Les ronds de pommes de terre croustillants cuits au four sont un excellent ajout à tout dîner. Elles sont un aliment réconfortant allégé fait avec des ingrédients plus sains – et cuit au four au lieu d’être frit!
Lorsque j’avais environ 15 ans, j’ai appris moi-même à cuisiner. Ce qui a d’abord commencé par cuisiner beaucoup d' »aliments réconfortants » – lire beaucoup 0d’aliments pas très sains – s’est transformé en un apprentissage lent de la façon de manger plus sainement sans sacrifier le goût.
Les plats d’accompagnement étaient l’une de mes choses préférées à expérimenter.
J’adorais faire cuire des choses et trouver de nouvelles façons de cuire les légumes – et les rendre délicieux !
Ces rondes de pommes de terre étaient l’un de mes plats d’accompagnement de base lorsque j’ai commencé à cuisiner.
Les pommes de terre sont l’un de mes aliments préférés. J’adore tout préparer, des pommes de terre écrasées au hachis en passant par les pommes de terre rôties… Je pourrais manger des pommes de terre à l’infini !
Mon mari et moi avons une blague permanente sur les pommes de terre… il prétend qu’il déteste les pommes de terre et qu’il les détestait quand il était enfant. Mais jusqu’à présent, il a dévoré toutes les variations que j’ai faites… je suppose que j’ai transformé sa haine des pommes de terre 😉
Je suis à peu près sûre à 90% d’avoir oublié de mettre de l’huile d’olive sur un côté des pommes de terre (je blâme le cerveau de la femme enceinte) mais elles sont quand même devenues superbes !
Le secret du croustillant est d’utiliser du papier sulfurisé pour les faire cuire dessus !
Ces pommes de terre sont croustillantes et croquantes avec juste la bonne quantité d’épices. 
Tout le monde va adorer ces rondelles de pommes de terre, que ce soit les enfants ou les adultes !
Servir avec du ketchup pour un accompagnement de dîner facile ! Je les ai mangés pour le déjeuner avec un côté de carottes miniatures et ils étaient délicieux !
Ingrédients
- 5 petites pommes de terre russet
- Huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1… cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
Instructions
- Coupez les pommes de terre Russet en fines tranches (voir les photos pour la taille)
- Couvrez une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, coupé à la taille du moule
- Placez les tranches de pommes de terre sur le papier sulfurisé
- À l’aide d’un pinceau en caoutchouc, étalez une fine couche d’huile d’olive sur les deux côtés des tranches de pommes de terre
- Combinez le sel, le poivre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le cumin, et la poudre de chili dans une petite tasse ou un bol
- Prépartir le mélange uniformément sur les pommes de terre, en retournant les pommes de terre, pour couvrir les deux côtés
- Cuire à 450 degrés pendant 25-35 minutes, en retournant à mi-chemin, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
- Servir avec du ketchup et apprécier !
Information nutritionnelle:
4
Portion:
1
Montant par portion:Calories : 204Matières grasses totales : 4gMatières grasses saturées : 1gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 3gCholestérol : 0mgSodium : 564mgHydrocarbures : 38gFibres : 4gSucre : 2gProtéines : 5g
Avez-vous réalisé cette recette ?
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