- Facebook11
- Pinterest1707
RECETTE DE SALADE VERTE
J’adore cette salade verte de compagnie fantaisie ! Je ne sais pas trop où j’ai trouvé la recette ni comment elle s’appelle à l’origine, mais nous l’avons toujours appelée » salade verte d’entreprise » parce que je la sers lorsque des gens sont invités à dîner, au lieu de mon habituelle salade en sachet et tomates raisins 🙂
Mes enfants adorent la salade alors j’essaie toujours d’avoir une sorte de salade verte sur la table du dîner.
Parce que c’est pratique et facile, c’est normalement de la salade en sachet, ce qui est génial !
Mais cette salade verte d’entreprise est tellement délicieuse, plus fantaisiste que la salade en sachet, et parfaite pour servir des invités ou la famille.
Ce qui est génial avec cette salade, c’est que tous les éléments peuvent être préparés à l’avance si nécessaire.
Coupez les poivrons, mélangez la laitue verte et les oignons verts, préparez la vinaigrette et sucrez les amandes.
Les poivrons, la laitue/oignons verts et la vinaigrette peuvent tous être conservés dans des récipients couverts et placés au réfrigérateur. Conservez les amandes sucrées à température ambiante.
Si vous emportez cette salade ailleurs, apportez simplement tous les composants et mélangez le tout au moment où vous en avez besoin.
La salade est bien meilleure avec une vinaigrette froide dessus.
Je vous suggère fortement de préparer la vinaigrette le matin du jour où vous en avez besoin, et de la laisser refroidir au réfrigérateur pour qu’elle soit bien froide.
Je n’aurais jamais pensé que je serais aussi obsédée par une salade verte que celle-ci. Chaque fois que je la fais, je finis généralement par en manger tellement que je ne garde pas de place pour les autres choses.
DÉCOUVREZ CES AUTRES RECETTES DE SALADE
- Salade fiesta à l’avocat
- Salade de pâtes du Ranch
- Salade de pâtes au pesto César
- La meilleure salade de haricots.
Salade verte d’entreprise
Imprimer Pin
Ingrédients
Amandes sucrées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse d’amandes tranchées
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
Dressage
- 1/4 tasse huile de canola
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Salade
- 1 sac de laitue à feuilles fantaisie
- 1 botte de laitue à feuilles vertes, haché menu
- 1 poivron rouge, haché menu
- 1 poivron jaune, haché menu
- 1/3 de tasse d’oignons verts tranchés
- 1 boîte (3 oz) de nouilles de riz croustillantes
- 1/3 de tasse de graines de tournesol grillées
Instructions
-
POUR FAIRE DES ALMONDS SUCRÉES : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et le sucre et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient grillées et parfumées ; environ 5 minutes. Surveiller attentivement et remuer fréquemment pour éviter de brûler. Étendre sur une assiette doublée d’une serviette en papier pour refroidir.
-
POUR FAIRE LA VINAIGRETTE : Fouetter tous les ingrédients dans un petit bol. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
-
POUR FAIRE LA SALADE : Dans un grand bol, combiner la laitue, les poivrons, l’oignon vert, les nouilles de riz croustillantes, les grains de tournesol et les dragées refroidies. Mélanger avec la vinaigrette. Servir immédiatement.
Si vous ne servez pas tout de suite, préparez les différents éléments de la salade et gardez-les séparément. Mélanger avec la vinaigrette au moment de servir.
Notes
Je vous suggère de préparer la vinaigrette le matin du jour où vous en avez besoin, pour lui donner le temps de se refroidir dans le réfrigérateur. La vinaigrette froide a meilleur goût sur les salades.
Cette salade peut être préparée à l’avance si nécessaire. Préparez les amandes sucrées et laissez-les à température ambiante. Mélanger ensemble le mélange de salade verte, la laitue à feuilles vertes et les oignons verts. Conservez-les couverts au réfrigérateur. Préparez la vinaigrette et conservez-la couverte au réfrigérateur. Mélanger tous les ingrédients ensemble au besoin.
.