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Vitamix a produit des blenders de haute qualité sine 1932, et plus de 80 ans plus tard, ils sont toujours en tête du peloton. Le Vitamix 5200 est le plus vendu de tous les blenders Vitamix, selon les rapports de vente, les critiques et les témoignages. La nouvelle génération de la série G introduit le 7500 pour essayer de prendre la première place.

Dans cette revue, je vais couvrir les détails de ces deux blenders pour savoir lequel arrive en tête. Nous allons regarder ensemble les caractéristiques, les options, les différences et les similitudes avant de vous dire qui je couronne comme le meilleur blender Vitamix. Si vous voulez continuer votre journée et que vous voulez juste savoir : Le Vitamix 7500 est le nouveau roi des blenders.

Les différences des modèles de blenders

Une nouvelle génération apporte un nouvel ensemble de fonctionnalités et de mises à niveau. Voyons ce qui est différent.

• Le 5200 a un moteur de 2,0 CV là où le moteur du 7500 est de 2,2 CV.
• Le Vitamix 7500 a une option de pulsation ; le 5200 n’en a pas.
• Le 5200 a une bascule pour la vitesse élevée seulement ; le 7500 n’en a pas.
• Le pichet du 5200 est plus haut et plus mince que le pichet du 7500.
• Les lames du 7500 ont un diamètre supérieur d’un pouce à celui du 5200.
• Les options de couleurs varient et le 5200 a deux options de plus que le 7500.
• Dans l’ensemble, les dimensions du 5200 sont plus hautes et plus minces que celles du 7500.
• Vitamix a ajouté un refroidissement par ventilateur et un amortissement du bruit au 7500 qui n’est pas sur le 5200.

Les similitudes des blenders

Vitamix s’en tient à la mentalité « si ce n’est pas cassé, ne le répare pas » et ce qui a fonctionné pendant des années reste.

• Les deux blenders ont un cordon d’alimentation de six pieds.
• Ils sont tous deux livrés avec la garantie standard Vitamix de sept ans.
• La capacité des pichets reste la même à 64 onces.
• Les pichets sont sans BPA et incassables.
• Il y a dix réglages de vitesse sur chaque modèle.
• Les lames sont émoussées, en acier inoxydable découpé au laser pour les deux blenders.
• Ils viennent tous deux avec un plongeur pour pousser vos ingrédients vers le bas, vers les lames.

Tableau de comparaison côte à côte

Regardons les deux modèles côte à côte :

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	Vitamix 5200	Vitamix 7500
Moteur	2.0 Peak Horsepower	2.2 Peak Horsepower
Hauteur (pouces)	20.5	17.25
Commande de vitesse élevée	Oui	Non
Commande d’impulsion	Non	Oui
Réglages de la vitesse de composition	10	10
Options de couleurs	Rouge, Noir, Blanc, Inox brossé, Platine	Rouge, Noir, Blanc
La largeur de la lame	3 pouces	4 pouces
Pichet (capacité)	Classic Tall (64 oz.)	Next Gen Stout (64 oz.))
Refroidissement du moteur	Débit d’air ambiant	Assistance du ventilateur
Cordon d’alimentation (pieds)	6	6
Sans BPA	Oui	Oui
Plongeur	Inclus	Inclus
Garantie	7 ans	7 ans
Prix	Contrôle sur Amazon	Contrôle sur Amazon

Détails des caractéristiques et options

Regardons maintenant de plus près les caractéristiques et options des deux modèles de blenders.

Moteurs

Le moteur du Vitamix 5200 est utilisé depuis des décennies. La raison en est qu’il n’y a pas vraiment de problème avec lui. Le moteur de pointe de 2,0 chevaux va hacher n’importe quoi et mélanger vos ingrédients très bien. C’est pourquoi Vitamix l’a laissé tranquille pendant si longtemps.

Même les bonnes choses s’améliorent cependant. Un problème trouvé était que pour les mélanges plus longs, le moteur chauffait et occasionnellement, en faisant beaucoup d’ingrédients secs, il se bloquait pendant quelques secondes. Vitamix a décidé de faire quelque chose à ce sujet.

