«El futuro es digital», no es sólo una estratagema de marketing salida de un capo de Silicon Valley experto en tecnología. Hoy en día, es un hecho tan cierto como decir que la tierra es redonda. Para el sector de la restauración, esto tiene un enorme potencial.
Mientras que los restauradores están de acuerdo en que la tecnología mejora la productividad de su negocio, en el otro extremo, los comensales creen que la experiencia de sus clientes mejora con ella. Como ocurre con todos los sectores, el auge de la tecnología digital también está reconfigurando la industria de la restauración en muchos aspectos, y un factor importante que influirá en el crecimiento de los restaurantes en los próximos años es la forma en que integren el sistema de pedidos y entregas online en su modelo de negocio.
L.E.K. Consulting, una consultora de gestión global, predice que entre 2018 y 2023 se prevé que la entrega de comida crezca a un ritmo más de tres veces superior al de las ventas en los locales, con los pedidos digitales dominando este ámbito.
Aunque los restaurantes están utilizando diferentes canales para la entrega digital, incluyendo plataformas independientes, plataformas de terceros y plataformas híbridas, este estudio también afirma que más de la mitad de los consumidores de entrega ahora piden comida directamente desde la app o el sitio web del restaurante.
En esta batalla, las apps móviles de los restaurantes pasarán a tener una ventaja sobre otras plataformas y sistemas de entrega. ¿Por qué?
Cuando más de la mitad de los medios digitales que utilizamos provienen de aplicaciones móviles, esta tecnología se ha convertido en parte de nuestra vida cotidiana. En esta era «on-the-go», más del 70% de las búsquedas online de restaurantes se realizan en un dispositivo móvil, lo que significa que los restaurantes tienen una gran oportunidad que aprovechar para captar clientes y aumentar su cuota de mercado.
Veamos algunas de las razones por las que las aplicaciones móviles se han convertido en algo esencial para el éxito de un restaurante.
En primer lugar, los restaurantes pueden prescindir de los intermediarios (léase UberEats, Grubhub, DeliveryDudes, etc.), que devoran hasta el 30% de la cuota de beneficios. Además, al estar en estas plataformas, los negocios se colocan en competencia directa entre sí. Una vez que un restaurante tiene su propia aplicación móvil, también tiene el control de los datos de los clientes, como la edad, el género, el historial de compras, las ubicaciones, lo que ayudará a los restauradores a analizar el comportamiento de los clientes para que puedan personalizar sus productos y servicios en consecuencia.
La personalización se ha convertido en la clave para mantener al cliente moderno feliz y leal a una marca, y las aplicaciones móviles proporcionan un mundo de oportunidades en esta área.
Los pedidos por móvil también aumentarán la comodidad y agilizarán el proceso de toma de pedidos, la preparación de la comida y los procesos de entrega, todas estas ventajas sin que el propietario del restaurante tenga que gastar una bomba en ampliar la infraestructura y el personal.
Ahora que ya hemos explicado lo indispensables que son las aplicaciones móviles para los restaurantes, te presentamos una lista de algunas de las principales empresas que ayudan a los restaurantes a mejorar sus ventas mediante el desarrollo de aplicaciones móviles para pedidos en línea.
Por su parte, Restolabs es un software de pedidos en línea basado en la nube que permite a los comensales hacer pedidos no solo a través de aplicaciones móviles, sino también a través del sitio web y la página de Facebook del restaurante. El software ofrece múltiples funciones que hacen que los pedidos en línea sean un proceso fluido y lo menos complicado posible. Entre ellas se encuentran los pedidos sobre la marcha, los análisis en tiempo real, la integración del punto de venta, la gestión sencilla de los pedidos, la configuración rápida de los menús y el soporte multilingüe, entre otras. Una gran ventaja de usar Restolabs es que permite a cada restaurante personalizar las aplicaciones de pedidos, manteniendo así su identidad de marca intacta – un detalle crítico para asegurar la lealtad del cliente, que a su vez puede ser recompensado a través de ofertas y cupones personalizados.
Cuando se trata de la característica principal o de hacer un pedido, Restolabs gana importantes puntos. Además de garantizar un proceso de pedido fluido, también permite flexibilidad al permitir a los clientes realizar fácilmente cambios en sus pedidos incluso después de haberlos enviado. Su perfecta integración de los pagos también garantiza un proceso de compra un 50% más rápido para los nuevos usuarios.
Restolabs ya ha encontrado una amplia clientela en Estados Unidos, Reino Unido, Europa, India e Israel. Su modelo de suscripción comienza en 45 dólares al mes, con una prueba gratuita de 30 días.
ChowNow
ChowNow se fundó en 2011 y también es una plataforma de pedidos en línea basada en SaaS construida para la web, el móvil y los pedidos en las redes sociales. Ha demostrado ser popular entre los consumidores que buscan hacer su pedido de comida a través de medios como Facebook e Instagram. Por lo tanto, se convierte en el software de referencia para los sistemas de pedidos de comida en línea para aquellos restaurantes con una fuerte presencia social.
