Les coquilles Saint-Jacques peuvent désigner les fruits de mer, ou une fine tranche de pomme de terre frite en pâte à frire ou une fine tranche de pomme de terre associée à certains poissons (morue/haddock) en pâte à frire. Considérez les images ci-dessous.
Les pétoncles comme dans les fruits de mer seront considérés comme haram car ils ne sont pas considérés comme des poissons dans l’école Hanafi. Ils sont considérés comme les mêmes familles que les Mollusques. La même décision ici s’applique également à l’huître.
Veuillez vous référer à notre post Fiqh des fruits de mer.
Les autres types de Saint-Jacques seront halal mais nous conseillons de s’assurer :
- La pâte à frire ne contient pas de graisse animale ni d’alcool. Si la graisse animale provient d’un animal halal, alors c’est parfait.
- Il n’y a pas de contamination croisée entre la friture d’aliments haram et le poisson. La plupart des magasins de Fish and Chip au Royaume-Uni ont une friture séparée pour les végétariens/pescatariens, alors n’hésitez pas à demander !
Les trois autres écoles permettent de manger les trois.
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