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4. Mantiene los olores de la cocina fuera
Aunque la comida cocinada puede oler muy bien, a veces definitivamente no es un olor que quieras en toda tu casa. La comida frita puede ser particularmente mala. Al cocinar en una cocina exterior, puede mantener estos olores fuera, donde se dispersarán más fácilmente y también no se hundirán en la tela o la alfombra. Tu casa puede permanecer con un olor fresco y habitable.

5. Amplía el espacio vital de tu casa
Al construir una cocina exterior, tienes más espacio en tu casa. Básicamente, usted agrega una habitación completamente nueva sin el tiempo, el esfuerzo y el dinero que se necesita para construir paredes y un techo. Todo lo que está haciendo es hacer adiciones a su patio.

Fuente de la imagen: Lindross Remodeling

Si ya tienes un patio cubierto, mucho mejor, ya que todo lo que tienes que hacer es añadir electrodomésticos y posiblemente muebles. Podrá utilizar su nueva cocina exterior para entretener a sus invitados, celebrar eventos o incluso como comedor cuando haga buen tiempo.

6. Hace que la comida sana sepa mejor
Cocinar al aire libre puede tener un efecto saludable sorprendente. La grasa se escurre de la carne cuando se asa, por lo que es más saludable y tiene menos calorías procedentes de la grasa. Si está buscando perder algunos kilos, cocinar al aire libre puede ser realmente útil para ese objetivo.

7. Le ahorra dinero en salir a comer a restaurantes
Con una cocina al aire libre, ahora tiene su propio patio para comer. Usted tiene aún menos razones para salir a comer, ahora que tiene un área tan agradable ambiente en su propia casa. Los restaurantes son caros y se sentirá el impacto de la frecuencia de comer fuera económicamente.

Fuente de la imagen: Clever Homes

Cuando decides comer en casa, ahorras dinero. La creación de su propia zona de comedor de calidad puede ser una gran ayuda para su cartera.

Ahora que usted sabe las razones por las que debe tener una cocina al aire libre, vamos a ver algunos planes de cocina al aire libre y elementos de diseño. ¡Mirar fotos de cocinas al aire libre no va a ser suficiente! Usted debe mirar los elementos de una buena cocina al aire libre.

Diseños

Su cocina al aire libre tendrá una configuración muy similar a una cocina interior. Lo que exactamente que se verá a cabo depende del espacio que planea utilizar. Mire cuánto espacio usted tiene, su estilo que cocina, y cuál es su presupuesto como usted hace sus planes. Hay un par de ideas básicas de diseño que pueden ayudarte.

Image source: AquaTerra Outdoors

Cocinas en línea recta

Este tipo de cocinas recuerdan a una cocina americana. Son más económicas y funcionan muy bien para un espacio más pequeño. Si va a colocar su cocina contra la pared de su casa, asegúrese de utilizar materiales incombustibles para poder proteger el revestimiento de la casa. Consulte con un profesional si va a hacer esto, ya que es algo que realmente no quiere equivocarse.

Cocinas en forma de U

Este es un diseño de cocina que debe utilizar para un espacio más grande. Tiene todas las cosas típicas que se encuentran en una cocina, incluyendo una parrilla, una nevera, un lavavajillas, un fregadero y una barra.

Este es un diseño que es muy similar a lo que se encuentra en la mayoría de las cocinas de interior. Si usted decide construir este tipo de cocina al aire libre, usted encontrará que se convierte en el nuevo punto focal para su patio trasero.

Fuente de la imagen: Chris DiSabatino

Diseños de islas de cocina

Este diseño es uno de los más comunes que se encuentran en las cocinas de exterior. La parrilla y otros electrodomésticos se agrupan en una unidad central. Es un diseño muy rentable. También funciona muy bien para el entretenimiento. Piense en elevar un lado de las encimeras de exterior para poder separar las zonas sociales de las zonas de cocción.

