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De temps en temps, nos repas réguliers s’égarent un peu. Nous pouvons nous retrouver dans la voie du fast-food plus souvent que nous le voudrions ou faire des commandes régulières de pizzas. Dans ces moments-là, nous devons revenir à l’essentiel et rétablir un certain équilibre dans notre alimentation. Un moyen rapide de se remettre sur les rails d’une alimentation saine consiste à planifier des repas familiaux sains. Cela signifie revenir à manger plus de repas cuisinés à la maison avec des ingrédients sains.

Planifier des repas familiaux sains avec une stratégie de planification des repas

Vous essayez peut-être de préparer des repas sains pour votre famille de façon constante, mais vous pensez que vous n’avez pas le temps. Et si vous êtes comme la plupart, vous vous interrogez sur le coût du choix d’ingrédients plus sains à l’épicerie. Vous pouvez atténuer bon nombre de ces préoccupations en commençant une routine de planification des repas.

La planification des repas peut faire une énorme différence dans la santé de votre famille. Mais saviez-vous que la planification des repas peut également vous aider à contrôler le budget de votre famille ? Lorsque vous planifiez des repas familiaux sains, vous savez ce qu’il y a pour le dîner d’un jour à l’autre. Vous avez également une idée de ce qui doit figurer sur votre liste d’épicerie, ce qui signifie que vous pouvez budgétiser les courses d’une semaine à l’autre.

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La planification des repas rend également moins probable le fait de céder à des achats impulsifs, car vous ferez vos courses à partir d’une liste.

De plus, lorsque vous planifiez les repas, vous pouvez créer des versions plus saines des repas préférés de votre famille, et vous vous rendez compte qu’il faut le même temps pour préparer un repas moins sain que pour monter une version plus saine du même plat. Vous devez simplement faire des choix plus judicieux avec vos ingrédients et choisir des méthodes de cuisson plus saines.

Si vous êtes préoccupé par le temps ou le coût de la préparation de repas sains, considérez d’abord ces éléments :

• La quantité de nourriture que vous devez préparer
• Le temps que vous pouvez allouer à la planification et à la préparation des repas
• La difficulté des recettes
• La valeur nutritive des aliments que vous rapportez de l’épicerie

Si vous n’êtes pas un chef  » expert « , commencez par des recettes assez simples et qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer. Lorsque vous trouverez une recette que vous aimez vraiment faire et que la famille adore, rangez-la pour pouvoir la consulter plus tard!

Si vous cherchez des moyens d’économiser de l’argent et du temps dans la cuisine tout en créant des repas sains et savoureux, vous voudrez commencer à planifier et à préparer vos repas. Voici quelques conseils faciles pour obtenir des repas plus sains sur la table en moins de temps.

5 conseils pour planifier des repas familiaux sains en moins de temps

Planifier des repas familiaux sains autour des légumes.

Pour commencer à construire une assiette saine, vous voulez commencer par les légumes. Je sais, c’est probablement très différent de ce à quoi vous êtes habitué. Après tout, pour la plupart d’entre nous, la caractéristique principale de notre assiette est la viande, n’est-ce pas ? Mais pour construire une assiette saine, nous devons déplacer l’accent sur les ingrédients denses en nutriments.

Donc, lorsque vous faites vos courses, efforcez-vous d’acheter deux à trois fois plus de légumes que de protéines. En effet, à l’heure du repas, vous voulez qu’au moins la moitié de l’assiette de chacun soit remplie de légumes, qui sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. De plus, les légumes sont généralement peu caloriques, ce qui vous permet de manger de plus grandes portions de légumes et de vous sentir plus rassasié sans calories supplémentaires. Cela vous aide également à limiter les aliments plus riches en amidon sans vous sentir privé.

Un autre avantage d’avoir beaucoup de légumes à chaque repas est que les membres de votre famille peuvent mélanger leurs légumes avec les protéines servies. Mélangez-les ! Cuisinez une variété de légumes pour chaque repas. Gagnez du temps en coupant les légumes à l’avance pour la semaine. Des légumes colorés et savoureux rendent également les repas plus amusants, surtout pour les plus petits.

Choisir des sources de protéines maigres.

Une fois que vous avez sélectionné vos légumes, vous choisirez une source de protéines primaires. Cela peut être du poisson, des fruits de mer, des morceaux de viande maigre, de la volaille, des haricots ou du tofu. Choisissez le meilleur mode de cuisson pour la source de protéines que vous avez sélectionnée pour la semaine. L’une de mes stratégies préférées pour préparer les repas de la semaine est la cuisson par lots. La cuisson par lots est une stratégie de préparation des repas qui consiste à cuire de plus grandes portions de plats pour s’assurer d’avoir des restes ou à préparer des plats à l’avance par rapport au moment où vous les utiliserez pour les repas.

Les protéines sont un excellent composant de repas à cuire par lots. Par exemple, vous pouvez faire cuire plusieurs poitrines de poulet pour les utiliser dans plusieurs plats au cours de la semaine ou cuisiner plus d’une protéine pour la semaine, comme du poisson pour le dîner d’aujourd’hui et de demain, et des pois chiches au curry ou d’autres repas à ranger pour plus tard dans la semaine.

Ajouter des grains entiers au mélange.

Le prochain élément du repas sur lequel vous voudrez vous concentrer est les grains entiers. Tout le monde n’est pas fan des grains entiers, mais ils sont bénéfiques à une alimentation équilibrée. Lorsque le sujet des céréales complètes est abordé, vous pouvez automatiquement penser au riz brun. Mais le riz brun n’est pas la seule céréale complète saine. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses autres céréales complètes non transformées, comme l’avoine, l’orge, le boulgour, le millet, le farrow ou le quinoa, qui apportent des nutriments et des fibres supplémentaires. Créez une assiette équilibrée avec environ un quart de l’assiette rempli de grains entiers.

Préparer les grains entiers est simple, aussi. De nombreux grains entiers peuvent être cuits en lots ou préparés en utilisant d’autres stratégies de préparation de repas pour gagner du temps dans la cuisine. La préparation des repas permet de servir rapidement et facilement des repas familiaux sains pour la semaine.

Penser à ce que vous allez boire.

Alors que vous pensez à planifier des repas plus sains, pourquoi ne pas s’assurer que tout le monde a aussi une boisson saine ? ! L’eau plate est toujours le meilleur choix, mais vous pouvez également servir des boissons telles que des substituts de lait comme le lait de chanvre, d’avoine, de noix de coco et d’amande ou toute autre boisson saine que votre famille appréciera.

Réduisez les coûts tout en planifiant des repas familiaux sains.

Planifier vos repas à l’avance est un excellent moyen de maintenir la facture d’épicerie basse tout en gardant votre cuisine garnie d’options plus saines. D’autres moyens de réduire les coûts sont de faire les courses à partir d’une liste d’épicerie, d’acheter les produits de base en vrac lorsque cela est judicieux, de hacher et d’ensacher vos propres légumes et de réutiliser les ingrédients dans plus d’un repas. Et n’oubliez pas de garder à portée de main une variété d’herbes et d’épices pour donner du goût à chaque plat. Consultez ce billet sur la façon d’éviter les erreurs courantes au supermarché.

Suivre ces conseils vous aidera à garder des repas sains sur la table, à réduire vos dépenses d’épicerie et à faire en sorte que toute la famille s’extasie devant vos repas savoureux et nutritifs semaine après semaine. Pour plus d’idées sur les produits d’épicerie sains, consultez notre liste de produits de base pour un garde-manger sain sur Amazon.

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