Recettes portoricaines
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Ingrédients :
5 oeufs
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de farine levante
Extrait de vanille 1 c. à thé1 (14 oz) de lait condensé
1 ( 12 fl oz ) boîte de lait évaporé.
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
3 blancs d’oeufs
1 tasse de sucre blanc
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Procédure :
Graissez et farinez un moule de 8 x 12 pouces. Préchauffer le four à 350 degrés F Séparer 5 œufs, et battre les blancs d’œufs dans un grand bol . Ajoutez 1 tasse de sucre, petit à petit, aux blancs d’œufs, en fouettant constamment. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez la cuillère à café de vanille. Tamiser la farine et l’incorporer au mélange d’œufs. Versez le mélange dans le moule préparé. Faites cuire le gâteau pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Refroidir. Mélanger le lait concentré, le lait évaporé, le lait et 1 cuillère à soupe de vanille. Versez ce sirop sur le gâteau refroidi. Pour faire la meringue : Battez 3 blancs d’œufs en neige. Ajoutez graduellement 1 tasse de sucre et battez jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Ajoutez 1 cuillère à café de vanille. Glaçage de gâteau .
Profitez-en !!!
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