L’intoxication alimentaire survient lorsqu’une personne consomme un aliment qui contient un parasite, une bactérie ou un virus qui la rend malade. Les symptômes peuvent se manifester quelques heures après l’ingestion de l’aliment contaminé, et parfois, ils peuvent être suffisamment graves pour nécessiter une hospitalisation. Symptômes de l’intoxication alimentaire L’intoxication alimentaire provoque généralement des nausées, des vomissements et des diarrhées…. The post Treating Food Poisoning appeared first on .
L’intoxication alimentaire se produit lorsqu’une personne consomme un aliment qui contient un parasite, une bactérie ou un virus qui la rend malade. Les symptômes pourraient se manifester quelques heures après avoir mangé l’aliment contaminé, et parfois, ils peuvent être assez graves pour nécessiter une hospitalisation.
Symptômes de l’intoxication alimentaire
L’intoxication alimentaire provoque généralement des nausées, des vomissements et de la diarrhée – souvent en même temps. Une fièvre et des douleurs abdominales peuvent également accompagner la maladie. Les symptômes de l’intoxication alimentaire peuvent apparaître quelques heures après la consommation de l’aliment contaminé, ou plusieurs jours plus tard, selon la source et la souche virale ou bactérienne sous-jacente.
Trois types d’intoxication alimentaire les plus courants
Il existe un certain nombre d’organismes d’origine alimentaire qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Les trois plus courants sont :
-
Campylobacter – Généralement présente dans la viande et les fruits de mer insuffisamment cuits, cette bactérie provoque des maux de tête, des vertiges et de la fièvre accompagnés de douleurs à l’estomac et de diarrhée, qui peut être sanglante. Le bug peut prendre entre un et 10 jours avant que les symptômes ne se manifestent.
-
Salmonella – Ce groupe de bactéries provient d’œufs, de viande et de volaille crus ou insuffisamment cuits. Ce microbe met entre 12 et 48 heures à se développer et provoque de la fièvre, des vomissements et des douleurs d’estomac.
-
E. coli – Cette bactérie produit des symptômes 12 à 36 heures après avoir consommé des viandes insuffisamment cuites, des produits laitiers non pasteurisés et des jus non pasteurisés. Elle déclenche des diarrhées, des douleurs à l’estomac et éventuellement des vomissements.
Qu’est-ce qui provoque une intoxication alimentaire ?
L’intoxication alimentaire se produit lorsque vous ingérez des aliments contaminés par l’un des organismes énumérés ci-dessus ou par d’autres organismes nuisibles. La contamination peut survenir à n’importe quel moment de la production de l’aliment, depuis la période initiale de culture jusqu’à la récolte, la transformation, le stockage, l’expédition ou même la cuisson de l’aliment. Parfois, les aliments peuvent être contaminés par d’autres aliments se trouvant dans le même espace, comme des produits entrant en contact avec du poulet cru dans la cuisine.
Que faire si vous remarquez des symptômes d’intoxication alimentaire
Si vous remarquez des symptômes d’intoxication alimentaire, vous pouvez peut-être rester à la maison jusqu’à ce que les symptômes passent. Le traitement à domicile de l’intoxication alimentaire consiste à boire des liquides et à se reposer.
Toutefois, si la personne infectée ne peut pas garder les liquides ou a du sang dans les selles ou les vomissements, consultez un médecin, immédiatement. De plus, tout signe de déshydratation, y compris l’incapacité de pleurer, l’absence ou la rareté de la miction, une faiblesse importante ou des étourdissements, justifie une visite chez le médecin. Le traitement de l’intoxication alimentaire implique une protection contre la déshydratation et, dans le cas d’une intoxication alimentaire bactérienne, un traitement antibiotique.
Lorsque vous faites face aux effets d’une intoxication alimentaire, la dernière chose que vous souhaitez est de passer des heures à attendre dans une salle d’urgence. Aayu Clinics offre les avantages d’un établissement de soins urgents avec les prix d’une visite régulière chez le médecin. Venez à Aayu Clinics pour être traité rapidement pour une intoxication alimentaire.