3204shares
  • Pin
  • Compartir
  • Tweet
  • Yummly
  • Email

Disfruta de esta salsa súper cremosa Low Carb hecha con setas sobre pollo, filete o cerdo. Hecho en menos de 15 minutos, es la manera perfecta, rápida y fácil de añadir un montón de sabor y grasas saludables Keto a su cena!

Salsa de champiñones vertida sobre chuletas de cerdo en el plato blanco

Este post puede contener enlaces de Amazon o de otros afiliados. Como asociado de Amazon gano con las compras que califican, a través de los enlaces en este post. Ver mi Divulgación.

Me encantan los champiñones – salteados, marinados, crudos en una ensalada, ¡de cualquier manera que pueda conseguirlos! ¡También están cargados de potasio, que es grande para Keto!

Salchicha blanca con salsa de setas dentro y chuletas de cerdo en un plato blanco al fondo

Una de mis formas favoritas de servir esta salsa de setas es sobre un trozo de carne. Esta vez, preparé un poco para mis chuletas de cerdo fritas y, ¡qué buena combinación!

Cerca de la salsa de champiñones sostenida en una cuchara

Si decide freír su bistec, pollo o cerdo, le recomiendo que utilice la misma sartén para hacer esta salsa de champiñones. ¡Eso le dará a esta salsa mucho más sabor! ¡

Esta es realmente una salsa rápida y fácil de Low Carb que se puede hacer en menos de 15 minutos!

Qué hay en la salsa cremosa de champiñones Keto

  • Setas baby bella
  • Queso mascarpone
  • Crema de leche
  • .

  • Caldo de pollo (o caldo de ternera)
  • Vino blanco (yo uso Pinot Grigio)
  • Dientes de ajo
  • Tomillo limón fresco
  • Mantequilla de hierbamantequilla alimentada
  • Sal y pimienta

*Las medidas exactas figuran en la tarjeta de la receta.

Cómo hacer salsa de champiñones

Calentar una sartén grande a fuego medio, añadir la mantequilla y saltear los champiñones durante unos minutos, hasta que cojan un buen color.

¡Cuanto más oscuro sea el color de las setas, más sabor tendrá la salsa! Añade el ajo y saltéalo durante unos 20 segundos, con cuidado de que no se dore

Deslíe la sartén con el vino, raspando los trozos dorados. Deje que se evapore parte del líquido, luego añada el caldo de pollo y continúe cocinando a fuego lento durante un minuto más o menos, dejando que el líquido se reduzca ligeramente.

Incorporar el queso mascarpone.

Una vez fundido, añadir la nata líquida, el tomillo de limón, la sal y la pimienta.

Cocinando la salsa de champiñones en la sartén

Cocinar sin tapar durante 5-7 minutos o hasta que espese a su gusto.

Cerca de la salsa de champiñones en la cuchara sobre la sartén

Servir con una guarnición de tomillo fresco sobre un filete, chuletas de cerdo fritas, pollo a la parrilla o puré de coliflor.

Salsera blanca con salsa de champiñones dentro y chuletas de cerdo en un plato blanco al fondo

¡Yo vertí la mía sobre las chuletas de cerdo y fue la combinación perfecta!

salsa de setas en salsera blanca

Nota: Si no quieres usar vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo. También puede utilizar una mezcla de setas silvestres, en lugar de las baby bella, si lo desea.

Cerca de la chuleta de cerdo con la salsa de setas encima en el plato blanco

Esta es una salsa espesa y cremosa, por lo que si desea que quede un poco más suelta, puede añadir un ¼ – ⅓ de taza de nata espesa.

Chuletas de cerdo en una bandeja blanca con salsa de champiñones por encima

Más salsas Keto y Low Carb

  • Salsa holandesa
  • Fácil Salsa Alfredo
  • Salsa Bang Bang
  • Salsa de Queso Buffalo& Dip
  • Salsa de Carne Casera
  • Salsa Marinara Rápida
PIN Creamy Mushroom Gravy - Keto y Low Carb

¡Compra mis productos favoritos en Amazon y consulta mi lista de despensa Keto!

chuletas de cerdo en bandeja blanca con salsa de champiñones vertida por encima
Disfruta de esta salsa súper cremosa Low Carb hecha con champiñones sobre pollo, filete o cerdo. Se hace en menos de 15 minutos y es la forma perfecta, rápida y fácil de añadir mucho sabor y grasas saludables a tu cena.
5 de 4 votos

¡Imprimir Guardar!

Tiempo de preparación 3 mins
Tiempo de cocción 10 mins
Tiempo total 13 mins

Autor: Julianne
Curso: salsa
Calorías: 201
Raciones: 6

INGRESOS

  • ▢ 8 onzas de champiñones baby bella, cortados en rodajas
  • ▢ ½ taza de queso mascarpone
  • ▢ ½ taza de crema espesa
  • ▢ ¼ taza de caldo de pollo , o caldo de carne
  • ▢ ¼ de taza de vino blanco, yo uso Pinot Grigio
  • ▢ 2 dientes de ajo, picados
  • ▢ 2 cucharaditas de tomillo fresco de limón, o tomillo normal
  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla
  • ▢ sal y pimienta al gusto
US CustomaryMetric

INSTRUCCIONES

  • Caliente una sartén grande a fuego medio, añade la mantequilla y saltea las setas durante unos minutos, hasta que cojan un buen color. Cuanto más oscuro sea el color de las setas, más sabor tendrá la salsa. Añade el ajo y saltéalo durante unos 20 segundos, con cuidado de no dorarlo. Deje que se evapore parte del líquido, añada el caldo de pollo y siga cocinando a fuego lento durante un minuto más, dejando que el líquido se reduzca ligeramente.
  • Incorpore el queso mascarpone. Una vez derretido, añada la nata líquida, el tomillo de limón, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento sin tapar durante 5-7 minutos o hasta que espese a su gusto.
  • Sirva con una guarnición de tomillo fresco sobre un filete, chuletas de cerdo fritas, pollo a la parrilla o puré de coliflor.Yo serví la mía sobre chuletas de cerdo y fue la combinación perfecta.

NOTA DE PREPARACIÓN

Si no quieres usar vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo. También puedes utilizar una mezcla de setas silvestres, en lugar de las baby bella, si lo deseas. Esta es una salsa espesa y cremosa, así que si desea que sea un poco más suelta, puede añadir un ¼ – ⅓ taza adicional de crema de leche.

Hechos nutricionales
Salsa cremosa de champiñones Keto
Cantidad por ración
Calorías 201Calorías de la grasa 171
% Valor diario*
Grasas 19g29%
Grasas saturadas 12g75%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteínas 2g4%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Ahorra un 60% en mi paquete de libros electrónicos de ceto
¿Hiciste esta receta? Comparte una foto en Instagram y menciona a @ketocookingchristian

*Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi conocimiento. Puedes verificarlos usando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar- Swerve, Eritritol, Alulosa o Fruta Monje. Compartir en Facebook Compartir en Twitter

© Copyright for Keto Cooking Christian LLC. Por favor, utilice los botones de arriba para compartir en las redes sociales, pero por favor no copie/pegue la receta.

3204shares
  • Pin
  • Compartir
  • Tweet
  • Yummly
  • Email

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.