De nombreuses conversations ont lieu sur l’amélioration de votre alimentation et sur le type de suppléments qui vous conviennent le mieux. Les oméga-3, l’huile de poisson, les acides gras essentiels, l’acide docosahexaénoïque et les acides gras polyinsaturés ne sont que quelques-uns des termes utilisés pour parler de ces types de suppléments et cela peut sembler écrasant et difficile à comprendre au début. De plus, des mots différents sont parfois utilisés pour décrire la même chose, ce qui peut être pour le moins déroutant ! Ici, nous allons expliquer la différence entre l’huile de poisson et les oméga-3, afin de s’assurer que vous pouvez prendre une décision éclairée sur ce qu’il faut inclure dans votre alimentation à l’avenir.
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Huile de poisson et oméga-3, quelle est la différence ?
L’huile de poisson est une huile produite par la graisse et les tissus du poisson et contient des acides gras oméga-3 tels que l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Cependant, le poisson ne les produit pas lui-même mais les acquiert par son alimentation en se nourrissant d’autres poissons et de microalgues.
Les oméga-3 sont un type de graisses polyinsaturées et se présentent sous plusieurs formes différentes, qui sont toutes importantes pour le corps humain et devraient faire partie de votre alimentation. Certaines de ces formes d’oméga-3, mais pas toutes, peuvent être trouvées dans l’huile de poisson, et ces mots ne peuvent donc pas être utilisés de manière interchangeable.
La plus grande différence entre l’huile de poisson et les oméga-3 est que l’huile de poisson contient certains types d’acides gras oméga-3, qui sont une configuration moléculaire spécifique définie par sa structure. L’huile de poisson cependant, est plus un terme global pour une huile qui peut être obtenue à partir d’une variété de poissons et contient d’autres éléments que les acides gras oméga-3.
Maintenant, pour augmenter notre apport en acides gras oméga-3, les gens prennent souvent des suppléments et les appellent « suppléments d’huile de poisson oméga-3 » ou simplement « huile de poisson », ce qui peut entraîner une confusion sur la différence entre les deux.
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Quels sont les différents types d’oméga-3 ?
Il existe trois types d’acides gras oméga-3 qui sont importants pour la physiologie humaine. Ce sont des acides gras polyinsaturés, ce qui signifie que leur structure chimique comporte plusieurs doubles liaisons, ce qui les rend plus stables.Ils sont largement répandus dans la nature et se trouvent à la fois dans les plantes et les animaux. L’EPA et le DHA se trouvent généralement dans les huiles marines, les algues marines et le phytoplancton étant leur principale source. Cependant, ils peuvent également être trouvés dans la viande, les œufs et les produits laitiers provenant d’animaux nourris à l’herbe.
Le troisième type, l’acide alpha linolénique (ALA), se trouve dans les huiles végétales comme l’huile de lin, et peut également être trouvé dans d’autres aliments d’origine végétale comme les produits à base de soja ou les noix. Par conséquent, tous les oméga-3 ne se trouvent pas dans l’huile de poisson, mais sur les trois qui nous concernent, seuls l’EPA et le DHA peuvent être obtenus à partir d’huiles à base marine comme l’huile de poisson.
L’homme n’est pas capable de produire lui-même ces acides gras essentiels, il est donc crucial de les inclure dans notre alimentation en mangeant du poisson gras ou en veillant à compléter notre apport en oméga-3 avec un complément alimentaire. Pour en savoir plus sur les produits qui fournissent des quantités abondantes d’acides gras oméga-3. Toutefois, si vous n’êtes pas sûr de pouvoir couvrir la quantité recommandée d’oméga-3 par votre seul régime alimentaire, il peut être intéressant de se tourner vers un complément alimentaire oméga-3 de haute qualité tel que Omega 3 of Norway.
Signature du récipient d’Oméga UV de Norvège
Pourquoi les Oméga-3 sont-ils importants pour nous ?
