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Introduction &Résumé

Après avoir subi une grippe intestinale ou une intoxication alimentaire, il peut être difficile de penser à manger. Cependant, les bons aliments, associés à la consommation de beaucoup de liquides, peuvent réellement aider à accélérer la récupération de votre corps. Dans la plupart des cas, la meilleure façon de se remettre d’une grippe intestinale ou d’une intoxication alimentaire est d’éviter la déshydratation et de remplacer les liquides et les électrolytes que votre corps a perdus. Il est important de savoir quand vous pouvez et devez recommencer à manger et ce que vous devez manger après une intoxication alimentaire ou une grippe intestinale. Je partagerai les aliments et les liquides qui conviennent le mieux à votre estomac sensible, ainsi que les aliments à éviter.

Dans cet article, nous explorerons :

• Qu’est-ce que la grippe intestinale (stomach bug) ?
• Symptômes courants de la grippe/du virus de l’estomac
• Qu’est-ce que l’empoisonnement alimentaire ?
• Symptômes courants de l’empoisonnement alimentaire
• Comment faire la différence entre la grippe intestinale et l’empoisonnement alimentaire ?
• Que pouvez-vous faire à la maison pour favoriser la guérison de l’intestin ?
• Combien de temps puis-je manger après des vomissements et/ou une diarrhée ?
• Quels aliments consommer après des vomissements et/ou une diarrhée ?
• Y a-t-il d’autres aliments recommandés qui aideront ?
• Ce qu’il ne faut pas manger après une grippe intestinale ou une intoxication alimentaire
• Symptômes à surveiller et quand demander de l’aide
• Comment K Health peut vous aider

Qu’est-ce que la grippe intestinale (stomach bug) ?

Nous avons tous souffert de la grippe intestinale ou du stomach bug à un moment donné de notre vie. Ces deux noms sont des termes de vulgarisation pour désigner la même affection, qui est officiellement appelée gastro-entérite. Cette infection intestinale est provoquée par un virus qui entraîne une inflammation de l’estomac et des intestins. Il n’existe pas de traitement pour cette infection virale, mais vous pouvez prendre des mesures préventives pour éviter de tomber malade. Se laver soigneusement et fréquemment les mains est votre meilleure défense contre la gastro-entérite. La prévention est importante, car la grippe intestinale est contagieuse et survient généralement après un contact avec une personne infectée.

Même si la grippe intestinale partage le même nom et certains des mêmes symptômes que la grippe ordinaire, il s’agit de conditions différentes. Comme vous le verrez dans la liste des symptômes ci-dessous, la grippe intestinale affecte principalement le tractus gastro-intestinal. Pendant ce temps, la grippe affecte les voies respiratoires mais peut également impliquer le tractus gastro-intestinal.

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Symptômes courants de la grippe intestinale/du virus de l’estomac

Les symptômes courants de la grippe intestinale comprennent :

• Nausea
• Vomissements
• Diarrhée
• Douleurs abdominales
• Maux de tête ou même une faible fièvre
• Douleurs musculaires

Comme vous le savez peut-être déjà par expérience, il est assez fréquent qu’une personne atteinte de la grippe intestinale souffre d’un ou plusieurs de ces symptômes simultanément.

Qu’est-ce qu’une intoxication alimentaire ?

Contrairement à la grippe intestinale, qui est une infection virale, l’intoxication alimentaire est causée par la consommation d’aliments ou d’eau qui ont été contaminés par certaines bactéries, virus ou parasites, ou par des toxines produites par ces organismes.

Parmi les contaminants les plus courants qui causent l’intoxication alimentaire, on retrouve :

• Salmonella
• Escherichia coli (E. coli)
• Campylobacter
• Norovirus
• Rotavirus
• Listeria
• Hépatite A

C’est pour une bonne raison que manger de la pâte à biscuits crue est un grand non-non – consommer des œufs crus qui ont été contaminés par des salmonelles ou de la farine contaminée par E. coli peut entraîner une intoxication alimentaire. Vous pouvez également contracter une intoxication alimentaire après avoir mangé de la volaille, de la viande, des fruits de mer ou des produits laitiers crus ou insuffisamment cuits. Une autre source fréquente d’intoxication alimentaire est le riz frit qui est resté trop longtemps dans des températures chaudes.

Les bactéries à l’origine de l’intoxication alimentaire peuvent être transmises par un manipulateur d’aliments infecté, ou par de l’eau, des couteaux, des comptoirs ou des planches à découper contaminés. Comme pour la grippe intestinale, la prévention est la meilleure approche pour éviter les intoxications alimentaires. La mesure la plus évidente est de rester à l’écart des aliments et de l’eau contaminés. Mais comme on ne sait souvent pas ce qui a été contaminé avant qu’il ne soit trop tard, il est recommandé d’être attentif autour des aliments et de veiller à les cuire, les nettoyer, les manipuler et les conserver correctement.

