Il y a quelque chose à propos des recettes de salade de pâtes et de l’été qui rendent le monde heureux. Notre recette de salade de pâtes italienne facile a une vinaigrette italienne maison, de la viande, du fromage et des légumes !

Un bol en verre de recette de salade de pâtes italienne rapide et facile avec une vinaigrette italienne maison. Des pâtes rotini avec du pepperoni, du salsami, des olives noires, du parmesan, de la mozzarella, des poivrons, de la vinaigrette et des oignons rouges !

Un bol en verre de recette rapide et facile de salade de pâtes italienne avec une vinaigrette italienne maison. Pâtes rotini avec pepperoni, salsami, olives noires, parmesan, mozzarella, poivrons, vinaigrette et oignons rouges !

Salade de pâtes maison avec vinaigrette italienne

Avez-vous fait notre salade de pâtes grecque ? C’est vraiment bon et c’est l’une de nos recettes les plus populaires sur notre site. Voici la chose cependant, tout le monde n’est pas fan de feta, alors nous avons senti que nous n’avions pas d’autre choix que de sortir une recette de salade de pâtes italienne incroyablement facile, complète avec du fromage mozzarella, une vinaigrette italienne maison fraîche et savoureuse, et de la viande et des légumes à profusion.

Nous avons d’abord fait cette vinaigrette italienne dans une recette de quinoa au caviar de cow-boy qui nous brise totalement le cœur. Nous sommes devenus proches de vous tous en tant que lecteurs, alors cela ne nous dérange pas de nous ouvrir et de vous dire la vérité. Et la vérité, c’est que certaines de nos recettes préférées ne finissent jamais par décoller sur le blog (ou sur pinterest, qui nous nourrit, haha).

Tous les blogueurs vous diront la même chose – les recettes dont on pense qu’elles vont totalement réussir et être les préférées des lecteurs finissent souvent par faire un flop, tandis que les recettes que l’on concocte sur un coup de tête et dont on pense qu’elles vont tanker finissent par être virales.

Personne ne le comprend, mais c’est comme ça. C’est à 255 épingles sur Pinterest en ce moment. Whomp, whomp. On l’adore en salade ou mangé avec des chips. Peut-être que le quinoa a fait fuir les gens ?

Qu’y a-t-il dans la salade de pâtes italienne ?

Je vais être honnête avec vous – nos enfants choisissent totalement certains des ingrédients de cette salade de pâtes maison avec une vinaigrette italienne. Deux de nos enfants adorent le pepperoni froid pur et simple. (L’un d’eux a même demandé des nuggets de poulet, du pepperoni et des bâtonnets de carotte pour son dîner d’anniversaire il y a quelques années. Ouais.). Cade et moi devons donc manger tout ce qui reste de cette salade de pâtes au pepperoni. Les joies de la parentalité !

Pour réaliser cette recette de salade de pâtes italienne, vous aurez besoin de :

  • Pâtes rotini
  • Poivroni haché
  • Salami haché
  • Vives
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • .

  • Poivron
  • Tomates
  • Oignon rouge
  • Vinaigrette italienne (nous avons inclus notre recette de vinaigrette maison dans la fiche recette ci-dessous !)

Un gros plan sur une salade de pâtes rotini avec pepperoni, mozzarella et parmesan, olives noires, poivrons rouges, salami et plus encore !

Un gros plan sur une salade de pâtes rotini avec pepperoni, mozzarella et parmesan, olives noires, poivrons rouges, salami et plus encore !

Comment faire une salade de pâtes italienne

Ne laissez pas tous les mélanges vous tromper, cette salade de pâtes italienne au pepperoni est aussi facile que possible ! Voici comment réaliser cette salade de pâtes avec une vinaigrette italienne :

  1. Mélangez au fouet la vinaigrette pour salade de pâtes maison.
  2. Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, puis les égoutter et les laisser refroidir.
  3. Ajouter les pâtes, la vinaigrette et le reste des ingrédients dans un grand bol et mélanger délicatement.

Que servir avec une salade de pâtes italienne

Cette salade de pâtes froide avec une vinaigrette italienne est bonne avec beaucoup d’aliments différents, du jambon au porc effiloché aux hamburgers. Vous le nommez, je parie qu’il aura bon goût avec cette salade de pâtes maison!

Plusieurs de nos plats principaux préférés à déguster avec cette salade de pâtes italienne sont :

  • Poulet grillé au miel, au citron et au basilic
  • Poulet grillé glacé au balsamique
  • Le meilleur porc effiloché de Caroline
  • Jambon à l’ail, au miel et à la moutarde
  • Bœuf en cocotte minute au barbecue collant. Short Ribs
  • Jambon au sucre brun le meilleur du monde
  • Poitrines de poulet fumées au Traeger

Un bol en verre de recette de salade de pâtes italiennes rapide et facile avec une vinaigrette italienne maison. Des pâtes rotini avec du pepperoni, du salsami, des olives noires, du parmesan, de la mozzarella, des poivrons, de la vinaigrette et des oignons rouges!

