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Las mejores cápsulas Nespresso para Cappuccinos y Lattes seleccionadas por nosotros.

Ambas bebidas de café son difíciles de hacer bien. Por un lado, demasiada leche superará incluso la cápsula de café más fuerte, mientras que por otro lado una mezcla demasiado amarga hará necesario añadir más azúcar, aguando los sabores del café y el sabor de la leche. Se necesita una cápsula Nespresso que sea lo suficientemente intensa como para no sucumbir ante la cantidad de leche y que a la vez no sea muy amarga. Si tiene sabores agradables que se puedan saborear, mejor.

Por estas razones, la mayoría de las cápsulas Nespresso más débiles no sirven. Son agradables por sí solas, sabrosas y delicadas, pero no destacarán al mezclarlas con leche. Perderá la mayor parte de su sabor en un café con leche o un capuchino.

Lo mismo ocurre con los tuestes más oscuros: estos servirán en una bebida con una cantidad de leche de baja a moderada, piense en un macchiato o un cortado, pero el latte y el capuchino tienen una mayor proporción de leche en comparación con el café. El riesgo es que sólo se note el amargor de estas cápsulas, por lo que no queda más remedio que añadir una gran cantidad de azúcar, con lo que se obtiene una bebida muy dulce que no es ni muy «láctea» ni agradablemente rica en sabores de café. A no ser que le guste el amargor, en cuyo caso vaya a por la cápsula más fuerte.

Así pues, hemos seleccionado unas cuantas cápsulas de Nespresso que son las mejores para los cafés con leche y los capuchinos siguiendo estas pautas: suficientes sabores de café para ser degustados sin tener que reducir la leche ni añadir mucho azúcar.

¿Existen cápsulas de Cappuccino?

Nespresso, y la gran mayoría de las empresas que fabrican cápsulas compatibles con Nespresso, no fabrican ninguna «cápsula de cappuccino», ni «cápsulas de café con leche», es decir, cápsulas que contienen tanto leche como café en su interior. Se trata de cápsulas de Cappuccino o Latte listas para preparar, a las que no hay que añadir leche. Algunas empresas más pequeñas lo hacen.

No estamos cubriendo esos aquí ya que las cápsulas pre-hechas tienen proporciones variables de café y leche, que están orientadas a diferentes personas. Las cápsulas de café puro son mejores ya que puede ajustar la cantidad de café que desea en su Cappuccino o Latte, y luego añadir una variedad específica de leche, o sustituto de la leche, y la cantidad que desea. Con las «cápsulas de Cappuccino» o «cápsulas de Latte», no se puede. El perfil de sabor lo decide el productor y no hay posibilidad de que usted, como consumidor, lo modifique.

Las mejores cápsulas Nespresso para Lattes

Los Lattes se consideran generalmente en gran medida leche con una cantidad de café espresso (o doble espresso) y algo de espuma para rematar. La espuma debe ser suave y no demasiado firme. Dependiendo de la tradición que se siga, la europea o la americana, la proporción entre café y leche puede variar, incluso mucho, pero normalmente se considera que un Latte tiene mucha más leche que café y seguramente más leche que un capuchino.

Si prefieres un sabor de café suave y sutil que complemente la leche en lugar de estar a la par o incluso superarla, estas cápsulas te irán genial:

• Barista Chiaro
• Cosi
• Nordic Almond Cake (para un Latte dulce sin usar azúcar)
• Vanilio / Vanilla Eclair (para un Latte con sabor a vainilla)
• Italia Amaretti (con un fuerte sabor a almendra)

Si prefiere un Latte que se incline hacia el componente del café, o simplemente más fuerte, estos harán el trabajo:

• Barista Scuro
• Barista Corto
• Ristretto (bueno para un neutral, equilibrado)
• Cafezinho do Brasil
• Kazaar/Ispirazione Palermo Kazaar (puede ser demasiado fuerte para algunos)

Las mejores cápsulas Nespresso para capuchinos

Los capuchinos tienen que saber más a café por la proporción de la receta: al menos 1/3 debe ser café. Esa es la regla de los tercios que lleva pasando desde hace décadas en cómo hacer un cappuccino en condiciones: 1/3 de café, 1/3 de leche y 1/3 de espuma.

Gracias a esa proporción, se puede jugar también con cápsulas más suaves y funcionarán mejor que en un Latte. Estas serían:

• Barista Chiaro
• Livanto
• Nordic Black
• Ethiopia

Para capuchinos más fuertes, las mejores cápsulas Nespresso serían las que más se asemejan a la receta original italiana/austriaca: tueste medio-oscuro, amargo, toques de cacao. La línea original de Nespresso tiene bastantes cápsulas que se ajustan a la descripción, como:

• Ciocattino/Trufa de Cacao (con cacao en polvo por encima a juego)
• Barista Corto
• Arpeggio/Ispirazione Firenze Arpeggio (para un capuchino con toques de cacao)
• Kazaar/Ispirazione Palermo Kazaar
• Ispirazione Napoli (perfecto para un cappuccino fuerte y almibarado)
• Dharkan
• Ristretto
• India (algo salado, tal vez un gusto adquirido)

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