Une allergie alimentaire se produit lorsque votre système immunitaire réagit anormalement aux protéines de certains aliments. Lorsque vous pensez aux allergies alimentaires, des aliments tels que les noix, les œufs et les crustacés vous viennent très probablement à l’esprit. Bien que l’allergie à la laitue soit peu fréquente, elle existe bel et bien. Une allergie à la laitue diffère d’une intolérance dans la mesure où le système immunitaire est impliqué dans les réactions allergiques. Parlez à votre médecin si vous pensez avoir une allergie à la laitue, notamment parce que les réactions d’allergie alimentaire peuvent mettre votre vie en danger.
Une allergie alimentaire moins connue
Vous pouvez avoir des réactions allergiques telles que des démangeaisons ou un gonflement de la bouche, de l’urticaire, des troubles digestifs ou un serrement de la gorge, si vous êtes allergique à la laitue. Des chercheurs espagnols ont cherché à déterminer l’allergène spécifique responsable de l’anaphylaxie — une réaction allergique grave — chez deux patients qui avaient mangé de la laitue. L’équipe a identifié la protéine de transfert lipidique LAC S-1 comme étant l’allergène dans les deux cas. Les résultats ont été publiés dans l’édition 2009 du « Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology ». Votre médecin peut effectuer un test, appelé immunodosage, pour déterminer si vous êtes allergique à la laitue. Vous devrez éviter la laitue si le test revient positif.
- Vous pouvez présenter des réactions allergiques telles que des démangeaisons ou un gonflement de la bouche, de l’urticaire, des troubles digestifs ou un serrement de la gorge, si vous êtes allergique à la laitue.
- Votre médecin peut effectuer un test, appelé test immunologique, pour déterminer si vous êtes allergique à la laitue.
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