vous donnera envie de toutes sortes de légumes ! !! Saviez-vous que je suis un grand fan des légumes mais pas des fruits ? Beaucoup de mes amis adorent les fruits, que ce soit pour le goûter ou le dessert, mais je préfère les légumes. Je ne comprends pas cette obsession pour les fruits, sérieusement. Si je veux du sucré, je prends du chocolat. Mais de toute façon, c’est juste moi…
Quand j’ai voulu faire ce pain plat, j’ai eu du mal à choisir les légumes que je voulais, et je savais qu’à un moment donné, je devais me limiter. Mais les légumes sont juste tellement délicieux !
J’ai choisi des champignons portobello, des poivrons jaunes, des courgettes, des tomates séchées, des olives kalamata, beaucoup d’ail, des oignons rouges, du basilic et du romarin, et j’ai utilisé un mélange de trois fromages – ricotta, parmesan et mozzarella – pour faire ce délicieux pain plat.
Je voulais aussi jeter de la roquette à la fin. À ce moment-là, je me suis dit que les garnitures commenceraient à tomber si j’en rajoutais. La vie n’est pas toujours facile, il faut parfois prendre des décisions difficiles !
Beaucoup des recettes que j’ai trouvées en ligne pour ce genre de pain plat aux légumes rôtis s’appuient sur le barbecue pour faire une excellente création, mais je recommande d’utiliser de la pâte à pizza dans cette recette et cela la rend très difficile à mettre sur le gril. J’ai déjà fait des pizzas au four, et tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un four à 500 degrés et de la bonne dose de persévérance pour faire des pizzas et des pains plats à la maison. La partie la plus difficile est de ne pas tout manger en même temps !
Les herbes fraîches et l’ail constituent la touche finale parfaite de ce pain plat. Les deux herbes fraîches proviennent du petit jardin d’herbes sur mon balcon – romarin et basilic. J’ai ajouté quelques flocons de piment rouge pour un peu d’épice. Allez-vous essayer ma recette pour ce pain plat aux légumes rôtis ?
J’adore absolument cette coupe à pizza pour ce pain plat !
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Pain plat aux légumes grillés
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Ingrédients
- 1 sac de pâte à pizza du commerce
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive divisées
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 champignon portobello
- 1/2 courgette moyenne
- 7-.8 tranches de tomates séchées au soleil
- 1/2 oignon rouge tranché
- 1/2 poivron jaune tranché
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/3 tasse de fromage ricotta
- 2 c. à table de basilic frais haché
- 1/2 c. à thé de romarin frais haché
- 1/4 tasse de fromage parmesan
- 1/4 tasse de fromage mozzarella
Instructions
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Préchauffez le four à 500 degrés.
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Déroulez la pâte à pizza à plat, et posez-la sur une pierre à pizza (qui doit être préchauffée au four au préalable) ou sur une plaque de four ordinaire. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonner avec du sel &poivre, en garnissant avec de l’ail. Cuire pendant 8 à 10 minutes.
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Pendant ce temps, couper les légumes en tranches. Ajouter les légumes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, en les assaisonnant de sel et de poivre et en arrosant la cuillère à soupe d’huile d’olive restante. Faites rôtir au four pendant 5 min.
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Une fois que la pâte est terminée, retirez du four et ajoutez le fromage ricotta comme première couche, puis ajoutez les légumes, les herbes & et les autres fromages.
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Cuisez pendant encore 12-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pâte à pizza soit entièrement cuite. Servez et appréciez!