En commençant par la série G, ils ont introduit les moteurs de nouvelle génération. Ils ont augmenté la puissance à 2,2 chevaux (une augmentation de 10 %) et ont ajouté des ventilateurs de refroidissement.

Cela peut sembler peu, mais les ventilateurs de refroidissement ont éliminé la chaleur du moteur pour lui permettre de fonctionner plus longtemps sans problème. La puissance supplémentaire permet aux lames de tourner à travers n’importe quel type d’ingrédient, même le bon sec comme les noix.

Bottom Line : Le 7500 gagne. Un moteur plus puissant et un refroidissement assisté par ventilateur constituent une amélioration pour le mieux.

Lames

Les lames des deux modèles de blender sont presque identiques. Elles sont fabriquées dans le même acier inoxydable et sont découpées au laser. Elles sont ternes au toucher, car c’est la puissance du moteur qui fait que les lames hachent et mixent.

La principale différence entre les lames est leur taille. Dans le modèle 5200, les lames ont une largeur de trois pouces et se trouvent à un angle très légèrement plus élevé. Cela est dû à l’espace permis par le pichet de plus petite largeur.

Dans le blender 7500, il y a plus d’espace dans le pichet et les lames ont ajouté un pouce. Les lames de 4 pouces se situent également toujours aussi légèrement plus bas que leur homologue 5200. La performance est cependant identique et les lames elles-mêmes, même si elles sont plus petites (5200) ou plus grandes (7500) n’ont aucune différence dans le fonctionnement ou la performance.

La ligne du bas : C’est une égalité. Même si les lames du 7500 sont plus grandes, elles font exactement le même travail.

Niveaux sonores

Les niveaux sonores d’un blender seront toujours un point sensible pour moi. Non pas qu’ils soient bruyants, c’est parce qu’ils reçoivent des plaintes pour être bruyants. Appelez-moi vieux jeu, mais les choses bougent, hachent et broient et elles font du bruit. Demander un mixeur ultra silencieux, c’est comme un bûcheron qui demande une tronçonneuse silencieuse.

C’est possible, oui (Vitamix en a d’ailleurs un appelé le Quiet One), mais est-ce pratique ? Non, pas vraiment. Je cuisine, je fais des pâtisseries et je passe beaucoup de temps dans ma cuisine, je mixe beaucoup. Je fais des pâtes, des crèmes glacées et des smoothies. Les mixeurs font du bruit. Je ne peux pas réduire en purée 3 tasses de glaçons et m’attendre au silence. Je suis légèrement abasourdi par ceux qui le font.

Cependant, Vitamix assure vos arrières, même si je ne le fais pas. Le modèle 7500 est doté d’une isolation anti-bruit dans la station de base et le boîtier du moteur. Il en résulte une réduction (annoncée) de 40 % des niveaux sonores.

C’est quand même fort. Vous ne pourrez pas entendre votre télévision par-dessus le mixeur pendant ces quelques secondes, et mon cœur pleure pour vous. Plus silencieux, c’est mieux cependant et la réduction du bruit entre le 5200 et le 7500 est audiblement perceptible.

Ligne de fond : Le 7500 gagne. Même essayer de réduire le bruit est une victoire.

Lanceurs

L’une des premières choses que vous remarquerez visuellement qui est différente sur les deux modèles est le lanceur lui-même. Le 5200 a un pichet haut et mince qui, lorsqu’il est fixé à la base avec le couvercle, mesure un énorme 20,5 pouces de hauteur.

C’était l’une des principales plaintes des propriétaires au sujet des blenders 5200 de la série C. Le stockage était le plus gros problème, la plupart des gens trouvant qu’il était difficile de ranger facilement le blender sur le comptoir, sous les armoires.

