Entre los muchos placeres del fin de semana quizás ninguno sea más indulgente que el brunch, donde un menú de platos ricos y abundantes se sirve a menudo junto con una selección de creaciones embriagadoras como mimosas sin fondo. Al sur de San Francisco hay una mezcla de establecimientos de barrio y pequeños restaurantes que sirven populares especialidades de brunch que van desde platos gourmet de origen local hasta comida casera de confort.
Varios de los restaurantes de la lista han recibido múltiples premios por ser el lugar de brunch favorito del barrio. Así que la próxima vez que busques un nuevo lugar para comer huevos benedictinos y Bloody Marys, aquí tienes cinco restaurantes populares para disfrutar del brunch al sur de San Francisco. Si se nos ha escapado su favorito, no deje de compartirlo en los comentarios.
Bill’s Cafe
Con una serie de locales establecidos en la zona sur de la bahía, Bill’s Cafe es un lugar popular durante toda la semana por su amplio menú de desayunos que se sirve durante todo el día. El restaurante ha sido reconocido repetidamente por los periódicos locales como el mejor desayuno del barrio. Los fines de semana, prepárese para una larga espera que es recompensada con un servicio rápido y un menú de deliciosos platos de desayuno. Los que quieran disfrutar de una bebida refrescante durante el brunch disfrutarán de las mimosas de Bill servidas en una gran copa adornada con fresas frescas. Entre un menú de sabrosas especialidades para el desayuno, el plato más popular en Bill’s es la deliciosa Tostada Francesa de Pudín de Pan, con gruesas láminas de pudín de pan tachonadas con nueces y pasas, rebozadas y servidas con rodajas de plátano caramelizadas en una dulce salsa de caramelo. Los que disfrutan de un clásico Eggs Benedict disfrutarán del Bill’s Blackstone Benedict, que añade cebollas rojas a la parrilla y rodajas de cremoso aguacate.
Bill’s Cafe
Múltiples locales
1115 Willow St.
San Jose, CA 95125
Ph: (408) 294-1125
Horas: De lunes a domingo de 7am a 3pm
Facebook: Bill’s Cafe
Rango de precios: $$Entradas ($11-$17)
Village California Bistro and Wine Bar
Este restaurante con amplios asientos en el patio y un menú de cocina californiana es un destino muy popular para el brunch de fin de semana en Santana Row en San José. Entre los platos más populares del menú del brunch se encuentran una bruschetta de huevo servida sobre pan asado y cubierta con jugosos tomates cherry rociados con vinagre balsámico dulce; una tostada francesa de brioche cubierta con una compota de frutas y crema batida de vainilla de Tahití; y un sándwich de desayuno de croissant con bacon, huevos, aguacate y mozzarella ahumada. A los que disfrutan de los desayunos al estilo del sur de la frontera les encantarán los Huevos Divorciados con chorizo casero, huevos frescos y una mezcla de calabazas cocinadas a fuego lento en un dúo de salsas de tomate asado y tomatillo. Para completar la experiencia del brunch, Village California Bistro sirve un bar de Bloody Mary con una selección de ingredientes gourmet y licores artesanales.
Village California Bistro and Wine Bar
378 Santana Row #1035
San Jose, CA 95128
Ph: (408) 248-9091
Horas: De lunes a jueves de 10am a 9pm; viernes y domingo de 8:30am a 10pm
Facebook: Village California Bistro and Wine Bar
Rango de precios: $$Entradas ($11-$17)
Local Union 271
El nombre de este popular bistró es un juego de palabras con la dirección del restaurante y su compromiso de utilizar ingredientes de origen local. En el menú, el restaurante enumera con orgullo los numerosos agricultores y productores locales con los que están asociados, como: Diestel Turkey Ranch en Sonoma; Happy Boy Farms en Watsonville; y Laura Chenel en Sonoma. Local Union es un destino popular para el brunch a lo largo de la Avenida de la Universidad y sirve comida estándar para el brunch, como huevos benedictinos, tortillas y sándwiches de desayuno. El menú del brunch también incluye una selección de bacon especial, tostadas francesas de brioche y chilaquiles de pollo. Las esponjosas tortillas se sirven con una mezcla de patatas y boniatos asados, y pan grueso a la parrilla de Kelly’s Bakery de Santa Cruz. Una carta de zumos recién exprimidos, también disponibles en forma de mimosas, son la opción perfecta para regarlo todo.
Sindicato Local 271
271 University Ave.
Palo Alto, CA 94301
Ph: (650) 322-7509
Horas: Lunes-miércoles 11am-10pm; Jueves-Viernes 11am-12am; Sábado 9am-12am; Domingo 9am-10pm
Facebook: Local Union 271
Twitter: @271Local
Rango de precios: $$Entradas ($11-$17)
Restaurante Hobee’s
Con múltiples locales en el área del sur de la bahía, Hobee’s se ha convertido en una institución de Silicon Valley para que los comensales disfruten de una comida barata servida en un entorno cómodo y familiar. El popular restaurante ha recibido numerosos premios a lo largo de los años de los periódicos locales por tener el mejor desayuno y brunch. El menú incluye una serie de reconfortantes platos para el desayuno, como revueltos, tortillas y sartenes de harina de maíz. El «mejor desayuno de la ciudad» sirve dos huevos frescos de granja, con patatas fritas caseras y el popular pastel de café con arándanos. El popular pastel de café está salpicado de arándanos frescos y cubierto con una dulce cobertura de migas rociada con mantequilla para un delicioso desayuno.
Restaurante Hobee’s
Múltiples ubicaciones
4224 El Camino Real.
Palo Alto, CA 94306
Fono: (650) 856-6124
Horas: Lunes 7am-2:30pm; Martes-Viernes 7am-9pm; Sábado-Domingo 8am-9pm
Facebook: Hobee’s Restaurant
Twitter: @Hobees
Rango de precios: $$Entradas ($11-$17)
Town
Town, en San Carlos, se enorgullece de servir comida preparada con productos locales y carne y aves de corral criadas humanamente. El refinado asador está decorado en madera oscura con cabinas de cuero e incluye un gran bar central donde los clientes pueden disfrutar de una serie de cócteles preparados a partir de pequeños lotes de licores e ingredientes caseros, además de ofrecer una amplia carta de vinos. El restaurante también ha sido reconocido por Open Table como uno de los 100 mejores restaurantes de brunch de Estados Unidos en 2016, en parte por las especialidades de brunch gourmet de Town y las populares mimosas sin fondo. El extenso menú de brunch va desde un reconfortante Loco Moco preparado con filete molido y huevos sin jaula, hasta una Tostada Francesa Rellena de Plátano y Avellana para los más golosos. El sándwich de desayuno definitivo de Town comienza con placas de masa madre a la plancha y apila dos huevos fritos sin jaula, bacon con azúcar moreno y un trío de quesos gruyere, cheddar y americano, para una creación de brunch realmente definitiva.
Town
716 Laurel St.
San Carlos, CA 94070
Ph: (650) 595-3003
Horas: De lunes a viernes, de 11:30 a 22:00; sábado, de 10:00 a 14:30 y de 17:00 a 22:00; domingo, de 10:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:00
Facebook: TOWN San Carlos
Twitter: @TOWNRestaurant
Rango de precios: $Entradas ($11-$17)