- S’intéresse aux défis de la réalisation de la sécurité alimentaire dans le monde.
- S’intéresse aux contraintes – physiques, biologiques, économiques et sociopolitiques – qui limitent la production alimentaire et entravent l’accès à une alimentation saine.
- Une publication officielle de la Société internationale de pathologie végétale (ISPP).
Fondée par Richard Strange et Peter Scott en 2008 sous l’égide de la Société internationale de pathologie végétale (ISPP)
La sécurité alimentaire est une revue internationale interdisciplinaire à large audience consacrée à l’approvisionnement, à l’accès (économique et physique) et à la qualité de la nourriture, dans toutes ses dimensions. Les échelles vont de l’individu aux communautés, et au système alimentaire mondial. Nous nous efforçons de publier des articles scientifiques de haute qualité, où la qualité inclut, mais ne se limite pas à la qualité et la clarté du texte, et la validité des méthodes et des approches.
La sécurité alimentaire est l’initiative d’un groupe international distingué de scientifiques de différentes disciplines qui détiennent une profonde préoccupation pour le défi de la sécurité alimentaire mondiale, ainsi qu’une vision du pouvoir de la connaissance partagée comme moyen de relever ce défi. Pour relever le défi de la sécurité alimentaire mondiale, la revue cherche à aborder les contraintes – physiques, biologiques et socio-économiques – qui limitent non seulement la production alimentaire mais aussi la capacité des populations à accéder à une alimentation saine.
La sécurité alimentaire publie une diversité d’articles de recherche arbitrés, ainsi que des articles de synthèse, des études de cas et des lettres à l’éditeur. La revue couvre les principes et la pratique de la sécurité alimentaire en soi, en prenant une vue d’ensemble du sujet ou en l’analysant avec une large perspective sur les nombreuses disciplines qui le composent. Toutes les dimensions de la sécurité alimentaire sont couvertes par le journal, de la production à la stabilité, en passant par l’accès (physique et économique), les stocks, les marchés et le commerce (local à mondial), ainsi que la valeur nutritionnelle des aliments. Nous apprécions particulièrement les soumissions qui adoptent une vue synthétique de la science, de la sociologie et de l’économie de la production alimentaire, du développement agricole, de l’accès à la nourriture et de la nutrition.
La sécurité alimentaire ne cherche pas à dupliquer la couverture des nombreuses publications qui se concentrent spécifiquement sur ces disciplines composantes.
Dans cette perspective, la revue couvre les domaines suivants :
- Les besoins alimentaires mondiaux : l’inadéquation entre la population et la capacité à fournir une nutrition adéquate
- Le potentiel alimentaire mondial et la production alimentaire mondiale
- Les contraintes naturelles à la satisfaction des besoins alimentaires mondiaux :
– Climat, variabilité climatique et changement climatique
– Désertification et inondations
– Catastrophes naturelles
– Sols, qualité des sols et menaces sur les sols, contraintes édaphiques et autres contraintes abiotiques à la production
– Contraintes biotiques à la production, pathogènes, ravageurs et mauvaises herbes dans leurs effets sur la production durable - Les contextes sociologiques de la production, de l’accès, de la qualité et de la consommation alimentaires.
- Nutrition, qualité et sécurité alimentaire.
- Facteurs socio-politiques qui empiètent sur la capacité à satisfaire les besoins alimentaires mondiaux :
– Politique foncière, agricole et alimentaire
– Relations internationales et commerce
– Accès à la nourriture
– Politique financière
– Guerres et troubles ethniques - Politiques de recherche et priorités pour assurer la sécurité alimentaire dans ses différentes dimensions.
La sécurité alimentaire est une publication officielle de la Société internationale de pathologie végétale (ISPP)
https://www.isppweb.org/
La sécurité alimentaire est disponible par le biais de l’initiative Springer pour les pays en développement, comme AGORA et HINARI.