Al planificar y diseñar su cocina de exterior, estas son algunas medidas que debe recordar:

Área de aterrizaje a la izquierda y a la derecha de la parrilla o del horno de pizza: 12″ en un lado y 24″ en el otro
-Superficie de aterrizaje en el lado izquierdo y derecho de la placa de cocción/quemador: 12″ en cada lado
-Superficie de aterrizaje en el lado izquierdo y derecho del fregadero: 18″
-Zona de aterrizaje sobre el refrigerador bajo el mostrador: 15″ de espacio libre y puede compartirse con el fregadero o la zona de cocción
-Espacio de trabajo mínimo: 36″ de ancho x 24″ de profundidad
-Almacenamiento: mínimo de 21″ de almacenamiento lineal (para una cocina de 10′)
-A menudo se olvida: espacio de aterrizaje a cada lado del electrodoméstico o elemento principal, como el fregadero

Fuente de la imagen: Hursthouse Landscape Architects and Contractors

Guía de planificación de cocinas de exterior

Paso 1: Averiguar la ubicación

Mantener la cocina cerca de la casa
Utilice las paredes de su casa para proteger su nueva cocina de exterior del viento. Para protegerse de otros elementos, como la nieve y la lluvia, piense en construir un techo voladizo sobre la cocina exterior. Si mantiene la cocina exterior cerca de la casa, le resultará más fácil conectar las líneas de servicios.

También facilitará el regreso a la casa para lavar los platos o para conseguir los ingredientes que necesite. Asegúrate de tener en cuenta el cierre de las puertas y ventanas. Si la ventilación es escasa y las puertas y ventanas están cerca, tendrá que instalar un sistema de ventilación para que su casa no se llene de humo.

La dirección a la que está orientada una cocina exterior también es importante. Las cocinas orientadas al sur y al oeste son casi perfectas, ya que dan al sol.

Fuente de la imagen: Jamie Jackson Design

Poner la cocina lejos de la casa

Al poner la cocina lejos de tu casa, creas una zona de entretenimiento separada. Es más difícil volver a entrar y coger lo que necesitas o quieres mientras cocinas.

Este tipo de cocinas suelen estar equipadas con más electrodomésticos grandes, como una nevera, un horno y un fregadero. También suelen tener mucho más espacio de almacenamiento. Puede ser muy difícil llevar las líneas de servicios públicos a las cocinas exteriores construidas más lejos de la casa.

Considerando todos los costosos electrodomésticos que es probable que tenga en una cocina colocada de esta manera, es posible que desee construir un voladizo o una estructura independiente para que haya algo de protección contra los elementos.

Algunas consideraciones externas

Asegúrese de consultar con el departamento de construcción local acerca de las regulaciones de su área, la seguridad del fuego, los permisos y los retrocesos. También asegúrese de pensar en sus vecinos. Integre las cuestiones de privacidad, humo y ruido en la planificación de la ubicación de su cocina al aire libre.

Fuente de la imagen: Tomas O’Malley Architect

Asegúrese de iluminar la cocina y las áreas circundantes, así, incluyendo caminos y pasos.

Paso 2: Piense en los servicios públicos

Los servicios públicos son necesarios si desea una cocina que funcione. Usted probablemente va a necesitar consultar o contratar a un profesional para la instalación y configuración de los servicios públicos para su cocina al aire libre.

Gas

Piense en la ejecución de una línea de gas natural a la parrilla en su cocina al aire libre si su disponible en la zona. Si va a utilizar tanques de propano en su lugar, mantenga un tanque adicional lleno cerca. Si opta por utilizar carbón vegetal en lugar de gas, no es necesario pensar en este servicio cuando planifique su cocina exterior.

Electricidad

Sin embargo, es un servicio esencial. Usted tendrá que tener su cocina al aire libre con la iluminación de la tarea y por lo menos una toma de corriente.

Plomería

Un fregadero es una adición muy agradable a una cocina al aire libre. Para tener uno en su cocina al aire libre, usted necesita funcionar una línea de la plomería a ella. Considere esta adición cuidadosamente, pues es probable funcionar encima de una cuenta bastante fuerte. Si usted vive en una zona donde hace frío, también tendrá que invernar e insultar a su línea de plomería, lo que aumentará el precio por un poco.

