Cette soupe végétarienne facile aux tacos est un gagnant de la soirée de semaine ! Toutes vos saveurs de tacos préférées sont réunies dans cette recette qui est sans gluten et peut facilement être rendue végétalienne!

Je pourrais manger des tacos tous les jours de la semaine. Lorsque j’ai envie de tacos et que je veux quelque chose d’un peu plus sain, je vais pour cette soupe aux tacos ! Elle est pleine de saveur et c’est une recette si facile à préparer en une seule fois. Oui, un seul plat à nettoyer ! De rien.

Cette soupe est en quelque sorte similaire à une recette de chili végétarien mais la saveur dit définitivement soirée taco. C’est aussi la toile de fond parfaite pour laisser votre famille ou votre moitié la personnaliser à leur goût. Et comme nous sommes tous des petits flocons de neige uniques, je vais vous donner plein d’idées de garnitures.

Idées de garniture pour la soupe aux tacos végétarienne

  • Feta émiettée
  • Cheddar râpé
  • Avocat tranché
  • Éclaboussure de sauce piquante
  • Une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec nature
  • Cilantro hachée

Comment faire votre propre assaisonnement pour tacos

Vous voulez faire votre propre mélange d’assaisonnement à la maison ? Suivez cette recette facile d’assaisonnement pour tacos fait maison ! Vous pouvez contrôler exactement à quel point vous voulez qu’il soit épicé, donc c’est parfait si vous êtes sensible aux épices.

Suggestions de service pour la soupe aux tacos

  • Essayez de servir cette soupe aux tacos végétarienne avec des chips et du guacamole ! J’ai une recette de guacamole à 5 ingrédients qui est rapide et facile.
  • Associez-la à cette salade de maïs de rue mexicaine ! Cette salade peut être servie avec des croustilles ou consommée comme un plat d’accompagnement!
  • Vous avez besoin de plus d’idées ? Consultez toute cette liste de recettes mexicaines adaptées aux végétariens !

Séparons-nous des plats préparés et des menus à emporter, et préparons ce dîner simple et savoureux en un seul plat. Toute la famille va adorer !

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Description

Skip the ready-made meals and the takeout menus, and make this simple, flavorful one-dish dinner. Toute la famille va l’adorer !

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Ingrédients

  • 2 boîtes de 15oz de tomates en dés
  • 1 boîte de 15oz de haricots noirs
  • 1 boîte de 15 oz de haricots pinto
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de maïs (frais, congelé ou en conserve)
  • 1 paquet d’assaisonnement pour tacos McCormick
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1/2 tasse de fromage feta ou de queso fresco
  • Fromage cheddar râpé, lanières de tortilla, coriandre fraîche, crème sure, yogourt grec, etc. (Facultatif pour la garniture)

Instructions

  1. Dans une grande casserole, ajoutez vos tomates en dés et commencez la cuisson à feu moyen.
  2. Rincez et égouttez les haricots noirs et les haricots pinto et ajoutez-les à la casserole.
  3. Ajoutez le bouillon de légumes et l’eau. Remuez jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
  4. Ajoutez le maïs et 1 paquet d’assaisonnement pour tacos McCormick’s.
  5. Cuisez à feu moyen-doux pendant 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
  6. Pendant que cela cuit, préparez vos garnitures. Coupez votre avocat en dés, préparez votre feta et rassemblez toutes les garnitures supplémentaires que vous voulez utiliser.
  7. Versez dans des bols et servez !

Mots-clés : soupe végétarienne aux tacos

Mes garnitures personnelles préférées sont l’avocat, la feta et la coriandre fraîche. En fait, j’ai fait cette soupe à l’avance parce qu’elle est parfaite à réchauffer pour le dîner ou les restes de déjeuner. Cette soupe sera certainement l’une de mes préférées les soirs de semaine, car le nettoyage a été un jeu d’enfant. La dernière chose que je veux faire après avoir travaillé toute la journée est de nettoyer un évier plein de vaisselle. Qui est avec moi ?

Conseils pour les restes de soupe aux tacos

  • Décorez les bols individuels avec de l’avocat, de la feta et de la coriandre fraîche. Ces garnitures ne se conservent pas bien et peuvent faire gâcher la soupe plus rapidement, alors ajoutez-les aux deux lorsque vous êtes prêt à manger!
  • Lorsque vous conservez la soupe, laissez-la refroidir avant de la placer au réfrigérateur ou au congélateur. Si vous mettez un pot de soupe chaud dans le réfrigérateur ou le congélateur, cela peut faire baisser la température globale à l’intérieur, ce qui peut être dangereux pour le stockage des aliments.
  • Si vous voulez la congeler, vous pouvez la congeler dans un récipient en verre ou la diviser en portions individuelles pour une option de déjeuner rapide quand vous en avez besoin !

J’adore l’assaisonnement pour tacos de McCormick ici et j’ai hâte d’essayer certains des autres mélanges d’épices McCormick ! Il est plus facile de préparer quelque chose de savoureux ! Il suffit de l’associer à des choses comme le quinoa, les légumes (ou même les viandes maigres si c’est votre truc) et vous avez un dîner savoureux dont vous pouvez vous sentir bien !

Vous cherchez d’autres recettes de soupe ? Voici quelques-unes de mes préférées!

Soupe à la tortilla végétarienne

Chaudrée de maïs végétalienne

Quel est votre dîner de semaine préféré ?

J’ai été sélectionnée pour cette opportunité en tant que membre de Clever Girls et le contenu et les opinions exprimées ici sont entièrement les miennes.

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