L’autre plainte concernait l’utilisation. La plupart du temps (pour moi en tout cas et je suppose que vous êtes dans le même cas), le blender reste branché et à portée de main. Quand j’en ai besoin, je retire simplement le couvercle, j’ajoute mes ingrédients et je le mets en marche. Avec le 5200, ajouter des ingrédients était difficile, à moins que je ne le tire entièrement de sous les armoires.

Dans le modèle 7500, ainsi que dans l’ensemble de la série G, Vitamix a introduit un nouveau pichet. Le même plastique sans BPA et incassable, mais dans une apparence plus robuste. Il est plus large d’un peu plus d’un pouce et plus court de plus de trois pouces. Une fois assemblé, le 7500 mesure 17,25 pouces de haut.

Cette différence de hauteur a fait taire la plupart des plaintes concernant le pichet 5200, et à juste titre.

Ligne de fond : Le 7500 gagne. Vitamix écoute et prend des mesures. Le plus petit pichet est parfait pour le rangement sous l’armoire.

Contrôles

L’une des prochaines choses que vous remarquerez est les boutons de contrôle et les bascules. Ils ont une apparence très similaire et en fait, ils ne sont pas très différents. La même disposition (en regardant la base de droite à gauche) est un toggle, un cadran et un second toggle.

Sur le modèle 5200, le toggle de droite est votre interrupteur marche/arrêt. Il s’agit d’un interrupteur à bascule à deux positions qui alimentera le moteur à partir du cordon électrique. Il restera dans l’une ou l’autre position jusqu’à ce que vous le basculiez manuellement dans l’autre.

Le cadran au milieu est un cadran rotatif à dix positions qui ajustera la vitesse du moteur et donc des lames. Le réglage un est le plus bas et le dix est le plus haut. À moins que vous ayez le basculeur le plus à gauche en position haute, le cadran contrôlera la vitesse du moteur.

Ce basculeur le plus à gauche est un basculeur à ressort. Cela signifie qu’il ne reste dans la position « haut » que tant que vous le maintenez. Ce que fait ce basculeur est de passer outre le cadran de vitesse et met le moteur en haute vitesse. C’est utile lorsque vous mixez à une vitesse plus faible et que vous avez besoin d’une seconde ou deux de puissance élevée. Sans avoir à régler le cadran, il suffit d’appuyer sur le commutateur vers le haut et le moteur atteint sa puissance maximale.

Le 7500 est légèrement différent. L’une des autres plaintes majeures concernant le 5200 était qu’il n’y avait pas d’action pulsée. La pulsation est commune dans les recettes qui nécessitent un mélange d’une bonne purée tout en ajoutant des morceaux grossiers ainsi. La salsa, par exemple, fait un bon usage de la pulsation. Vous pouvez ajouter la salsa de base et la mixer puis ajouter l’oignon et les poivrons pour les pulser en plus petits morceaux.

Vitamix a répondu en retirant le basculeur variable à haute vitesse et en le remplaçant par un basculeur à impulsion. Comme le toggle de haute vitesse, l’impulsion est également un interrupteur à position unique à ressort. Il ne fera tourner le moteur que tant que vous le tiendrez (ce qui ne devrait pas être très long).

La seule façon de reproduire l’impulsion sur le 5200 est d’actionner le basculeur On/Off à plusieurs reprises, ce qui, est une douleur.

Bottom Line : Le 7500 gagne. L’impulsion va être plus utile pour vous que la haute vitesse, que vous pouvez faire avec le cadran de toute façon.

Nettoyage

Les deux modèles sont des modèles « autonettoyants ». Cependant, ne vous attendez pas à partir après une séance de mixage d’un smoothie orange-fraise avec du varech et du zeste de citron vert et à revenir le matin avec un blender propre (pas à moins que votre mari soit bien entraîné.)

Ce que cela signifie, c’est que vous pouvez remplir les pichets à peu près à moitié d’eau chaude et ajouter quelques gouttes de savon à vaisselle, mettre le couvercle et faire fonctionner le blender à basse vitesse. Vous augmenterez lentement la vitesse jusqu’à ce que l’eau savonneuse atteigne le couvercle et nettoie les parois du pichet.