ChowNow también proporciona una experiencia de marca a medida personalizada para los restaurantes y les ayuda a impulsar las ventas personalizadas a través de campañas de marketing, incluyendo el marketing por correo electrónico. Para la gestión de pedidos, cuenta con un panel de control integral al que los propietarios de restaurantes pueden acceder para comprobar las tendencias de las ventas, hacer un seguimiento del inventario y gestionar los informes de los productos.
Los aspectos en los que ChowNow podría mejorar son su configuración, que es un proceso largo en lugar de fluido, y la oferta de atención al cliente multilingüe, especialmente en un país tan diverso como Estados Unidos.
Su precio también es un poco más caro, 149 dólares al mes o 119 dólares en un plan anual.
MenuDrive
MenuDrive tiene toneladas de características que atraerían a cualquier propietario de un negocio. Ofrece un panel de control sencillo que hace que la configuración de una tienda online sea muy fácil. El Constructor de Menús permite una gran flexibilidad a través de algunas opciones avanzadas como la actualización de la disponibilidad de ciertos artículos. Los clientes pueden elegir entre una variedad de opciones de entrega, incluyendo la recogida, la entrega en el lugar, en la acera, y en la cena.
Cuando se trata de ordenar que se quedan fuera con su función de pedidos de grupo, que permite a los amigos y la familia para hacer un pedido juntos en un billete. Este sistema es bastante útil para hacer pedidos grandes. Las opciones de pago flexibles, como el cheque, la cuenta de la casa y la tarjeta de comida, que ofrece MenuDrive también le dan una ventaja.
Los propietarios de negocios también pueden beneficiarse de sus programas de fidelidad, que pueden crearse de acuerdo con las necesidades del restaurante y el comportamiento de compra de los clientes.
GloriaFood
La mayor ventaja de GloriaFood es que su uso es gratuito. Los propietarios de negocios pueden hacer uso de la mayoría de sus servicios clave sin tener que pagar un centavo, y eso parece ser un gran atractivo, especialmente para los restaurantes más pequeños o los que están empezando. También tiene un plan de pago opcional con funciones adicionales.
El plan gratuito incluye pedidos gratuitos para el móvil, aplicación gratuita para pedidos en Facebook, widget gratuito para pedidos en el sitio web, pedidos en tiempo real, widget de reserva de mesas, ejecución de una promoción o cupón, informes detallados y pedidos para más tarde, una función que permite a los clientes pedir ahora y programar una recogida o entrega posterior.
Sin embargo, una pequeña desventaja del servicio gratuito es que el sistema de pedidos no está conectado a la pasarela de pago del restaurante. Sólo el plan de pago permite el servicio de pago en línea o con tarjeta de crédito, donde se pueden aceptar pagos en línea directamente en su cuenta o bien el dinero tiene que pasar por el sistema de GloriaFood. La marca personalizada y los servicios de marketing avanzados también están disponibles sólo en el servicio del plan de pago.
Restroapp
RestroApp es otra plataforma competitiva cuyo objetivo es hacer más eficiente la entrega de comida en línea del sector de la restauración. Se promociona a sí misma con una «presencia digital inigualable en un mundo en el que prima el móvil». El mercado objetivo de RestroApp parece ser el de los restaurantes pequeños y medianos, a los que ayuda a aprovechar la tecnología de entrega de comida en línea, que está en rápida expansión. Incluso se dice que su idea inicial surgió mientras tomaban un café en un pequeño restaurante local.
Las múltiples funciones de RestroApp comprenden la gestión de menús, que permite a los restaurantes clasificar su comida de forma sistemática y atractiva junto con fotografías de alimentos. Para fines de marketing, proporciona facilidades de notificaciones push para informar a los clientes de ofertas especiales, eventos y nuevas adiciones al menú.
RestroApp también tiene la característica de Programa de Fidelización personalizado junto con Refer and Earn, una fórmula probada para asegurar la expansión y la lealtad de los clientes. Para aquellos que tienen más de un punto de venta, la función multiubicación de RestroApp facilita a los propietarios de restaurantes la gestión de todos sus puntos de venta con una sola aplicación que viene con opciones de gestión de inventario y personal también.
Los restaurantes pueden elegir entre una variedad de paquetes flexibles, de los cuales el Plan Plata es gratuito, mientras que el Plan Oro y el Plan Platino tienen un precio de 149 dólares al mes y 199 dólares al mes, respectivamente.
Con numerosas plataformas para elegir, puede ser un poco intimidante para cualquier restaurante al principio. Sin embargo, todo lo que se necesita es una breve investigación y definitivamente encontrará una plataforma que sea más compatible con su negocio.
El mejor enfoque es considerar primero las necesidades y prioridades de uno y sólo entonces elegir una plataforma que se adapte mejor a los requisitos del restaurante. Dicho esto, aspectos como la facilidad de configuración e integración y las facilidades de atención al cliente juegan un papel importante a largo plazo. Por lo tanto, también es importante mirar el panorama general en lugar de centrarse sólo en las necesidades inmediatas.
Es bueno que este sector sea cada vez más competitivo, porque eso significa que todas las diferentes empresas no sólo se verán obligadas a ofrecer características de primera categoría para que su restaurante destaque, sino también a proporcionar servicios de alta calidad a un precio razonable.