Symptômes courants de l’intoxication alimentaire

Les symptômes de l’intoxication alimentaire sont à peu près les mêmes que ceux provoqués par un accès de grippe intestinale. Il est également assez fréquent qu’une personne souffre d’un ou de plusieurs de ces symptômes simultanément.

Les symptômes courants d’une intoxication alimentaire comprennent :

• Nausea
• Vomissements
• Diarrhée
• Douleurs abdominales
• Maux de tête ou même une faible fièvre
• Douleurs musculaires

Comment faire la différence entre une grippe intestinale et une intoxication alimentaire ?

S’il y a peu ou pas de différence entre les symptômes de la grippe intestinale et ceux d’une intoxication alimentaire, comment les distinguer ? D’après mon expérience, la principale façon de distinguer ces deux affections est d’examiner attentivement le passé et les antécédents récents du patient. Dans le cas d’une intoxication alimentaire, il y a souvent des antécédents de consommation d’aliments contaminés ou soupçonnés de l’être. L’intoxication alimentaire se manifeste généralement assez rapidement après l’ingestion d’aliments contaminés (en quelques heures) et tend à disparaître en quelques heures ou jours. Pendant ce temps, selon la personne et la gravité, la grippe intestinale peut durer jusqu’à dix jours.

Que pouvez-vous faire à la maison pour favoriser la guérison de l’intestin ?

Les liquides et la nourriture sont essentiels pour aider votre corps à reprendre des forces après une grippe intestinale ou une intoxication alimentaire. Bien que votre appétit puisse être inexistant, boire les bons liquides et manger les bons aliments peut aider à accélérer votre rétablissement. En effet, votre corps a perdu beaucoup de liquides, de nutriments et d’électrolytes à cause des vomissements et de la diarrhée. Vous devez les remplacer pour éviter la déshydratation, sinon vous vous sentirez plus mal.

Que vous souffriez de la grippe intestinale ou d’une intoxication alimentaire, ou que vous vomissiez ou ayez la diarrhée (et surtout si vous avez les deux), la règle principale est de faire de votre mieux pour vous hydrater et rester hydraté. En fait, vous devez essayer de boire dès que le premier symptôme se manifeste. Bien que l’eau soit la meilleure solution, vous pouvez essayer les tisanes, les boissons pour sportifs ou Pedialyte, à condition que vous puissiez les avaler. De petites gorgées toutes les quelques minutes vous aideront à rester hydraté.

Combien de temps puis-je manger et boire après des vomissements et/ou de la diarrhée?

À part boire (de préférence des liquides non sucrés) pour rester hydraté, il n’y a pas de règles strictes pour savoir quand et quoi manger après que les symptômes d’une intoxication alimentaire ou d’une gastro-entérite (comme les vomissements et la diarrhée) ont disparu. Il s’agit plutôt de savoir ce que vous pouvez tolérer. Chaque patient réagit différemment à la nourriture – ou à l’idée de manger à nouveau. Il est naturel de perdre temporairement l’appétit en cas de grippe intestinale ou d’intoxication alimentaire. Lorsque votre appétit revient, vous pouvez recommencer à manger, même si vous avez encore de la diarrhée. La plupart des experts médicaux ne recommandent pas de jeûner ou de suivre un régime alimentaire restreint lorsque vous avez la diarrhée. Il s’agit d’aider votre corps à restaurer son énergie et à récupérer les liquides, nutriments et électrolytes perdus. Votre gage sera votre tolérance à la nourriture.

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Quels aliments puis-je manger après des vomissements et/ou de la diarrhée ?

Lorsque vos crampes d’estomac, vos vomissements et votre diarrhée se sont totalement ou partiellement résorbés, vous pouvez vous sentir prêt à manger à nouveau. L’objectif est de réintroduire des aliments fades et faciles à digérer pour votre estomac. Les aliments les plus recommandés après une grippe intestinale, une intoxication alimentaire ou un simple mal de ventre font partie de ce que l’on appelle le régime BRAT. BRAT signifie bananes, riz, compote de pommes et pain grillé. Ces aliments particuliers sont idéaux en raison de leur fadeur et de leur facilité de digestion. De plus, leur teneur élevée en amidon aidera à lier vos selles, ce qui peut réduire les épisodes de diarrhée continue. Les aliments BRAT sont considérés comme peu résiduels, ce qui signifie qu’ils restent moins longtemps dans votre estomac.

Y a-t-il d’autres aliments que je peux manger après une grippe intestinale ou une intoxication alimentaire ?

Si vous pouvez supporter l’idée de manger et de boire à nouveau, et que vous avez commencé lentement à réintroduire des aliments fades, il existe d’autres recommandations que le régime BRAT. Voici quelques aliments supplémentaires qui peuvent vous aider à retrouver votre appétit et vos forces.

