El fudge de chocolate blanco y menta es una receta de fudge maravillosa y festiva que es súper fácil de hacer sin necesidad de un termómetro para caramelos.
Durante el verano encontré una receta de dulce de leche que lleva meses en mi pila de «cosas por hacer». Es de dulce de calabaza, tiene un aspecto fabuloso, pero requiere un termómetro de caramelo. Tener que usar un termómetro para caramelos era demasiado complicado para lo que tenía en mente, así que la receta se quedó en el tintero. Entonces encontré una receta de dulce de leche que no requiere termómetro de caramelo, y me intrigó. ¿Dulce de menta y chocolate blanco que es súper fácil de hacer? Esto podría ser maravilloso (¡y peligroso!)
El caramelo de menta y chocolate blanco comienza derritiendo lentamente el chocolate blanco, la leche condensada azucarada y un poco de mantequilla. A continuación se añade el aroma y los caramelos triturados. Por último, vierte la mezcla en un molde para hornear, espolvorea con el resto de los caramelos triturados y enfría hasta que cuaje. Cortar en cuadrados y disfrutar. Los caramelos de menta añaden mucho sabor a menta al dulce, pero si quieres un poco más, añade un poco de extracto de menta a la mezcla. El resultado es un delicioso y festivo caramelo de menta de chocolate blanco que no podría ser más fácil de hacer!
- 18 onzas de chips de chocolate blanco
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- ¼ de taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1 cucharadita de extracto de menta o vainilla
- 1 taza de caramelos de menta triturados, divididos
- Formar un molde para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando 2 pulgadas colgando de cada lado.
- En una caldera doble (o un recipiente de metal colocado sobre una cacerola llena de agua), coloque los trozos de chocolate blanco, la leche condensada y la mantequilla. Derretir a fuego lento, removiendo constantemente. Retirar del fuego, añadir el extracto de menta o vainilla y ½ taza de caramelos de menta triturados.
- Verter la mezcla en el molde preparado y espolvorear los caramelos restantes por encima.
- Enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la noche. Cortar en cuadraditos y servir.
El tema de la Cena del Domingo de esta semana son las recetas inspiradas en nuestra música, películas y programas de televisión favoritos. Mi programa favorito es Rudolph, pero lo único que se me ocurrió fue Reindeer Snack Mix que ya hice y compartí (y es maravilloso por cierto…). Así que decidí ser creativa con una canción que se convirtió en ‘I’m Dreaming of a White {Chocolate} Christmas’ Después de probar este fudge, definitivamente estaré soñando con un White Chocolate Peppermint Fudge Christmas todo el año hasta el próximo.
Aperitivos para fiestas &Aperitivos:
Salsa de manzana asada al horno y perfumada con romero &Vainilla-Inspirado en la canción
«Navidad en las trincheras»- Shockingly Delicious
Castañas asadas Inspirado en la película «La canción de Navidad» – Food Lust People Love
Trío de palomitas Inspirado en la canción «Let it Snow» – Hot Momma’s Kitchen Caos
Chai Tea Abominable Snow Buddies Inspirado en la película «Rudolph» – Cupcakes &Kale Chips
Magdalenas de salvado para una multitud Inspirado en la película
«National Lampoon’s Christmas Vacation» – In The Kitchen With Audrey and Maurene
Caramelos y bocadillos de reno inspirados en la película «Nieve» – Chucherías &Pudín de ciruelas de un cuento de Navidad
Inspirado en la película «Un cuento de Navidad» – A nadie le gustan las galletas desmenuzadas
Pasteles de puré de patatas de Yukón Inspirado en la película «Rudolph» – Cookin’ Mimi
Pudín de Navidad Inspirado en la canción «Over the River and Through the Woods» – A Kitchen Hoor
Pudín de Calabaza Inspirado en la película «Pesadilla antes de Navidad» – Basic N Delicious
Elf-Inspirado en la película «Elf» – MarocMama
Azúcares Inspirado en la película «El Cascanueces» – Happy Baking Days
Chai Spiced Roasted Nuts Inspirado en la canción «Chestnuts Roasting on an Open Fire» – Take A Bite Out of Boca
Festive Main Dishes
Espaguetis con jarabe de arce- Inspirado en la película «Elf»-. Momma’s Meals
Who Hash Inspirado en la película «How The Grinch Stole Christmas» -girlichef
Ginger Orange Glazed Cornish Hens Inspirado en la canción «The 12 Days of Christmas» -Sue’s Nutrition Buzz
NY Hot Dog with Sabrett-style Onion Sauce Inspirado en la película «Die Hard» – Small Wallet, Big Appetite
Ensalada César Clásica Inspirada en la película «The Santa Clause» – The Little Ferraro Kitchen
Hojas de carne individuales &Puré de rábano picante para los cerditos de mamá – Inspirada en la película
«Un cuento de Navidad» – The Not So Cheesy Kitchen
Wafles de Navidad Inspirados en el especial de televisión «A Claymation Christmas Celebration» – Curious Cuisiniere
Pizza de animales sucios Inspirada en la película «Solo en casa» – Foxes Love Lemons
Sopa de pollo con orzo Inspirada en la canción «12 Days of Christmas» – Family Foodie
Brandied Candied Sweet Potatoes Inspirada en la canción «Christmas Is The Time To Say ‘I Love You’ » –
Recetas y Escritos de Cindy
Dulces golosinas navideñas:
Cupcakes de ginebra y tónica inspirados en la canción «The Chanukah Song» de Adam Sandler – The Girl In The Little Red Kitchen
Barras de galletas de chocolate inspiradas en la película «Love Actually» – Magnolia Days
Malvaviscos de pan de jengibre inspirados en la canción «Marshmallow World» – Jane’s Adventures in Dinner
Galletas de chocolate con avellanas inspiradas en la película «The Gremlins» – Killer Bunnies, Inc
Galletas de chocolate blanco y menta inspiradas en la canción «I’m Dreaming of a White Christmas» – Alida’s Kitchen
Galletas de bolas de nieve – Inspiradas en la película «White Christmas» -The Foodie Army Wife
Galletas de chocolate con leche inspiradas en la película «Elf» – Pies and Plots
Galletas de chocolate caliente Galletas de chocolate inspiradas en la película «Santa Clause» – Mess Makes Food
Tarta de coco y tres leches del Pacífico Sur inspirada en la película «South Pacific» -The Ninja Baker
Cookies &Dulce de nata inspirado en la película «Elf» – The Messy Baker
Cozy Drinks:
Cacao caliente de coco tostado- Inspirado en la canción «Let It Snow»- Moosey de chocolate
El gramo de Navidad Inspirado en la película «Elf» – Un plan atractivo
Chocolate caliente con ponche de huevo Inspirado en la película «National Lampoons Christmas Vacation»-. Peanut Butter and Peppers
Cacao caliente de Vermont Inspirado en la película «White Christmas» – Kudos Kitchen By Renee
Spiked Hot Chocolate Peppermint Ice Cream Floats Inspirado en la canción «Holly Jolly Christmas » -NeighborFood
Esto es Navidad; Maridaje de vinos para recetas de #SundaySupper con temática navideña – ENOFYLZ Wine Blog
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