Con tu agitada agenda, mantener la energía es un reto durante todo el día. Por eso, muchas personas recurren a la cafeína para animarse.
Pero a medida que aumenta su consumo de café, refrescos con cafeína y bebidas energéticas, también puede estar adquiriendo riesgos para la salud, sobre todo si supera la cantidad diaria recomendada.
Investigadores de la fundación sin ánimo de lucro ILSI North America revisaron 740 estudios sobre la cafeína. Hicieron un análisis de las cifras para obtener resultados adversos para la salud relacionados con un consumo elevado de cafeína, así como recomendaciones para su uso diario.
Publicando sus resultados en Food and Chemical Toxicology, los investigadores confirmaron que las directrices existentes siguen siendo seguras. Esto significa no más de 400 miligramos (mg) al día para los adultos, 300 mg para las mujeres embarazadas y 2,5 mg para los niños y adolescentes. (¿Puede haber una sobredosis de café? Esto es lo que hay que hacer si se bebe demasiado)
Para los adultos, esto supone unas cuatro tazas de café estándar. Pero un par de tazas de café comercial pueden llevarle a superar el límite más rápidamente. De hecho, en muchos casos, una sola taza -aunque de mayor tamaño- puede acercarle a ese máximo. Por ejemplo, un venti (20 onzas) de tueste oscuro de Starbucks alcanza los 340 mg, y un tueste medio los 410 mg. Y los rubios definitivamente tienen más efecto: ese venti tiene 475 mg.
¿Y si te tomas un tueste medio alto de camino al trabajo y durante tu almuerzo? Bueno, ya estás 70 mg por encima de tu límite diario. (Aquí se explica por qué te sientes como una mierda después de perder tu café de la mañana.)
No sólo el café puede darte un subidón de cafeína: Un Mountain Dew de 20 onzas tiene 91 mg, y una lata de 16 onzas de las bebidas energéticas Monster o Rockstar le supondrá 160 mg. (Calcule su consumo diario con la tabla de cafeína del Centro para la Ciencia en el Interés Público.)
¿Qué ocurre si bebe demasiada cafeína?
Nada bueno.
La cafeína puede afectar al sistema cardiovascular, la salud ósea, el sistema gastrointestinal, la calidad del sueño y el sistema nervioso central. Los investigadores del reciente estudio también analizaron los cambios de comportamiento, como la depresión y la ansiedad.
Cuando se toma demasiado -sobre todo de forma constante- puede provocar un amplio espectro de síntomas, señalan los investigadores. Estos pueden incluir dolor de cabeza, náuseas, vómitos, fiebre, temblores, hiperventilación, mareos, ansiedad, tinnitus y agitación, y estos se encuentran en el «extremo más leve del espectro», escriben.
Los efectos más graves pueden ser dolor abdominal, alteración de la conciencia, rigidez, convulsiones, descomposición muscular y latidos irregulares del corazón. En 14 de los estudios revisados, algunos sujetos incluso murieron como resultado de la exposición a la cafeína.
Así que si te acercas al máximo diario -y especialmente si lo sobrepasas- es posible que debas considerar la posibilidad de reducirlo. Descubre si eres adicto a la cafeína y cómo dejarla.