Fuente de la imagen: Tomas O’Malley Architect

Paso 3: Seleccione sus materiales

Necesitará utilizar materiales duraderos para una cocina al aire libre, ya que el espacio estará sentado en los elementos en gran medida sin protección y también quiere que se construya para durar a través de un montón de años de uso.

Materiales de los gabinetes al aire libre

Quiere asegurarse de que sus gabinetes son resistentes al agua. Esto es especialmente cierto para las cocinas al aire libre construidas en zonas costeras u otras áreas húmedas. Puede ser una buena idea elegir materiales para sus armarios que también sean resistentes a la decoloración, ya que el sol puede y va a blanquear cualquier cosa que se sienta en él demasiado tiempo si no está diseñado especialmente para no
desvanecerse.

Encimeras y suelos de cocinas al aire libre

Desea utilizar materiales duraderos para las encimeras y suelos al aire libre. Ambos tendrán que lidiar con una gran cantidad de derrames, todo mientras están expuestos al clima y los elementos en todo momento. Piense en utilizar los siguientes materiales.

Stone- perfecto para las encimeras en particular. El granito es muy resistente y no absorbe las manchas como muchas otras piedras. Los colores más claros son buenos para las encimeras. La piedra más oscura absorberá el calor del sol, que puede incluso causar quemaduras. Los suelos de piedra, aunque pienses que pueden ser caros, pueden ser económicos utilizando pizarra, arenisca y piedra caliza. El mármol es más caro, pero funciona muy bien, ya que tiene un aspecto agradable y es muy duradero.

Fuente de la imagen: Derviss Design

-Concreto-un material muy de moda tanto para suelos como para encimeras. Es propenso a agrietarse, por lo que hay que sellarlo cuando se instala. Usted tendrá que volver a sellar sobre una base regular para mantener un buen aspecto. Puede conseguir el hormigón en distintos colores, así como gastar un poco más para el acabado o la impresión. Es una muy buena idea tener un profesional de la instalación de hormigón.

Azulejos – un material muy diverso, disponible en un número de estilos y colores. El azulejo funciona bien para los pisos, encimeras, y su presupuesto. Incluso puede instalarlo usted mismo. Si vives en un clima frío, adquiere baldosas resistentes a la congelación; de lo contrario, es probable que se agriete. Recuerde que la lechada puede mancharse, incluso si ha sido sellada.

Paso 4: Elija sus electrodomésticos

Para su cocina exterior, definitivamente necesitará una parrilla, pero puede elegir una variedad de otros electrodomésticos.

Parrilla al aire libre
Hay un montón de tipos de parrillas por ahí, que van desde el gas al carbón y más, con un número de diferentes especificaciones y dimensiones disponibles. Asegúrese de obtener las dimensiones correctas antes de pagar, porque una buena parrilla es muy cara.

Fuente de la imagen: Danver Stainless Outdoor Kitchens

Fregadero exterior
Este puede ser un elemento realmente útil para su cocina exterior. Puedes usarlo para lavar los platos y utensilios, así como usarlo para lavarte las manos mientras cocinas para una buena higiene. Puede valer la pena su dinero y tiempo para ejecutar una línea de agua a la cocina para este fregadero. El acero inoxidable es un buen material para un fregadero de exterior, ya que no se oxida y es fácil de limpiar.

Frigorífico
Para una cocina de exterior totalmente funcional, un frigorífico es imprescindible. Puede guardar bebidas y condimentos, así como guarniciones. Un pequeño frigorífico es un magnífico complemento para su cocina de exterior. Funciona muy bien para una barra de bar.

Horno
Si quiere un horno, asegúrese de poner gas o electricidad a la cocina exterior. Un horno puede convertir su cocina exterior en una cocina secundaria. Los hornos de leña también son una opción, y muy popular.

Quemador lateral
Tener un quemador lateral en el exterior le permitirá hervir agua o calentar salsas en el exterior. Elija los materiales con cuidado, ya que quiere algo que pueda soportar los elementos.

Fuente de la imagen: Urban Oasis

Capucha de ventilación
Una campana de ventilación es buena para eliminar el humo y los olores de los espacios cerrados. A veces puedes conseguir una con iluminación ya incorporada.

