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Por el Dr. Liji Thomas, MDRevisado por el Dr. Tomislav Meštrović, MD, Ph.D.

La nutrición deportiva es un campo muy apreciado de la medicina deportiva moderna, que ayuda a los atletas a mantener su cuerpo en buenas condiciones antes, después y durante el ejercicio, con el fin de lograr el rendimiento óptimo. En este sentido, se exploran diferentes nutrientes por su potencial para optimizar el rendimiento atlético, especialmente cuando se practican deportes de alta intensidad que implican una actividad repetitiva.

Por lo tanto, un nutricionista deportivo competente debe tener un dominio adecuado de disciplinas como la nutrición, incluyendo la bioquímica de los nutrientes y la forma en que se metabolizan durante la actividad física intensiva, la fisiología del ejercicio y la forma en que el cuerpo de un atleta difiere del de un no atleta medio en términos de rendimiento funcional y metabolismo en reposo, así como los aspectos psicológicos del deporte.

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Áreas importantes en la nutrición deportiva

La nutrición deportiva es un área de investigación y práctica de rápido crecimiento. Algunas de las áreas importantes que abarca la nutrición deportiva son:

• Cómo se ve afectada la utilización de las proteínas en el organismo por el ejercicio
• El momento y la composición de las comidas en relación con su mejor respuesta anabólica en el atleta
• Cómo de esenciales son los aminoácidos esenciales
• El papel y la utilización de los hidratos de carbono en las actividades deportivas
• Cómo de beneficiosa es la ribosa en el rendimiento de los deportes de altaintensidad en el atletismo y el deporte
• Qué importancia tiene la creatina en el deporte
• La correcta hidratación en la actividad deportiva y su influencia en el rendimiento deportivo

La proteína es importante para el deportista, y por ello la ingesta recomendada es de 1.2 a 1,6 g/kg, dependiendo de si el objetivo es la fuerza o la resistencia. Además, el momento de la comida marca una gran diferencia en la cantidad de proteína realmente incorporada al cuerpo, lo que puede afectar a la creación de nueva masa muscular por el ejercicio (lo que también se conoce como masa corporal magra).

Además, una pequeña cantidad de aminoácidos en la proporción correcta y de los tipos adecuados puede programarse correctamente, como justo antes o justo después de una sesión de ejercicio de resistencia o de levantamiento de pesas, para garantizar que la construcción de proteínas sea máxima. La ganancia observada es, por tanto, mayor que la que se consigue sólo con el ejercicio.

La nutrición deportiva en los jóvenes atletas

La nutrición en los jóvenes atletas es igualmente digna de atención. Esto se debe a que permite prestar una atención equivalente a su crecimiento en los años críticos de crecimiento, así como a su rendimiento y habilidad. Es importante proporcionar una dieta equilibrada con todos los macronutrientes necesarios, como proteínas, carbohidratos y lípidos, así como vitaminas y minerales. Los líquidos también son esenciales. Estos jóvenes atletas deben ser asesorados sobre qué y cuándo comer y beber en relación con la actividad deportiva.

La creatina es un nutriente que ha estado en el candelero durante bastantes años. Se denomina ayuda ergogénica y se cree que proporciona un impulso energético muy necesario. Se cree que los suplementos de creatina mejoran la potencia de la contracción muscular al máximo. Otra estrategia para conseguirlo incluye el uso de ribosa en la dieta, un azúcar pentosa que interviene en el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo.

La fuerza y el crecimiento muscular se optimizan mediante un cuidadoso equilibrio en la ingesta de proteínas y carbohidratos. Además, es necesario calcular las cantidades adecuadas de calcio, hierro, vitamina D y líquidos en relación con el tipo de actividad. Este tipo de orientación ayudará a prevenir daños y a mejorar la fuerza y el tamaño de los músculos, así como a que el deportista consiga el mejor rendimiento.

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129143/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805623/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26855422
• https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-5-15

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Escrito por

El Dr. Liji Thomas

El Dr. Liji Thomas es un ginecólogo-obstetra, que se graduó en la Facultad de Medicina del Gobierno, Universidad de Calicut, Kerala, en 2001. Liji ejerció como consultora a tiempo completo en obstetricia/ginecología en un hospital privado durante algunos años tras su graduación. Ha asesorado a cientos de pacientes con problemas relacionados con el embarazo y la infertilidad, y ha estado a cargo de más de 2.000 partos, esforzándose siempre por conseguir un parto normal en lugar de operatorio.

Citaciones