Il y a quelque chose à propos des recettes de salade de pâtes et de l’été qui rendent le monde heureux. Notre recette de salade de pâtes italienne facile a une vinaigrette italienne maison, de la viande, du fromage et des légumes !
- Salade de pâtes maison avec vinaigrette italienne
- Qu’y a-t-il dans la salade de pâtes italienne ?
- Comment faire une salade de pâtes italienne
- Que servir avec une salade de pâtes italienne
- Peut-on préparer la salade de pâtes italienne à l’avance?
- La salade de pâtes peut-elle être congelée ?
- Conseils pour préparer une salade de pâtes avec une vinaigrette italienne
- Plus de RECETTES DE SALADE DE PÂTES :
- Recette de salade de pâtes italienne facile
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- Salade de pâtes italienne facile
- Ingrédients
- Pour la salade de pâtes :
- Pour la vinaigrette italienne :
- Instructions
- Pour la vinaigrette :
- Pour la salade de pâtes:
- Notes
Salade de pâtes maison avec vinaigrette italienne
Avez-vous fait notre salade de pâtes grecque ? C’est vraiment bon et c’est l’une de nos recettes les plus populaires sur notre site. Voici la chose cependant, tout le monde n’est pas fan de feta, alors nous avons senti que nous n’avions pas d’autre choix que de sortir une recette de salade de pâtes italienne incroyablement facile, complète avec du fromage mozzarella, une vinaigrette italienne maison fraîche et savoureuse, et de la viande et des légumes à profusion.
Nous avons d’abord fait cette vinaigrette italienne dans une recette de quinoa au caviar de cow-boy qui nous brise totalement le cœur. Nous sommes devenus proches de vous tous en tant que lecteurs, alors cela ne nous dérange pas de nous ouvrir et de vous dire la vérité. Et la vérité, c’est que certaines de nos recettes préférées ne finissent jamais par décoller sur le blog (ou sur pinterest, qui nous nourrit, haha).
Tous les blogueurs vous diront la même chose – les recettes dont on pense qu’elles vont totalement réussir et être les préférées des lecteurs finissent souvent par faire un flop, tandis que les recettes que l’on concocte sur un coup de tête et dont on pense qu’elles vont tanker finissent par être virales.
Personne ne le comprend, mais c’est comme ça. C’est à 255 épingles sur Pinterest en ce moment. Whomp, whomp. On l’adore en salade ou mangé avec des chips. Peut-être que le quinoa a fait fuir les gens ?
Qu’y a-t-il dans la salade de pâtes italienne ?
Je vais être honnête avec vous – nos enfants choisissent totalement certains des ingrédients de cette salade de pâtes maison avec une vinaigrette italienne. Deux de nos enfants adorent le pepperoni froid pur et simple. (L’un d’eux a même demandé des nuggets de poulet, du pepperoni et des bâtonnets de carotte pour son dîner d’anniversaire il y a quelques années. Ouais.). Cade et moi devons donc manger tout ce qui reste de cette salade de pâtes au pepperoni. Les joies de la parentalité !
Pour réaliser cette recette de salade de pâtes italienne, vous aurez besoin de :
- Pâtes rotini
- Poivroni haché
- Salami haché
- Vives
- Mozzarella
- Parmesan
- Poivron
- Tomates
- Oignon rouge
- Vinaigrette italienne (nous avons inclus notre recette de vinaigrette maison dans la fiche recette ci-dessous !)
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Comment faire une salade de pâtes italienne
Ne laissez pas tous les mélanges vous tromper, cette salade de pâtes italienne au pepperoni est aussi facile que possible ! Voici comment réaliser cette salade de pâtes avec une vinaigrette italienne :
- Mélangez au fouet la vinaigrette pour salade de pâtes maison.
- Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, puis les égoutter et les laisser refroidir.
- Ajouter les pâtes, la vinaigrette et le reste des ingrédients dans un grand bol et mélanger délicatement.
