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¿No encuentras patatas fritas de pita que no estén cargadas de aceite? Haz tus propias patatas fritas de pita sin grasa en casa en tan solo unos minutos.

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El hummus es un tentempié tan fantástico como saludable. Cómelo con zanahorias crudas, pepino, tomates cherry, pimientos dulces y tendrás un tentempié supersaludable.

A veces, sin embargo, sólo quieres un CHIP. Vale, quizás muchas, muchas patatas fritas. Algo crujiente. Tan crujiente que tengas que subir el volumen de la televisión.

Estas son esas patatas fritas. Incluso hicimos una «prueba de crujido» muy oficial.

Oficialmente, estas patatas fritas de pita caseras, aunque sanas, sin grasa y sin aceite, son lo suficientemente crujientes como para molestar a tu familia. Así que ya está.

Afortunadamente, la mayoría de los panes de pita ya son veganos y no contienen aceite. Algunas marcas sí lo contienen, así que asegúrate de comprobarlo. Puedes usar pan de pita integral o blanco, lo que prefieras.

El trigo integral es una opción más saludable, pero no siempre está disponible. Esta receta sirve para cualquiera de los dos tipos.

Cuanto más fino sea el pan de pita, menos tiempo tardará en hornearse y más crujiente será el producto final.

🔄 Variaciones

¡Papas de pita al horno, de tres maneras! Preparamos estas sanas patatas fritas de tres maneras e independientemente del tamaño, quedan crujientes.

1. Planchas, cortadas en cuadrados (a la popular marca Stacy’s)
2. Planchas, cortadas en triángulos
3. Planchas, cortadas en mitades o cuartos (que a mí me gusta llamar tostadas de pita)

Planchas, cortadas en cuadrados

Para hacerlas, primero corta tu pan de pita en 3-4 tiras a lo largo, de unos 5 cm de ancho. Luego, apila las tiras y córtalas en trozos de unos 5 cm de ancho. Yo encuentro que usar un cuchillo grande de chef o santoku funciona mejor.

Terminará con cuadrados de pita de aproximadamente 3 pulgadas. No se preocupe de que las piezas finales sean más pequeñas o tengan formas diferentes. Se hornearán igual.

Colóquelos en una bandeja para hornear en una sola capa (no superponga las piezas). Luego, hornear durante 10 minutos en un horno de 400 F grados.

Compruebe sus chips de pita y si todavía se sienten un poco flexibles cuando presiona una de las piezas más gruesas, hornee durante otros 2-3 minutos.

Si su pan de pita es grueso, puede tomar más tiempo para crujir. Simplemente vigílelo y compruebe cada 2-3 minutos hasta que estén crujientes y no sean flexibles.

Se sazonan, se cortan en triángulos

Para hacer estos chips de pita en forma de triángulo, primero corte cada rebanada de pan de pita en 8-10 triángulos. Corta tantos como quepan en tu bandeja de horno, en una sola capa.

Para sazonarlas, tendrás que mojarlas ligeramente con agua, para que se peguen tus condimentos. No se preocupe, el agua se evaporará cuando se horneen.

Pulverice o cepille ligeramente sus rebanadas con agua. Luego, espolvoree su condimento. Puedes hacerlo en la bandeja del horno o en un bol.

El condimento griego y el za’atar son buenas opciones. Pero, puede usar cualquier condimento que le guste.

Una vez que estén condimentados, hornéelos durante 10 minutos en un horno de 400 F.

Compruebe sus chips de pita y si todavía se sienten un poco flexibles cuando presiona una de las áreas más gruesas, hornee durante otros 2-3 minutos.

Si su pan de pita es grueso, puede tomar más tiempo para crujir. Sólo tienes que vigilarlo y comprobarlo cada 2-3 minutos hasta que estén crujientes y no sean flexibles.

Tostadas de pita sazonadas

Las tostadas son típicamente tortillas de maíz que han sido fritas u horneadas hasta que estén crujientes. Luego, se cubren con capas de delicias texmex, como frijoles refritos, guacamole, crema agria, pico de gallo, lechuga, tomate y más. (Si te pongo en un estado de ánimo texmex, echa un vistazo a mis chips de tortilla caseros y saludables sin grasa y a mis recetas de nachos de queso con chile vegano). Voilá, ¡tostadas de pita caseras!

La pita que tengo es una pita grande y fina que compré en Phoenicia’s, uno de mis lugares favoritos para comer en Houston. Así que la corté en cuartos. Si utiliza un pan de pita más pequeño, siéntase libre de hornear toda la pieza entera o simplemente córtela en mitades.

Una vez que la tenga del tamaño que desee, cepille ligeramente la parte superior con agua y luego espolvoree generosamente su condimento.

Coloque en una bandeja para hornear en una sola capa (no se superponga). Luego, hornear durante 10 minutos en un horno de 400 F grados.

Compruebe sus tostadas de pita y si todavía se sienten un poco flexibles cuando presiona una de las áreas más gruesas, hornee durante otros 2-3 minutos.

Si su pan de pita es grueso, puede tomar más tiempo para crujir. Sólo tienes que vigilarlo y comprobarlo cada 2-3 minutos hasta que estén crujientes y no sean flexibles.

Para convertirlo en una comida, prueba a poner encima un poco de hummus casero sin aceite, rodajas de pepino, pimiento, tomate, aceitunas, alcaparras, tomates secos, lechuga o espinacas y rociar con un poco de tahini y zumo de limón. YUM.

💭 Consejos

Cómo guardar tus chips de pita caseros horneados

Deja que tus chips de pita horneados se enfríen completamente antes de guardarlos. Una vez que se hayan enfriado, puedes guardarlos en un recipiente hermético durante 1 o 2 semanas.

¡Espero que disfrutes de tus saludables chips de pita caseros que no tienen absolutamente nada de aceite!

No me hagas caso por aquí. Crujiente, crujiente, crujiente.

💜 Más recetas que te encantarán

• Papas de tortilla caseras sin grasa (sin aceite)
• Hummus casero sin aceite
• Garbanzos en olla instantánea (sin remojo)

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