Lavavajillas
Con un lavavajillas instalado en tu cocina exterior, no tendrás que arrastrar los platos sucios al interior. Esto puede ser un verdadero ahorro de tiempo y bien vale la pena la instalación de una línea de agua.

Paso 5: Decidir sobre su presupuesto y sus especificaciones de construcción

Antes de empezar a comprar electrodomésticos o romper el terreno, es necesario echar un vistazo a todas sus necesidades y calcular su presupuesto.

Si sólo va a utilizar su cocina al aire libre con moderación, ya que sólo la utiliza durante unos meses en su clima frío, o sólo planea asar hamburguesas o perritos calientes con la familia cercana, mantenga el diseño de la cocina simple.

Decida cuánto va a utilizar su cocina al aire libre y para qué la va a utilizar, es decir, pequeñas cenas o grandes reuniones. A partir de ahí, decida qué electrodomésticos y características necesitará. Es posible que no quiera algunos electrodomésticos debido a la proximidad de su cocina exterior con las interiores, como un frigorífico o un horno.

Fuente de la imagen: 1 hombre de tela

Por otro lado, es posible que necesite una estructura de sombra debido a su clima. Averiguar estas cosas le ayudará a determinar un presupuesto realista para la cocina exterior perfecta.

Además, conocer todas estas cosas le ayudará a decidir si necesitará o no contratar a un profesional en algún momento del proyecto, o incluso si quiere contratar a un contratista para que supervise todo el asunto.

Los electrodomésticos determinan el tamaño de la cocina

Después de conocer su presupuesto, necesita averiguar el tamaño de sus electrodomésticos y cuántos necesita o quiere. Esto es lo primero que pregunta un profesional a la hora de diseñar una cocina de exterior, y usted debería seguir esa pista. Es posible que desee tener varios aparatos de cocina y refrigeradores, o puede tener algunas necesidades específicas de entretenimiento que desea.

Piense en cómo todos los aparatos que va a utilizar fir en el diseño general de la cocina al aire libre. Mire cuánto espacio necesita cada uno de ellos y cómo funcionan los unos con los otros. Asegúrese de dejar espacio a ambos lados de la parrilla para las bandejas y los utensilios. Intente no colocar los electrodomésticos demasiado juntos para que resulte incómodo y difícil utilizarlos.

Image source: ROCHE+ROCHE Landscape Architecture

Debe basar el diseño de su cocina exterior en el mismo triángulo de trabajo que utiliza en una cocina interior. Esto hace que sea mucho más fácil para todos los que cocinan, ya sean amigos, familias o incluso proveedores. Puede ser útil tener diferentes alturas de mostrador para diferentes funciones. Puede utilizar mostradores tradicionales de 36 pulgadas de alto para trabajar de pie antes de cocinar.

Una superficie de 30 pulgadas de alto nos sirve para sentarnos a comer, y las mesas de bar funcionan bien a 42 pulgadas. El uso de todas estas alturas hace que una cocina al aire libre flexible y funcional.

Recuerde, un triángulo de trabajo hace lo mejor para colocar, el almacenamiento, y la placa de cocción en un triángulo con las piernas no menos de 4 pies de largo y no más de 9 pies de largo. Una buena regla a utilizar es mantener las distancias alrededor de los electrodomésticos a 36 pulgadas para cada persona en la cocina.

Comprar electrodomésticos fiables

Una gran cantidad de cocinas al aire libre tienen una parrilla, fregadero, y una pequeña nevera. Algunas cocinas son un poco más elaboradas, con electrodomésticos especiales como un grifo de cerveza, parrillas hibachi, ahumadores y taladros para calentar. Asegúrese de comprar electrodomésticos que puedan soportar las inclemencias del tiempo, incluyendo la lluvia, el sol y la nieve.

Fuente de la imagen: Brookes + Hill Custom Builders

La cerámica o el acero inoxidable son muy duraderos y pueden soportar todas las condiciones climáticas. Además, no necesitan mucho mantenimiento. Dependiendo del fregadero que elijas, puedes tener espacio para un enjuague rápido o para lavar una gran cantidad de comida.