• L’eau de coco : Tant qu’elle ne contient pas de sucre ajouté, l’eau de coco peut être un moyen attrayant de vous inciter à boire plus que vous ne le feriez normalement. Cependant, elle n’est pas plus saine que l’eau ordinaire.
• Pedialyte : Ce produit contient des électrolytes, que votre corps perd par les vomissements et la diarrhée, et dont il a besoin pour fonctionner correctement. Pedialyte vous permet de refaire le plein d’électrolytes et vous aide à retenir les liquides pour éviter la déshydratation.
• Yogourt : Comme les produits laitiers sont moins fades que n’importe lequel des aliments BRAT, ils pourraient être plus difficiles pour votre estomac. Cependant, si vous pouvez tolérer le yaourt, il pourrait être bon pour votre estomac, surtout s’il contient des probiotiques, qui aident à la digestion. De plus, le yaourt contient du liquide, ce qui aide à rester hydraté.
• Soupe/broth : Outre l’évidence, que ces soupes et bouillons à base d’eau sont excellents pour l’hydratation, ils peuvent être une excellente base pour ajouter des herbes naturelles, comme le gingembre, le fenouil, la menthe, la racine de réglisse, etc. qui contiennent des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent aider à apaiser votre estomac et à faciliter la digestion.
• Thés : Les thés décaféinés avec des ingrédients naturels et homéopathiques, comme la menthe poivrée ou la menthe verte, le gingembre ou la camomille, peuvent apaiser votre estomac, réduire l’inflammation, freiner les nausées et vous hydrater.
• Crackers/saltines : Ces craquelins sont fades et doux pour votre estomac, et ils contiennent également du sel. Le sel aide à retenir les liquides, il est donc recommandé lorsque vous êtes prêt à recommencer à manger.

Ce qu’il ne faut pas manger après une grippe intestinale ou une intoxication alimentaire

Bien que les médecins conviennent généralement que vous pouvez manger tout ce que votre estomac peut tolérer, il est préférable d’éviter les aliments épicés et gras. Ceux-ci peuvent être beaucoup plus difficiles à digérer pour votre estomac que le régime fade BRAT.

Vous devriez peut-être vous méfier des produits laitiers, même avec des probiotiques, car ils peuvent irriter votre estomac. Je vous déconseille également de manger un gros repas.

Au contraire, commencez lentement avec de petits repas pour voir comment votre estomac gère les aliments. Lorsque vous recommencez à manger, évitez les aliments à forte odeur, car ils peuvent déclencher des nausées et/ou des vomissements.

L’essentiel est de faire preuve de bon sens. Écoutez votre corps pour savoir quels sont les aliments que votre estomac peut et ne peut pas tolérer.

Symptômes à surveiller et quand demander de l’aide

Comme je l’ai mentionné tout au long de cet article, la déshydratation sévère est ce qui inquiète le plus les médecins en cas de grippe intestinale et d’intoxication alimentaire. Par conséquent, si vous êtes incapable de retenir un liquide, il est recommandé de consulter un médecin. Voici d’autres signes d’alerte potentiels à surveiller. Ceux-ci peuvent indiquer la nécessité de consulter un médecin :

• Si vous êtes pâle ou étourdi
• S’il y a du sang dans vos selles ou votre diarrhée
• Si la diarrhée dure plus d’une semaine
• Si vous avez des douleurs abdominales sévères
• Si vous avez plus de 65 ans, enceinte ou diabétique

Si vous présentez l’un de ces symptômes ou si vous êtes considéré comme un cas à haut risque, il est temps de parler à votre médecin. Lors de votre visite, le médecin vous demandera probablement vos antécédents médicaux, fera un examen physique et effectuera des analyses de selles et de sang. Tous ces éléments permettront de poser un diagnostic et de déterminer si un traitement supplémentaire est nécessaire.

Un « drapeau rouge » supplémentaire à connaître est si vous avez récemment été hospitalisé ou si vous avez utilisé des antibiotiques au cours des 3 à 6 derniers mois. Si c’est le cas, et que vous présentez l’un des symptômes concernant, vous pourriez avoir une infection bactérienne C. diff.

Cette infection peut se développer après la prise d’antibiotiques et peut provoquer des douleurs abdominales sévères, une diarrhée profuse, de la fièvre, des nausées, entre autres symptômes graves. Par conséquent, cela vaut la peine de parler à votre médecin si l’un de ces symptômes ou indicateurs vous semble familier.

Comment K Health peut vous aider

Dans la plupart des cas, les symptômes pour la grippe intestinale et l’intoxication alimentaire sont légers et ne durent que peu de temps. Si vous avez d’autres questions sur ce qu’il faut manger après une intoxication alimentaire ou une grippe intestinale, parlez-en à un médecin.

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