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Poulet, carottes &Pommes de terre faites dans une mijoteuse ! Ce poulet italien à la mijoteuse &Pommes de terre fait le poulet le plus tendre. Un dîner FACILE, à 5 ingrédients, rempli de saveur qui satisfera toute la famille ! Sans gluten + Paléo + Faible en calories
Un autre gagnant de dîner au poulet à venir votre chemin!
Les derniers temps, je suis revenu à l’essentiel avec mon dîner. D’une part, parce que le gars mange très basique. Je suis en train de lui faire essayer d’autres choses, mais c’est une progression lente. Et deux, j’ai des problèmes de cholestérol.
Difficile de croire que quelqu’un qui fait de l’exercice régulièrement et mange sainement a des problèmes de cholestérol trop élevé, mais c’est le cas. Les antécédents familiaux jouent un grand rôle dans la santé et j’en suis un exemple vivant.
Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas contrecarrer cela avec un régime alimentaire et de l’exercice. Le mien serait probablement beaucoup plus élevé si ce n’était pas pour cela.
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Heureusement, mon bon cholestérol est si élevé que mon médecin n’est pas inquiet, mais je le suis. Je sais depuis l’école de nutrition à quel point les statines (médicaments contre le cholestérol) sont dangereuses pour le corps, en particulier pour le cerveau.
Elles sont liées au développement de la démence, et après ce que j’ai étudié à leur sujet, je ferai tout ce que je peux pour ne jamais avoir à les prendre.
Alimentation pour la médecine c’est ça ! Une tasse de gruau par jour, plus de légumes verts, diminuer les graisses saturées (désolé l’huile de noix de coco) et dire une prière que dans quelques mois il descend.
Pas le meilleur moment de l’année pour réorganiser mon alimentation, mais je dois le faire. De plus, je pars au Mexique dans quelques jours avec le gars pour célébrer mon anniversaire, alors vous savez, il y a tout le facteur maillot de bain qui me motive aussi.
Donc oui ! Des dîners simples c’est en ce moment!
Cette mijoteuse Poulet italien &Pommes de terre ressemble à une recette de dîner avec laquelle j’ai grandi. J’ai des souvenirs de manger quelque chose comme ça, mais je ne peux pas mettre le doigt dessus. Seulement 5 ingrédients ! C’est tellement délicieux que personne ne peut croire qu’il y a si peu d’ingrédients.
Tout est cuit ensemble dans une mijoteuse afin que vous puissiez le déposer dans la casserole avant le travail et revenir à la maison pour un dîner fait maison.
Mine a une minuterie afin qu’il s’arrête à un mijotage quand il est fait. GAGNANT !
La mijoteuse rend le poulet si incroyablement tendre. Je me fais livrer mon poulet par Butcher Box. Ils ont la MEILLEURE qualité de protéines, ce qui est très important pour la santé !
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Poulet italien à la mijoteuse et pommes de terre
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 4 onces chacune
- 1 lb. pommes de terre rouges lavées et coupées en cubes avec la peau*
- 2 tasses de carottes miniatures
- 2 c. à table d’huile d’olive extra vierge
- 2 c. à table d’assaisonnement italien
- . sel et poivre au goût
Instructions
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Vaporisez légèrement l’intérieur de la mijoteuse avec un spray de cuisson antiadhésif. Ajoutez 1 tasse d’eau.
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Placez les pommes de terre au fond de la mijoteuse réglée à feu vif et saupoudrez de sel.
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Séchez les poitrines de poulet avec une serviette en papier. Les placer sur une assiette et ajouter l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre.
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Faire pénétrer l’huile, le sel et le poivre dans le poulet avec les mains. Placez le poulet dans la mijoteuse au-dessus des pommes de terre. Ajoutez ensuite les carottes et l’assaisonnement italien.
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Cuisez à température élevée de 4 à 6 heures jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que les carottes et les pommes de terre soient molles.
Notes de la recette
- Toute pomme de terre peut être utilisée dans la recette. Si vous utilisez des patates douces, il peut être nécessaire de les retirer plus tôt que les pommes de terre ordinaires, car elles ont moins d’amidon à décomposer.
- 1 portion équivaut à 1/4 du repas – 1 poitrine de poulet, 1/2 tasse de carottes et 1/2 tasse de pommes de terre.
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