Alai

Prise maison du célèbre martini à l’ananas du Capital Grille, Stoli Doli est incroyablement facile à faire et facile à boire.

Vous savez les gars que je ne suis pas un grand buveur. Bien sûr, je prends un verre ici et là, et je suis définitivement connu pour faire des vodkas infusées comme cadeaux de vacances pour les amis, mais je n’aime tout simplement pas beaucoup de boissons alcoolisées.

Mais il y a quelques années, lors d’une sortie shopping avec un ami, j’ai découvert une boisson qui est douce, rafraîchissante et carrément délicieuse.

C’est lors de ma première expérience culinaire au Capital Grille que j’ai essayé le Stoli Doli. Laissez-moi vous dire que si quelque chose pouvait changer mon opinion sur les cocktails, ce serait cette boisson.

Bien que la nourriture au Capital Grille était fantastique, la véritable vedette du spectacle est arrivée avant que mon ami et moi ayons pris une seule bouchée. Le cocktail signature du restaurant – le Stoli Doli – a immédiatement volé nos cœurs.

Après s’être extasié devant notre serveur ce soir-là sur la façon dont il était génial, il m’a convaincu d’en commander un de plus et a révélé les détails de la fabrication de cette boisson.

Qu’EST-CE QU’UN STOLI DOLI?

Cette boisson est essentiellement de la vodka Stolichnaya qui est versée sur des tranches d’ananas frais de Dole – d’où le nom Stoli Doli. Notre serveur a dit de placer l’ananas dans une cruche, de verser une bouteille de vodka dessus pour couvrir l’ananas, puis de le laisser reposer pendant environ 12 jours.

La vodka infusée est ensuite secouée avec de la glace et servie directement dans un verre à martini. Le cocktail qui en résulte est doux, plein de saveurs et descend facilement.

FAIRE DE LA VODKA D’ANNEAU : C’EST SI FACILE !

Il pourrait être à la limite du dangereux que Stoli Doli soit tout aussi facile à faire qu’à boire.

Je recommande définitivement de faire votre vodka à l’ananas avec le meilleur ananas frais que vous pouvez trouver, cependant. L’utilisation d’un ananas super sucré fera toute la différence pour la boisson finale.

Infuser la vodka dans un récipient avec un robinet, comme un grand distributeur de boissons, facilitera également le transfert du Stoli Doli dans des bouteilles plus tard.

Nous avons déjà réalisé des recettes de vodka infusée, notamment la vodka à la tarte aux noix de pécan et la vodka épicée au mulling, mais cette vodka à l’ananas est probablement la plus facile du lot.

Il suffit de couper l’ananas en morceaux et de verser la vodka dessus. Je laisse le mien infuser à température ambiante pendant 12 à 14 jours avant de le filtrer et de le verser dans des bouteilles.

Conseil du pro : ne gardez pas l’ananas après l’infusion ! Toute la saveur est partie, alors jetez-le. Demandez-moi comment je le sais…

Alors que le Capital Grille sert le sien directement dans un verre à martini, je le sers souvent sur de la glace dans un verre à glace. Si le Stoli Doli est trop fort pour vous tel quel, vous pouvez aussi ajouter une touche de jus d’ananas pour le tempérer un peu.

Que vous soyez à la recherche d’un cocktail pour battre la chaleur de l’été ou que vous ayez été nommé pour apporter des boissons à votre prochain barbecue, je suis à peu près certain que le Stoli Doli sera un énorme succès !

Soyez toutefois prévenu et buvez de façon responsable ! Ces cocktails apparemment doux et sans prétention peuvent avoir un punch assez important !

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