Puedes conectar un fregadero al suministro de agua de tu casa, o simplemente conectarlo a una manguera de jardín. Consigue ayuda profesional cuando la necesites. Llame a un fontanero para que conecte el suministro de agua a su fregadero exterior. Haga lo mismo con otros electrodomésticos.

Consiga que un electricista con licencia instale la conexión eléctrica y el cableado para que su cocina exterior esté a la altura del código y sea segura. Si va a tener una parrilla de gas y quiere una línea conectada a ella, tendrá que contratar a un profesional con licencia y presentar un permiso en su ciudad.

1. Frigorífico
Es probable que se alegre de tener un frigorífico totalmente operativo. Puede mantener frías las ensaladas y los postres mientras asas. Puede almacenar bebidas y mantenerlas frías en una cálida noche de verano. Piense seriamente en añadir una nevera a su cocina al aire libre incluso si no lo tenía previsto en su diseño inicial.

Image source: Paradise Restored Landscaping &Diseño Exterior

2. Máquina de hielo
Una máquina de hielo es ideal para cualquier espacio en el que vaya a hacer mucho entretenimiento. Usted puede, por supuesto, siempre comprar hielo o traerlo desde el interior, pero un fabricante de hielo es una opción mucho más fácil. Puedes conseguir una gran variedad de máquinas de hielo, como unidades bajo el mostrador, opciones independientes y máquinas de hielo para el mostrador, que van desde menos de 200 dólares hasta más de 1.000 dólares. Esto hace que sea mucho más fácil encajar una buena máquina de hielo en su cocina al aire libre en comparación con algunos electrodomésticos más grandes.

3. Nevera para vino o bebidas enlatadas
Este tipo de neveras especializadas son grandes adiciones para los espacios enfocados al entretenimiento. Mientras que un frigorífico normal es estupendo para guardar condimentos y platos pequeños, estos frigoríficos pueden albergar todas las bebidas, botellas de vino o latas de refresco que necesites para tu fiesta.

De esta forma podrás mantenerlas todas a la temperatura ideal sin tener que comprar hielo o transportar engorrosas neveras. Echa un vistazo a las opciones disponibles para ver si una de ellas se adapta mejor a tus necesidades.

4. Recipiente para bebidas frías
Algunas personas simplemente prefieren una bañera llena de hielo y bebidas. Esto puede ser una adición muy fresca para sus invitados y trae un cierto tipo de sensación de la ciudad natal a cualquier reunión. Es muy conveniente para cualquier invitado que busque servirse a sí mismo.

Si usted quiere dar a su cocina al aire libre un ambiente más informal, tener uno de estos contenedores de bebidas frías en el diseño puede ser una excelente decisión.

Fuente de la imagen: Kalamazoo Outdoor Gourmet

5. Dispensador de cerveza
A menudo llamado kegerator, mucha gente encuentra que tener uno de estos es una necesidad para una cocina al aire libre. Estos dispensadores se pueden utilizar para servir cerveza de barril. Si desea que las áreas se sientan como una manca al aire libre, la adición de uno de estos es casi un requisito.

Vale la pena señalar que servir cerveza en barriles es mucho más económico. Es más barato y significa que tienes menos botellas y latas que limpiar después.

6. Barra
Si vas a servir cerveza de barril, también podrías tener una barra completa. Si te gusta tomar bebidas mezcladas fuera, este es un excelente complemento. Es muy conveniente tener todas las botellas de licor disponibles en un pozo en lugar de abarrotar sus mostradores. Incluso puede instalar un abridor de botellas con un capturador de tapas para evitar que las tapas de las botellas vayan por todas partes.

7. Parrilla de dos lados
Colocar una parrilla de dos lados puede permitirle tener tanto una parrilla de gas como de carbón para que pueda disfrutar de lo mejor de ambos mundos. Incluso puede optar por utilizar un lado para asar carne a la temperatura deseada, mientras que el otro se puede utilizar para asar verduras, pan u otros artículos. Si usted tiene familia o invitados que son vegetarianos, esto puede ser perfecto para permitir que todos coman lo que quieran.

