A todo el mundo le encantarán estas galletas de avena de mantequilla de cacahuete sin hornear a la antigua usanza. Son una delicia de postre dulce, masticable, fácil de hacer y sin necesidad de cocinar que está lista en un santiamén.
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Estas galletas también son ridículamente sencillas de preparar para esos momentos en los que necesitas un postre rápido y sencillo. Sólo necesitas cinco ingredientes y de 15 a 20 minutos para prepararlas.
- Cómo hacer galletas de avena de mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
- Avena laminada antigua
- Mantequilla de cacahuete
- Consejos para las galletas de avena con mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
- Galletas de avena de mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
Cómo hacer galletas de avena de mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
Para hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete sin hornear, empezarás con un poco de azúcar granulado, jarabe de maíz, vainilla, mantequilla de cacahuete y avena laminada. A continuación, lleva la mezcla a ebullición, remuévela hasta que esté homogénea y mézclala con la avena. Por último, se puede colocar en forma de galletas o se puede extender en un molde para hornear. Esta receta es así de sencilla.
Ahora, un poco de información sobre los ingredientes.
Avena laminada antigua
La avena antigua son granos de avena integrales laminados. En la avena rápida, el grano de avena se corta primero en trozos más pequeños antes de ser laminado. Esto hace que la avena rápida absorba el agua y se cocine mucho más fácilmente que la avena tradicional. La diferencia de tamaño es visible.
Para hornear, la avena rápida puede utilizarse en lugar de la avena tradicional. Sin embargo, si una receta requiere avena rápida, es posible que no obtenga los resultados esperados utilizando avena antigua. Por lo tanto, puedes sustituir la avena rápida en una receta que pida avena antigua, pero no puedes sustituir la avena antigua en una receta que pida avena rápida. (A menos que se indique específicamente en la receta.) Normalmente, una receta que pide avena rápida suele tener un tiempo de cocción demasiado corto para que la avena normal se cocine completamente.
Otra cosa es la avena instantánea. No la sustituya en ninguna receta. La avena instantánea se hierve, se seca y a menudo se le añade azúcar y sal.
Yo prefiero utilizar avena laminada antigua en esta receta, ya que le dará más textura y una galleta masticable. Sin embargo, puedes utilizar avena de cocción rápida para obtener una galleta más tierna y no masticable.
Mantequilla de cacahuete
Prefiero utilizar una mantequilla de cacahuete «buena» como Jif. Puedes sustituirla por cualquier mantequilla de frutos secos como la de almendras o la de anacardos.
También puedes utilizar mantequilla de cacahuete totalmente natural. Sin embargo, encuentro que la natural no es tan suave y cremosa. Es posible que tenga que añadir más jarabe de maíz para obtener la consistencia adecuada.
Por último, la mantequilla de cacahuete suave o crujiente será buena en esta receta. También puedes hacerla con mantequilla de cacahuete en trozos para que sea más crujiente.
Consejos para las galletas de avena con mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
- Lee siempre una receta nueva un par de veces antes de empezar.
- Asegúrese de reunir los ingredientes y medir todo antes de empezar. Hará que todo el proceso sea mucho más suave.
- Añadir la vainilla retirando la mezcla del fuego. Debido al alto contenido de alcohol, añadir el extracto de vainilla antes o durante la ebullición cocinará el sabor. Por lo tanto, añádalo hirviendo o en la etapa de alto calor de una receta.
- Estas galletas de avena de mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake tardan un poco más que las galletas de chocolate No Bake en endurecerse y cuajar. Deje que las galletas alrededor de 45 minutos a una hora para endurecer. Sin embargo, puede disfrutarlas mientras están un poco calientes.
- Conserve en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana.
- Las galletas también se congelan bien hasta tres meses, descongélelas a temperatura ambiente antes de servirlas.
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho en función de los productos utilizados.
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Galletas de avena de mantequilla de cacahuete Old Fashioned No Bake
Ingredientes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de jarabe de maíz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de de mantequilla de cacahuete suave o crujiente
- 3 tazas de avena laminada antigua
Instrucciones
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Antes de empezar asegúrese de reunir todos sus ingredientes y medir todo. Forra un par de bandejas grandes para hornear con papel pergamino
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Agrega el azúcar y el jarabe en una cacerola a fuego medio. Removiendo a menudo, llevar a ebullición y cocinar durante un minuto.
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Retirar del fuego y añadir la vainilla y la mantequilla de cacahuete. Remover hasta que la mantequilla de cacahuete esté derretida y la mezcla esté suave.
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Incorporar la avena y mezclar hasta que toda la avena esté cubierta con la mezcla y todo esté bien combinado.
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Colocar cucharadas de la mezcla en las bandejas para hornear preparadas. Dejar enfriar durante aproximadamente 1 hora o hasta que las galletas se hayan endurecido. Las galletas seguirán endureciéndose más cuanto más tiempo se enfríen. Disfrute!
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Conservar en un recipiente hermético en la encimera durante 1 semana.
Nutrición
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