Les grains de café peuvent être appelés « grains », mais sont-ils en fait des noix ? D’où viennent les grains de café ? Comment classer ce composant essentiel à la routine matinale de nombreuses personnes ?
La réponse courte
Non, le café est en fait une graine.
La réponse longue
Les grains de café font partie de ces articles qui sont mal classés en fonction de leur apparence. Ils ne sont pas réellement des haricots. Ils peuvent ressembler à des haricots, mais ils n’en sont pas. De nombreuses personnes essaient également, à tort, de classer les grains de café comme des noix, mais c’est également faux. Les grains de café sont en fait les graines du caféier. Ils sont récoltés à partir du fruit de la plante mère, qui est rond, rouge et communément appelé « cerise ». (Désolé les amis, ce ne sont pas de vraies cerises.)
Une noix est définie comme un fruit composé d’une coque dure non comestible et d’une graine. Cela ne décrit pas les grains de café ou le fruit dont ils proviennent. Donc, la prochaine fois que vous prendrez la première gorgée de votre café du matin, rappelez-vous que le don du java provient de graines, pas de grains et pas de noix.
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler est un écrivain professionnel expérimenté et un auteur publié vivant à Orlando, en Floride. Passionné depuis toujours par la nourriture, ce petit Italien amateur de sandwichs aime explorer les questions sans réponse sur les aliments que nous connaissons et aimons tous si bien. Le style de vie foodie de Kevin est né de son amour pour Walt Disney World et le Epcot International Food and Wine Festival. Amateur d’histoires, il aime essayer de nouveaux plats du monde entier et apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur l’origine des aliments, leur préparation et leurs variations.