Une fois que cela est fait, vous devrez rincer le pichet et il est prêt à partir. Deux notes importantes que je dois jeter ici : 1) Vous devez nettoyer manuellement les pichets et 2) il ne va pas au lave-vaisselle.

Ne mettez pas votre pichet au lave-vaisselle. Vous ruinerez les joints d’étanchéité et annulerez votre garantie. Cependant, vous devriez régulièrement laver votre pichet à la main avec une éponge et un peu d’huile de coude. Même si l’opération d’auto-nettoyage est efficace pour éliminer les accumulations et les saletés sous les lames, les bactéries et les particules s’accumulent toujours à l’intérieur. Un nettoyage à la main hebdomadaire ou bihebdomadaire s’occupera facilement de ce problème.

La ligne du bas : C’est une égalité. La même procédure est utilisée pour les deux modèles.

Les questions les plus fréquemment posées avec mes réponses

Maintenant, il est temps pour ma partie préférée du programme. Je vais répondre à toutes les questions les plus courantes que vous vous posez sur les blenders Vitamix 5200 et 7500.

Q1 : J’ai entendu dire qu’il y avait un rappel !

A1 : Ok, donc pas vraiment une question, mais laissez-moi vous expliquer ce qui s’est passé. Oui, Vitamix a émis un rappel pour le 5300 (PAS le 5200), les modèles 750 et 7500 de la série G et la série 300 Pro. Le problème était que de petites particules de téflon provenant des joints et des joints toriques s’écaillaient et se retrouvaient dans vos smoothies. (Cela s’est produit en août 2015. À ce moment-là, Vitamix a remplacé les pichets par d’autres qui ne s’écaillaient pas et a offert un remplacement gratuit pour les modèles concernés.

Je dois noter que ces spécimens sont petits et que leur ingestion avec votre smoothie ne vous causera aucun dommage (notez également, pour des raisons juridiques, que je ne suis pas médecin). Le téflon entrera dans votre corps, refusera de se décomposer et sortira de votre corps. Pas comme un raisin sec ou un morceau de maïs.

Tout modèle envoyé sur le marché après août 2015 n’est pas concerné. Les modèles remis à neuf ne sont pas concernés. Cependant, si vous pensez avoir l’un de ces modèles, il vous suffit de contacter Vitamix et ils vous enverront gratuitement un nouveau pichet.

Q2 : Dans quelle taille de boîte est-il livré ?

A2 : Assez grand pour votre chat, plus petit que votre voiture. Encore une fois, je ne sais pas pourquoi cette question revient si souvent, mais elle le fait, alors permettez-moi d’y répondre. La boîte d’expédition mesure environ 17 x 12,5 x 15 pouces (à un quart de pouce près). Si elle est reconditionnée par un vendeur tiers, leur boîte sera plus grande pour faire entrer la boîte du blender à l’intérieur.

Q3 : Comment diable un blender fait-il chauffer de la soupe ?

A3 : La science. Une petite force qu’on appelle la friction. En faisant tourner le contenu de la soupe dans le blender pendant environ cinq à dix minutes (bruit, vous feriez mieux de mettre votre DVR en pause), vous obtiendrez une soupe à température de service dès sa sortie du blender. La friction des lames finira par chauffer la soupe et vous permettra d’avoir un repas chaud. Ceci étant dit, il est plus rapide d’utiliser votre cuisinière ou votre micro-ondes, mais cela signifie un autre plat sale, alors c’est à vous de voir.

Q4 : Est-ce que cela va ensuite réchauffer mon smoothie, je ne veux pas d’un smoothie chaud !

A4 : Non, cela ne réchauffera pas votre smoothie. Le mélange du smoothie ne prend que quelques secondes. Pas assez de temps pour le réchauffer. À moins que vous ne fassiez un smoothie aux noix et à l’écorce d’arbre, les lames n’auront pas assez de temps de fonctionnement pour chauffer comme elles le font en courant pendant dix minutes avec votre soupe.