Un bol en verre de recette de salade de pâtes italienne rapide et facile avec une vinaigrette italienne faite maison. Des pâtes rotinis avec du pepperoni, du salsami, des olives noires, du parmesan, de la mozzarella, des poivrons, de la vinaigrette et des oignons rouges!

Peut-on préparer la salade de pâtes italienne à l’avance?

Il est préférable de préparer cette salade de pâtes froide avec vinaigrette italienne le plus près possible de la consommation. Plus elle repose, plus elle absorbe la vinaigrette et devient fade en saveur. Sans compter que les nouilles deviennent trop molles et gonflées.

Si vous souhaitez préparer cette salade de pâtes italienne au pepperoni à l’avance, assurez-vous que les nouilles sont conservées dans un sac à fermeture éclair et que les autres ingrédients sont conservés dans un contenant distinct, la vinaigrette étant dans un bocal. De cette façon, tout est prêt mais rien ne devient détrempé!

La salade de pâtes peut-elle être congelée ?

Non. Oh, s’il vous plaît, non. Les pâtes ne se conservent pas bien au congélateur, à moins qu’elles ne soient dans une casserole, et même dans ce cas, elles luttent vraiment parce qu’elles absorbent la sauce ou la vinaigrette tout comme elles le font au réfrigérateur.

Un bol en verre de recette de salade de pâtes italienne rapide et facile avec une vinaigrette italienne maison. Des pâtes rotini avec du pepperoni, du salsami, des olives noires, du parmesan, de la mozzarella, des poivrons, de la vinaigrette et des oignons rouges!

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Conseils pour préparer une salade de pâtes avec une vinaigrette italienne

Lorsque vous faites cuire les pâtes pour cette salade de pâtes italienne au pepperoni, vous voulez les faire cuire juste jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rappelez-vous que les pâtes seront assises dans la vinaigrette pour salade de pâtes, donc vous voulez qu’elles aient un peu de mordant sinon elles deviendront pâteuses.

Notez également que vous pouvez utiliser toutes les pâtes courtes et solides que vous avez sous la main. Nous préférons les pâtes rotini, mais les pennes, les macaronis ou les pâtes bow-tie fonctionneraient aussi !

Enfin, comme nous l’avons mentionné dans notre autre recette de salade de pâtes, vous ne devez jamais réfrigérer la salade de pâtes avant de la servir. Les pâtes deviennent pâteuses plus longtemps elles restent au réfrigérateur, et la salade de pâtes froide au réfrigérateur est souvent trop sèche à notre goût.

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Recette de salade de pâtes italienne facile

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Un bol en verre de recette de salade de pâtes italienne rapide et facile avec une vinaigrette italienne maison. Des pâtes rotini avec du pepperoni, du salsami, des olives noires, du parmesan, de la mozzarella, des poivrons, de la vinaigrette et des oignons rouges!

Salade de pâtes italienne facile

4.18 sur 23 votes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

Portions : 8 portions

Il y a quelque chose à propos des recettes de salade de pâtes et de l’été qui rend le monde heureux. Notre recette de salade de pâtes italienne facile a une vinaigrette italienne faite maison, de la viande, du fromage et des légumes !

Ingrédients

Pour la salade de pâtes :

  • 1 livre de pâtes rotini
  • 1 tasse de pepperoni haché
  • 1 tasse de salami haché
  • 1/2 tasse d’olives noires tranchées
  • 1 tasse de fromage mozzarella haché
  • 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
  • 2 tomates , hachées
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1/2 tasse d’oignon rouge haché

Pour la vinaigrette italienne :

  • 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de fromage parmesan , râpé
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge, haché
  • 1 cuillère à soupe de persil sec
  • 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon sec
  • 1 cuillère à thé d’ail , haché
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de basilic sec
  • 1 cuillère à café d’origan sec
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre au goût

Instructions

Pour la vinaigrette :

  • Préparez la vinaigrette en ajoutant tout dans un bocal en verre, en ajoutant le couvercle et en secouant pour combiner, ou en fouettant dans un bol.

Pour la salade de pâtes:

  • Cuire les pâtes pendant environ 7-8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient juste al dente.
  • Placez les pâtes cuites dans une passoire dans l’évier et laissez refroidir.
  • Ajoutez les ingrédients du mélange et la vinaigrette ainsi que le sel et le poivre au goût. Mélanger délicatement pour enrober et servir dans les 30 minutes.

Notes

Réservez la salade de pâtes dans un récipient couvert au réfrigérateur.

Faits nutritionnels
Salade de pâtes italienne facile
Montant par portion (1 tasse)
Calories 503Calories provenant des lipides 333
% de la valeur quotidienne*
Les lipides 37g57%
Les lipides saturés 11g69%

.

Graisse polyinsaturée 24g
Cholestérol 63mg21%
Sodium 1072mg47%
Hydrocarbures 24g8%
Fibres 2g8%
Sucre 3g3%
Protéines 19g38%
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime de 2000 calories.

Auteur : Sweet Basil
Cours : Les meilleurs desserts, recettes et accompagnements du 4 juillet en Amérique
Cuisine : Américain, Italien
Mot clé : bbq, fromage, italien, pâtes, salade de pâtes, pepperoni, potluck, sauce salade, salami, accompagnement

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