Fuente de la imagen: Backyard Builders

8. Cajón calefactor
Las puertas calefactoras son poco frecuentes incluso en las cocinas de interior, pero cada vez son más populares. Este electrodoméstico te permite mantener la comida caliente cuando cocinas para mucha gente. De este modo, la comida no se enfría mientras usted cocina más.

Puede calentar panecillos, o incluso mantener la comida caliente para quien pueda llegar tarde. También se puede utilizar para cocinar lentamente la carne y otros alimentos. Un cajón calefactor es un electrodoméstico muy versátil que debes considerar si tienes espacio para instalarlo.

9. Quemadores laterales
Los quemadores laterales son cada vez más comunes incluso en las parrillas portátiles. Si instalas uno o dos en la gama completa de tu cocina de exterior, puedes realmente ampliar tu superficie de cocción y tus opciones.

10. Horno de pizza
Un horno de pizza puede ser muy divertido, si tienes el espacio para instalarlo. Puede ser una gran actividad familiar, ya que todos no sólo pueden comer su pizza favorita, sino que también pueden hacerla.

Además del horno de pizza de tamaño completo, también existen los portátiles que vienen en carros, así como las versiones de encimera. Sin embargo, si tiene el presupuesto, un horno de leña es un aparato divertido e impresionante para tener en su cocina al aire libre.

Fuente de la imagen: Platinum Site Development

11. Ahumador
Un ahumador puede cambiar por completo tu forma de cocinar. No sólo pueden hacer que la carne tenga un sabor delicioso, también pueden ahumar un montón de otros tipos de alimentos diferentes, incluyendo vieiras, queso, frutos secos, frutas y verduras. Si buscas aportar un nuevo sabor a tu repertorio culinario, considera añadir un ahumador a tu cocina exterior.

12. Licuadora
Si usted entretiene a menudo, o simplemente disfruta de una margarita en ocasiones, querrá una buena licuadora. También es genial para la salsa fresca y los batidos. Asegúrate de tener un enchufe para encenderla. Incluso puede conseguir una incorporada a su mostrador.

13. Cajones de almacenamiento
Si planeas cocinar y ser el anfitrión de las comidas al aire libre, definitivamente quieres un lugar para poner tus ollas, sartenes, platos y utensilios. Esto puede ahorrarle un montón de problemas, ya que no estará corriendo dentro de las cosas que necesita. Coloca algunos armarios para guardar todas esas necesidades.

14. Lavavajillas
Para mayor comodidad, incluye un lavavajillas. Aunque no es una pieza de lujo que impresionará fácilmente a tus invitados, hará mucho más fácil la limpieza después de una comida.

15. Triturador de basura
Un triturador de basura puede terminar de convertir una cocina exterior en una cocina totalmente funcional. Si quiere pelar verduras o lavar los platos, probablemente querrá instalar uno en su cocina exterior.

Conclusión

Una cocina exterior puede ser un espacio especial para usted, su familia y sus invitados. Mire su presupuesto y sus necesidades cuidadosamente. Sea creativo con su diseño. Hay muchas opciones para cada tipo de cocina exterior. Disfruta creando el espacio ideal!

Inspiración para el diseño de cocinas de exterior

¿Tienes curiosidad por saber cómo construir una cocina de exterior que tenga las mismas prestaciones de siempre? Bueno, esta colección se crea especialmente para mis lectores y trae una impresionante mezcla de fotos de diseños de cocina al aire libre.

Construir una cocina al aire libre es más fácil que una normal porque aquí no se necesita una campana que implica otros agujeros y la ventilación y teniendo en cuenta que el medio ambiente no está sosteniendo los costos de baldosas de cerámica se reducen significativamente.

Los electrodomésticos de la cocina al aire libre son menos que en una cocina normal porque aquí usted está preparando más a menudo barbacoa u otros platos rápidos para pasar algún tiempo con sus amigos. Es muy importante no olvidarse de una pequeña nevera para mantener las bebidas frías.

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