L’ALA est le plus commun de ces acides gras Oméga-3 et dans notre corps, il est principalement utilisé pour l’énergie. Il est possible pour les mammifères de former les formes à longue chaîne (EPA et DHA) à partir de l’oméga-3 ALA à chaîne courte en créant des doubles liaisons supplémentaires le long de sa chaîne de carbone et en l’allongeant. Ce processus est appelé désaturation et élongation. Toutefois, avec un rendement inférieur à 5 %, seules de petites quantités d’EPA puis de DHA peuvent être produites de cette manière, et notre capacité à le faire diminue également avec l’âge. Le DHA est l’acide gras oméga-3 le plus important pour votre organisme et aussi celui dont la chaîne est la plus longue parmi les trois que nous avons mentionnés ci-dessus. Il s’agit d’un composant structurel essentiel du cerveau, de la rétine et de nombreuses autres parties du corps. D’autres avantages pour la santé des acides gras oméga-3 sont leur effet anti-inflammatoire et leur impact positif sur le système cardiovasculaire.
Qu’est-ce que l’huile de poisson ?
L’huile de poisson est un terme beaucoup plus large et décrit l’huile qui est produite par la graisse et les tissus du poisson. Pour être prête à la consommation humaine, elle est extraite de la chair de poissons gras tels que le hareng, le thon, les anchois, le maquereau et le saumon. Comme nous l’avons mentionné plus haut, l’huile de poisson ne contient que deux des trois acides gras oméga-3 dont nous avons besoin, à savoir l’EPA et le DHA. Cependant, tout comme les humains, les poissons ne peuvent pas les produire eux-mêmes mais les acquièrent en se nourrissant de phytoplancton, qui absorbe les microalgues qui sont la source originelle des oméga-3. L’huile de poisson contient environ 30 % d’acides gras oméga-3 purs, mais lorsqu’il s’agit d’huiles de poisson utilisées comme compléments alimentaires, la concentration en EPA et DHA peut varier de 8 à 80 %. Il est donc important, lors du choix d’un complément alimentaire, d’examiner la concentration de ces acides gras oméga-3 dans chaque produit et de prendre une décision éclairée sur la marque à choisir. Omega-3 of Norway, par exemple, propose non seulement un complément alimentaire à base d’huile de poisson de haute qualité obtenue à partir de poissons d’eau sauvage, mais a également une gamme de produits à base d’huile de krill rouge qui contiennent également des niveaux élevés d’oméga-3.
Norway Omega ne s’approvisionne qu’en poissons d’eau sauvage capturés de manière durable
Comment choisir le meilleur complément alimentaire à base d’huile de poisson oméga-3 pour vous
Un autre élément important à prendre en compte lors du choix de votre complément d’acides gras oméga-3 est la forme de ces acides gras. Naturellement, les acides gras oméga-3 se présentent sous forme de triglycérides, qui est la structure moléculaire que les graisses et les huiles revêtent chez les plantes et les animaux. Sous cette forme, ils sont des acides gras polyinsaturés à longue chaîne et peuvent être plus facilement absorbés par notre organisme. De plus, cette forme est plus stable et offre donc un plus haut degré de protection contre l’oxydation (pour réagir avec l’oxygène).
De nombreux produits sur le marché sont cependant des concentrés d’huile de poisson, où les acides gras oméga-3 sont combinés avec de l’éthanol pour former des esters dits éthyliques. Ceux-ci peuvent alors atteindre une concentration plus élevée d’acides gras oméga-3, mais ils sont plus difficiles à digérer et à absorber par notre organisme. Et si les deux contiennent des acides gras oméga-3, on peut faire une comparaison entre le jus d’orange frais et le jus à base de concentré, qui sont un peu les mêmes, mais aussi pas.
Donc, au moment de faire votre choix, considérez les éléments suivants : quelle est la concentration en ALA, EPA et DHA du complément alimentaire oméga-3 de votre choix ? Et ces acides gras oméga-3 existent-ils dans leur forme naturelle sous forme de triglycérides, ce qui signifie qu’ils sont liés à un squelette de glycérol, ou ont-ils été combinés avec de l’éthanol pour former un soi-disant concentré d’huile de poisson oméga-3 ?
Ici, chez Omega 3 of Norway, nous donnons la priorité aux produits naturels et notre huile de poisson contient 90% de triglycérides, ce qui les rend faciles à absorber par votre corps et grâce à une capsule à odeur neutre faite de gélatine de haute qualité, il y a peu ou pas de goût ou d’odeur de poisson ! Donc, si vous êtes à la recherche d’une large gamme de supplément d’acides gras oméga-3 de haute qualité, rendez-vous sur notre boutique et jetez-y un coup d’œil !
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