Le régime pauvre en glucides (ou banting) reste un choix de vie populaire.
Au début, les choses peuvent être un peu écrasantes. Nous avons déjà présenté les bases du banting, les bouchées banting et la liste banting green et banting rid, mais maintenant que vous êtes au courant, par où commencer ?
La Real Meal Revolution est à l’avant-garde du banting en Afrique du Sud et nous avons utilisé leur plan de repas comme base pour vous aider à prendre un départ parfait. Pour le plan de repas original, visitez le site RealMealRevolution.com.
Note : Nous n’avons pas décomposé les repas en petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Rappelez-vous, si vous n’avez pas faim, vous n’avez pas à vous forcer à manger. Et, si vous pratiquez le jeûne intermittent, vous devrez peut-être augmenter la taille de vos portions pour vous assurer de consommer les calories quotidiennes recommandées.
Comme pour tout choix de mode de vie, consultez un professionnel de la santé avant d’opter. Ne mangez pas trop. Si vous essayez d’entrer en cétose, ce plan de repas pourrait être un peu élevé en glucides pour vous – mais le corps de chacun est différent. Surveillez, essayez, testez et voyez comment vous vous sentez. Mais ne le faites pas si vous n’avez pas consulté un professionnel.
Ressources:
- Liste verte de Banting
- Liste rouge de Banting
- Liste vraiment rouge de Banting
Lisez l’ensemble du plan de repas avant de faire votre liste de courses – certains des repas nécessitent des restes pour être utilisés. Vous pouvez également préparer les repas pour toute la semaine le dimanche.
Lundi
Repas 1 : omelette de 2 à 3 œufs ou œufs brouillés avec fromage, tomate et oignon sauté. Ajustez la quantité de fromage en fonction de votre calcul de calories journalières.
Repas 2 : Salade composée d’une boîte de thon en saumure ou d’huile de tournesol et d’avocat, mayo favorable au banting (facultatif), huile d’olive/vinaigre de cidre de pomme pour la vinaigrette. Vous pouvez ajouter une petite quantité de pignons de pin grillés si vous voulez un peu plus de croquant.
Repas 3 : Hachis, fait avec oignon, tomate et assaisonnement. Purée de chou-fleur et quelques légumes verts.
Mardi
Repas 1 : Une tasse de yaourt avec ¼ de tasse de granola banting friendly et 1/4 de papaye. Prenez deux œufs durs si vous avez encore faim.
Repas 2 : Les restes du hachis de lundi dans une tasse de laitue. Assaisonnez avec une cuillerée de mayonnaise banting friendly si vous voulez. Faites le plein de légumes verts.
Repas 3 : 100g-120g de poulet grillé, une tasse de potiron rôti et beaucoup de légumes verts. Préparez une sauce en ajoutant du beurre et de la crème à la poêle dans laquelle vous avez rôti le poulet.
Mercredi
Repas 1 : omelette à deux œufs avec une tranche de lard, des épinards ou des blettes, du fromage et des champignons. Ajoutez une salade de roquette et de tomates si vous le souhaitez.
Repas 2 : Salade (épinards, blettes, brocolis, courgettes). Utilisez jusqu’à 70g de restes de poulet ajoutez quelques cornichons ou jalapenos pour la saveur, ajoutez des asperges, des œufs durs et une vinaigrette banting-friendly de votre choix.
Repas 3 : Filet de saumon (jusqu’à 120g) avec ½ tasse de patate douce et un autre légume de la liste verte de votre choix. Beaucoup de légumes verts à feuilles. Préparez une sauce au beurre citronné pour la vinaigrette.
Jeudi
Repas 1 : granola adapté à la méthode Banting avec une tasse de yaourt et une demi-tasse de fruits de la liste verte. Vous avez encore faim ? Prenez des oeufs durs.
Repas 2 : Thon ou oeuf mayo, avec avo, radis, cresson et crackers de graines.
Repas 3 : Côtelettes de porc grillées avec fenouil et pomme sautés. Ajoutez un peu de purée de cauli et ou des légumes verts à feuilles, aussi.
Vendredi
Repas 1 : Œufs cuits comme vous le souhaitez avec un demi-avocat, une tomate et du fromage.
Repas 2 : Transformez vos restes de porc en salade, en utilisant des restes de fenouil cru et des légumes verts listés.
Repas 3 : Poisson blanc avec des quartiers de patates douces et beaucoup de légumes verts feuillus.
Samedi
Repas 1 : Œufs de votre choix, saucisses adaptées au régime banting, épinards sautés et fromage.
Repas 2 : Utilisez des restes de poisson pour faire des gâteaux de poisson, servez avec une salade croquante qui comprend des légumes crus et listés verts. Assaisonnez avec de l’huile d’olive.
Repas 3 : Préparez une base de pizza à faible teneur en carbone, garnissez-la de hachis épicés, d’oignons et de champignons. Servez avec une salade verte feuillue et un peu d’avocat.
Dimanche
Repas 1 : crêpes à faible teneur en carbone avec une petite banane et un yaourt. Ou des œufs brouillés et du bacon.
Repas 2 : Patate douce farcie de hachis épicé surmonté d’avo écrasé, de crème aigre et de fromage fondu.
Repas 3 : Blanc de poulet grillé avec des champignons, des poivrons, des nouilles ou des rubans de courgette, sautés au beurre et au citron.
Tous les jours
Boissons : Le café et le thé sont bien – tant que vous n’ajoutez pas de sucre ou trop de sucres. La crème et le lait entier sont également acceptables avec modération. Le café Bulletproof est bon.
Grignoter : Myrtilles, noix de macadamia, bouillon d’os, craquelins de graines avec du fromage à la crème ou du beurre de noix et biltong.
Et, juste pour être clair – non, cela ne signifie pas que vous devez manger toutes les collations ci-dessus tous les jours. Cela signifie simplement que ce sont vos options.