¿Estás interesado en saber si puedes empezar un negocio de microgreens y realmente ganar dinero con él? Al final de este post, usted sabrá exactamente cuánto beneficio puede obtener de cada bandeja de microverduras y cuánto tiempo le tomará recuperar su dinero en un sistema de estantes de microverduras.
Como cultivador comercial, es muy importante para mí entender los números financieros detrás de mi negocio. Tengo una hoja de cálculo muy detallada que me permite saber exactamente cuáles son mis costes e ingresos. Te diré ahora mismo que los márgenes de beneficio de los microvegetales son muy buenos y no estaría haciendo esto después de tres años si no fuera rentable. Soy feliz, me encanta lo que hago, y soy capaz de mantenerme haciendo este negocio a tiempo completo, lo cual es algo de lo que me siento muy orgulloso. Ya sea que estés buscando hacer esto a tiempo completo como yo, o simplemente quieras probarlo como un hustle secundario, voy a llevarte paso a paso para mostrarte exactamente cuánta ganancia puedes obtener cultivando microverdes.
Empecé mi negocio de microverduras allá por 2016 desde el sótano de mis padres y era positivo en términos netos después de sólo nueve meses. Dos años después de eso, tenía un negocio de seis cifras que traía más de $ 100,000 de ingresos cada año. Tenga en cuenta que estos ingresos no son todos los beneficios … Hay una tonelada de gastos que van junto con cualquier negocio, y cada negocio será diferente debido al modelo de negocio específico puesto en marcha. Por ejemplo, yo entrego gratis, así que si otro agricultor de microverduras no lo hace, se evita ese coste. Además, existen todas las variedades de microvegetales que se pueden cultivar y que tienen diferentes márgenes de beneficio debido a que el coste de las semillas y el precio de venta varían. Y no te olvides de todos los tipos de clientes a los que puedes vender, que tienen sus propias diferencias… Entrega a domicilio directa al consumidor, tiendas de alimentos saludables y bares de zumos, restaurantes, distribuidores, etc. En lugar de centrarnos en los detalles y matices que serán diferentes de un negocio a otro, vamos a centrarnos en los márgenes de beneficio que se pueden generar con una bandeja. De esta manera tendrá una mejor comprensión de las cifras generales que pueden generar los microgreens.
Abajo puede ver algunos de los costes e ingresos de los microgreens de guisantes y rábanos. Podrá ver que los números varían ligeramente – esto se debe a las diferencias en el coste de la semilla, la densidad de la semilla, el rendimiento, el tiempo que tarda ese cultivo en crecer y el tiempo que estarán bajo las luces. Para determinar el beneficio total por bandeja, primero tenemos que averiguar cuáles son los costes totales para hacer esa bandeja y cuántos ingresos recibiremos al cosechar y vender la bandeja.
Para una bandeja de microgreens, los insumos (o costes) asociados a una bandeja, son la tierra, las semillas, la electricidad mientras están bajo las luces, así como la cantidad total de mano de obra que se necesita para hacer la bandeja y moverla durante todo el proceso hasta que esté lista para la cosecha. Como puedes ver arriba, he sumado todos estos costes para el guisante y el rábano, dando como resultado el coste total/bandeja. 3,73 $ para el guisante y 3,17 $ para el rábano. Ahora, para calcular los ingresos, tomamos el rendimiento total de cada bandeja y lo multiplicamos por el precio por onza, lo que da como resultado el ingreso total/bandeja. El beneficio es simplemente los ingresos totales menos los costes totales. Puede ver que el beneficio que obtendrá por bandeja es de unos 15 dólares. Tenga en cuenta que 15 dólares es una cifra muy conservadora, especialmente para estas dos variedades. Puede obtener fácilmente entre 20 y 30 dólares por bandeja si aumenta el rendimiento y/o los precios. Para este ejemplo, diremos que la ganancia media por bandeja de microverduras es de unos conservadores 15 dólares.
Si puede cultivar 20 bandejas en un estante cada semana, ¡son 300 dólares semanales de ganancia! Después de añadir algunos estantes más, usted estará generando un montón de beneficios para usted, pero vamos a echar un vistazo a cuánto tiempo va a tomar para recuperar su dinero en uno de estos sistemas de rack. Para todos los materiales necesarios (estantería, luces, bandejas, temporizador, etc.) se trata de unos 450 dólares. Si sólo cuesta 450 dólares la instalación completa de microvegetales, y está generando 300 dólares de beneficio cada semana con ella, ¡su período de amortización para un rack (a plena producción) es sólo una semana y media!
Así que sí, los microvegetales son muy rentables, y puedes empezar un exitoso negocio secundario o incluso un negocio a tiempo completo cultivando y vendiendo microvegetales como yo… ¡Siempre y cuando estés dispuesto a ponerte a trabajar!
Ahora ya sabes exactamente cuántas ganancias podrías obtener de una bandeja de microvegetales, pero estoy seguro de que necesitarás algo de ayuda mientras aprendes y creces. Únete a mi Grupo de Apoyo de Microgreens en Facebook para formar parte de mi comunidad y aprender aún más sobre el cultivo de microgreens y el negocio de microgreens.
Enlace a este vídeo: https://youtu.be/-MrqZE0TNWk