Que servir avec une salade de pâtes italienne
Cette salade de pâtes froide avec une vinaigrette italienne est bonne avec beaucoup d’aliments différents, du jambon au porc effiloché aux hamburgers. Vous le nommez, je parie qu’il aura bon goût avec cette salade de pâtes maison!
Plusieurs de nos plats principaux préférés à déguster avec cette salade de pâtes italienne sont :
- Poulet grillé au miel, au citron et au basilic
- Poulet grillé glacé au balsamique
- Le meilleur porc effiloché de Caroline
- Jambon à l’ail, au miel et à la moutarde
- Bœuf en cocotte minute au barbecue collant. Short Ribs
- Jambon au sucre brun le meilleur du monde
- Poitrines de poulet fumées au Traeger
Peut-on préparer la salade de pâtes italienne à l’avance?
Il est préférable de préparer cette salade de pâtes froide avec vinaigrette italienne le plus près possible de la consommation. Plus elle repose, plus elle absorbe la vinaigrette et devient fade en saveur. Sans compter que les nouilles deviennent trop molles et gonflées.
Si vous souhaitez préparer cette salade de pâtes italienne au pepperoni à l’avance, assurez-vous que les nouilles sont conservées dans un sac à fermeture éclair et que les autres ingrédients sont conservés dans un contenant distinct, la vinaigrette étant dans un bocal. De cette façon, tout est prêt mais rien ne devient détrempé!
La salade de pâtes peut-elle être congelée ?
Non. Oh, s’il vous plaît, non. Les pâtes ne se conservent pas bien au congélateur, à moins qu’elles ne soient dans une casserole, et même dans ce cas, elles luttent vraiment parce qu’elles absorbent la sauce ou la vinaigrette tout comme elles le font au réfrigérateur.
Conseils pour préparer une salade de pâtes avec une vinaigrette italienne
Lorsque vous faites cuire les pâtes pour cette salade de pâtes italienne au pepperoni, vous voulez les faire cuire juste jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rappelez-vous que les pâtes seront assises dans la vinaigrette pour salade de pâtes, donc vous voulez qu’elles aient un peu de mordant sinon elles deviendront pâteuses.
Notez également que vous pouvez utiliser toutes les pâtes courtes et solides que vous avez sous la main. Nous préférons les pâtes rotini, mais les pennes, les macaronis ou les pâtes bow-tie fonctionneraient aussi !
Enfin, comme nous l’avons mentionné dans notre autre recette de salade de pâtes, vous ne devez jamais réfrigérer la salade de pâtes avant de la servir. Les pâtes deviennent pâteuses plus longtemps elles restent au réfrigérateur, et la salade de pâtes froide au réfrigérateur est souvent trop sèche à notre goût.
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Recette de salade de pâtes italienne facile
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Salade de pâtes italienne facile
Ingrédients
Pour la salade de pâtes :
- 1 livre de pâtes rotini
- 1 tasse de pepperoni haché
- 1 tasse de salami haché
- 1/2 tasse d’olives noires tranchées
- 1 tasse de fromage mozzarella haché
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 2 tomates , hachées
- 1 poivron rouge, haché
- 1/2 tasse d’oignon rouge haché
Pour la vinaigrette italienne :
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de fromage parmesan , râpé
- 1 cuillère à soupe de poivron rouge, haché
- 1 cuillère à soupe de persil sec
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon sec
- 1 cuillère à thé d’ail , haché
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de basilic sec
- 1 cuillère à café d’origan sec
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
Instructions
Pour la vinaigrette :
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Préparez la vinaigrette en ajoutant tout dans un bocal en verre, en ajoutant le couvercle et en secouant pour combiner, ou en fouettant dans un bol.
Pour la salade de pâtes:
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Cuire les pâtes pendant environ 7-8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient juste al dente.
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Placez les pâtes cuites dans une passoire dans l’évier et laissez refroidir.
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Ajoutez les ingrédients du mélange et la vinaigrette ainsi que le sel et le poivre au goût. Mélanger délicatement pour enrober et servir dans les 30 minutes.
Notes
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