De textura suave por fuera y tierna por dentro, ¡eso son las Gambas al Ajo y Parmesano al horno! Tienen esta capa cremosa y jugosa de ajo y queso y el sabor a limón de la generosa llovizna de limón. Cualquiera que ame las gambas TIENE que probar esta fácil receta de gambas a la primera!
Las gambas son los ingredientes perfectos para hacer un brunch rápido, una cena o una merienda cualquier día.
Por lo tanto, sigo haciendo el plato principal como Gambas Chow Mein, Arroz frito de quinoa con gambas, Pasta de gambas al ajo Aglio E Olio, Arroz de gambas a la mantequilla con ajo, etc.
Pero, para el brunch ligero y la cena, creo que me he enamorado de esta receta baja en carbohidratos de camarones asados al horno que tiene un hermoso sabor del ajo y la riqueza del queso parmesano.
La primera vez que los hice, estos camarones resultaron súper deliciosos.
Tenían este agradable crujido y en el momento en que los mojé con salsa ranchera, se volvieron tiernos y pegajosos.
Como me encantó esta receta de gambas, tenía que compartirla con todos vosotros.
¿Cómo hacerlas en casa?
¡Créeme, esta receta es sin duda un juego de niños! Mezcle las gambas frescas con el condimento italiano, el queso parmesano, el ajo, el aceite de oliva, etc., póngalas en una bandeja de horno en una sola capa y áselas en un horno precalentado. Sí, eso es todo, amigos.
¿Por qué deberías comer gambas?
Los beneficios para la salud de comer gambas son sencillamente incontables al igual que el aceite de oliva y el zumo de limón.
Para perder peso:
Las gambas contienen vitamina D e incluso proteínas, así que si quieres eliminar algo de flacidez, come estas gambas con mantequilla y ajo y parmesano hasta el final.
Mantiene tu juventud intacta:
Como los camarones están llenos de carotenoides (astaxantina), su consumo reduce el envejecimiento de tu piel y te protege de los rayos UV del sol.
Salud ósea y capilar:
La cantidad de zinc, proteínas y varias vitaminas que contienen las gambas refuerzan la salud tanto de los huesos como del cabello.
Por lo tanto, añade la dieta de gambas a tu vida y mantente en la mejor forma.
¿Quieres estos bocadillos de gambas con queso y ajo para el fin de semana?
Puedes servirlos tal cual o incluso con salsa de yogur con menta y ajo, salsa de ajo y jalapeño. ¡Desplácese hacia abajo para su receta, chicos! Cheerio!
¿Cómo hacerla cremosa?
También puedes hacer una versión cremosa de Camarones al Ajo y Parmesano. Para hacerla, calienta el aceite de oliva en una sartén.
Agrega los camarones y sazónalos con sal y pimienta. Cocinar por ambos lados durante 3-4 minutos y luego transferir los camarones en un plato.
Caliente la mantequilla en la misma sartén. Añada el ajo y fríalo durante unos segundos. Añadir el vino blanco y cocinar durante 2-3 minutos.
Reducir el fuego a bajo y añadir la nata y dejar que se haga a fuego lento. Añadir el queso parmesano, la sal y la pimienta y cocinar hasta que el queso se derrita.
Añadir las gambas y cocinar un minuto más. Adornar con perejil picado y servir caliente.
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Receta paso a paso
Añadir las gambas en un bol.
Añadir el aceite de oliva, el ajo, la albahaca, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta negra y el queso parmesano y mezclar bien.
Se alinean las gambas en la bandeja del horno preparada en una sola capa. Asar durante 8-10 minutos.
Espolvorear escamas de chile rojo y rociar con zumo de limón por encima y adornar con perejil fresco.
Receta de gambas al ajo y parmesano
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 500 g de gambas (limpias)
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 3 cucharaditas de ajo (picado)
- ▢ ½ cucharadita de albahaca seca
- ▢ ½ cucharadita de perejil seco
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ Sal al gusto
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ ¼ taza de queso parmesano (rallado)
- ▢ ½ cucharadita de escamas de chile rojo
- ▢ 1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 Grados F (200 Grados C).
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Engrasar una bandeja de horno con aceite.
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Añadir las gambas en un bol.
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Añadir el aceite de oliva, el ajo, la albahaca, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta negra y el queso parmesano y mezclar bien.
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Alinear las gambas en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
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Asar durante 8-10 minutos,
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Espolvorear escamas de chile rojo y rociar con zumo de limón por encima y decorar con perejil fresco.
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Servir caliente.