Q5 : Je vis à {pas les États-Unis} puis-je utiliser ce blender avec mon alimentation électrique ?

A5 : Non. Vous ne pouvez pas. Les blenders vendus aux États-Unis sont câblés pour une entrée de 110 volts. Le 220 volt européen tuera le blender. Vous avez cependant quelques options.

Premièrement, vous pouvez rechercher localement un modèle européen qui est spécifiquement câblé pour vos prises. Je ne l’ai pas fait personnellement mais je sais que même avec le taux de change, les blenders Vitamix européens sont encore plus chers (d’environ 200 $ US convertis).

Votre deuxième option est d’obtenir la version américaine et d’acheter un adaptateur d’alimentation de haute qualité. Vous aurez besoin d’un adaptateur d’un minimum de 3kw ou vous brûlerez l’unité. Ceux-ci vous coûteront environ 150 $ US, mais c’est une option moins chère.

Sur une note personnelle, je ne prendrais pas l’adaptateur. Alors que beaucoup de gens ont, la sécurité, les précautions et les sources d’alimentation ne sont tout simplement pas fiables pour ma propre tranquillité d’esprit. Si elles le sont pour la vôtre, allez-y.

Q6 : Y a-t-il d’autres options de pichets ? Je fais beaucoup de produits secs, est-ce que ces lanceurs fonctionneront ?

A6 : Ralentissez. Un à la fois, s’il vous plaît. Oui, il y a beaucoup d’autres options de pichets. Vous pouvez acheter différents pichets pour différents besoins. Les pichets qui sont livrés avec les unités sont des pichets de mélange humide.

Pour répondre à votre autre question, oui, ils mélangeront les produits secs. Cependant, si vous le faites souvent, je vous recommande fortement d’acheter un pichet de mélange sec. Les pichets pour mélanges humides ont des parois légèrement plus minces et avec le temps, les produits secs les rayent. Cela augmente l’accumulation de bactéries et les rend plus difficiles à nettoyer.

Vous pouvez également trouver des pichets de plus petite capacité. Assurez-vous simplement que le pichet s’adapte à votre modèle particulier. Ils ne sont pas universels. Un pichet 5200 ne s’adaptera pas à un 7500 ou vice versa.

Ce que j’aime à propos du Vitamix 5200

• La coupe au laser, les lames en acier inoxydable.
• Garantie de sept ans.
• Multiples options de couleurs pour s’adapter à votre décor.
• Mélange tout en quelques secondes.

Ce que j’aime du Vitamix 7500

• Pichet large pour un rangement et une utilisation plus faciles.
• L’option d’impulsion facilite le hachage.
• Moteur refroidi par ventilateur avec isolation antibruit.
• Peut chauffer la soupe sans utiliser la cuisinière.
• Le moteur plus puissant mélange tout rapidement.

C’est un enveloppement

Vitamix est au sommet du jeu de mélangeur pour une raison : Ils fabriquent des produits de haute qualité. Les modèles 5200 et 7500 ne sont que deux exemples d’une longue série d’excellents blenders. Mais lequel vous convient le mieux ?

Si vous avez des armoires plus hautes ou un endroit pour ranger un blender plus grand, si vous ne prévoyez pas de faire fonctionner le blender plus de quelques minutes (pour éviter de chauffer) et si vous voulez plus de choix de couleurs tout en économisant un peu d’argent, alors le 5200 pourrait être votre choix.

Par contre, si vous avez besoin d’un pichet plus large et plus court, si vous voulez un moteur plus puissant pour mixer moins souvent et si vous avez besoin de l’utilisation d’une option d’impulsion, alors le 7500 devrait être en haut de votre liste.

Le Vitamix 5200 est le blender Vitamix le plus vendu de tous les temps. Cependant, avec la nouvelle série G et le 7500, je ne pense pas que cela va durer beaucoup plus longtemps. Le Vitamix 7500 est une machine supérieure à tous points de vue et c’est mon choix pour le gagnant de ce combat frontal.