Alai

L’une des plus anciennes recettes de KERF, cette recette de crêpe à l’avoine en portion individuelle combine de l’avoine rapide, un œuf entier, de la levure chimique et de la cannelle pour une crêpe à la poêle copieuse prête en quelques minutes !

Ma plus ancienne recette ?

Cette recette de crêpes à l’avoine pourrait être la plus ancienne recette de KERF !

J’ai commencé à faire des crêpes à l’avoine en novembre 2007.

L’originale était faite avec des blancs d’œufs en boîte (parce que c’est comme ça que la version originale que j’ai découverte était faite !) et comportait toujours de la banane en purée. Je cherche toujours des moyens de faire manger des œufs à Mazen.

Un jour, il voulait des crêpes mais je n’avais pas le temps d’en faire une énorme fournée, alors je lui ai préparé une crêpe à l’avoine en portion individuelle. C’était un succès !

Pancake à l’avoine en portion individuelle : La version 2020

La version d’aujourd’hui est garnie d’un tourbillon de beurre de cacahuète et de gelée et de graines de chia.

Ingrédients

Avoine rapide

Bien que vous puissiez certainement faire ceci avec des flocons d’avoine, je trouve que les avoines rapides sont idéales pour une texture plus uniforme et une préparation plus rapide. Ils absorbent l’œuf plus rapidement et se transforment en une « pâte » plus facilement.

L’œuf entier

Comme je l’ai mentionné plus haut, l’original était fait avec des blancs d’œufs provenant d’une boîte. Mais nous savons tous que l’œuf entier est 100% nutritif!

Poudre à pâte

Elle aide la crêpe à gonfler. Ne le sautez pas !

Cannelle + pincée de sel

Les deux ajoutent de la saveur, mais vous pouvez aussi les laisser de côté.

Optionnel : Banane ou citrouille en purée

Ceux-ci ajouteront de la saveur et de la texture mais ne changeront pas beaucoup la crêpe si vous vous en tenez à un quart de tasse ou moins !

Idées de garnitures pour crêpes à l’avoine

• Banane écrasée
• Beurre d’arachide et gelée
• Beurre traditionnel et sirop d’érable
• Baie fraîche
• Granola
• Sauce au beurre d’arachide
• Chia, lin, graines de citrouille, ou des paillettes !

Comment faire une crêpe à l’avoine en portion individuelle

Commencez par mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.

Laissez reposer pendant quelques minutes afin que l’avoine puisse absorber autant de liquide que possible.

Préchauffez une poêle, ajoutez une plaque de beurre ou un spray de cuisson. Lorsque la poêle est chaude, versez votre pâte tout en la façonnant en une grande « crêpe » circulaire à l’aide d’une spatule.

Cuire pendant 3 à 5 minutes du premier côté. Lorsque vous pouvez le secouer dans la poêle, il est temps de le retourner. Faites cuire pendant encore 2 à 3 minutes.

Ajoutez des garnitures et dégustez !

La recette

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Recette de crêpe à l’avoine

L’une des plus anciennes recettes de KERF, cette recette de crêpe à l’avoine en portion individuelle combine de l’avoine rapide, un œuf entier, de la levure chimique et de la cannelle pour une crêpe copieuse à la poêle prête en quelques minutes !

Cours Petit-déjeuner

Cuisine américaine

Mot clé pancakes

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Portions 1 personne

Ingrédients

• 1/3 de tasse d’avoine rapide ou instantanée

.

• 1 oeuf entier battu
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/8 c. à thé de cannelle
• Pincée de sel kasher sel
• Toppings au goût

Instructions

• Mélangez l’avoine et l’œuf battu avec la levure chimique, la vanille et la cannelle dans un bol. Laissez reposer pendant quelques minutes.
• Préchauffez une poêle, ajoutez une noix de beurre ou un spray de cuisson.
• Lorsque la poêle est chaude, versez votre pâte tout en la façonnant en une grande « crêpe » circulaire avec une spatule.
• Cuisez pendant 3 à 5 minutes sur le premier côté. Lorsque vous pouvez la secouer dans la poêle, il est temps de la retourner. Faites cuire pendant encore 2 à 3 minutes.

Autres recettes de crêpes

• Pancakes à la plaque
• Pancakes à plat à service unique
• Pancakes à l’emporte-pièce
• Tacos aux crêpes (un vieux truc !)
• Gâteau au sarrasin en portion individuelle
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