¿Qué? Todavía no has comido sammies de jamón? Los has visto en Pinterest, pero has pensado: «¿Qué tiene de especial un sándwich de jamón?»
Un montón.
Un montón tiene de especial estos pequeños. Hace poco puse un plato de ellos delante de unos amigos. Un bocado y estuvieron totalmente de acuerdo.
Cheesy, fácil, hace feliz a todo el mundo. Gana. Gana. Win.
Planifico dos docenas de sammies para alimentar a 6-8, dependiendo de su tamaño y apetito.
También estos hacen una fabulosa comida congelada. Hago más y los pongo en una bandeja de papel de aluminio cubierta y los congelo. Cuando los necesito, los descongelo durante la noche y los horneo como se indica.
(Oh, y por favor, no te asustes por usar mucha mantequilla de verdad. Es el ingrediente mágico aquí. Me lo agradecerás.
Agregue 3 cucharadas de mostaza dijon o marrón, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire y 3 cucharaditas de semillas de amapola. «¿Por qué semillas de amapola?», te preguntarás. Un pequeño y delicioso crujido. Es perfecto.
Envuelve el papel de aluminio sobre ellos y mete a los pequeños bien para que la mezcla de mantequilla no se salga durante el tiempo de cocción.
Ahora, te voy a decir que tengo uno en mi grupo que no está loco por toda la combinación de mostaza y semillas de amapola. Estoy trabajando en arreglar a los quisquillosos, pero por ahora le preparo sus propios bocadillos de jamón con una barra de mantequilla derretida por encima. Estos van tan bien como los normales, así que si usted tiene comedores quisquillosos hacer una docena de cada uno.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos. Los fondos se pondrán crujientes y el queso se pondrá pegajoso y la mantequilla se empapará y estará deliciosa.
Y usted dirá: «¡Esa Alison es una chica inteligente!»
- 1 cebolla pequeña
- ½ taza de mantequilla
- 3 cucharadas de mostaza dijon o marrón
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 3 cucharaditas de semillas de amapola
- . semillas de amapola
- 1 docena de panecillos dulces hawaianos
- 6-10 lonchas grandes de queso provolone o suizo
- ½-1 libra de jamón de charcutería
- Pique la cebolla muy fina y póngala en una sartén con una barra de mantequilla a fuego medio. Deja que se cocine durante varios minutos o hasta que la cebolla esté casi cocida y translúcida. Añade la mostaza, el Worcestershire y las semillas de amapola. Revuelva y retire del fuego.
- Extienda dos hojas largas de papel de aluminio en una bandeja para galletas — una horizontal y otra vertical. En el centro, comience a construir los sándwiches cortando los panecillos por la mitad y cubriendo la capa inferior con una capa de la salsa reservando ⅓ c. para la parte superior. Añade una generosa capa de queso y otra de jamón. Poner la parte superior de los panecillos y verter el resto de la mantequilla sobre todo el conjunto. Envuelva el papel de aluminio sobre los sándwiches y refrigere durante 30 minutos para que la mantequilla se impregne o congele en un molde de papel de aluminio para hornear más tarde. Hornear en un horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos.
Crédito de la receta aquí.
Es raro que guarde una receta que encuentro tal cual. Esta es una de esas pocas. Me quito el sombrero.