Receta realmente rápida y fácil de Baileys Fudge. Hecho usando el microondas, la leche condensada, el chocolate, la crema irlandesa Baileys y las aspersiones para una deliciosa trufa como el tratamiento de postre dulce.
Los dulces hechos en casa son un regalo de Navidad muy considerado. Pero en esta época del año, ¿quién tiene tiempo para ponerse a hacer bolas de trufa? Yo no. Así que los dulces caseros son aún mejores cuando son secretamente súper fáciles. Shhhh, no se lo diré a nadie si no lo haces!
Envaso los trozos de dulce de leche para microondas, recién sacados de la nevera, en bolsitas como estas de celofán (de Amazon). Esto y atarlos con alguna cinta navideña les da un toque especial para que parezcan un verdadero regalo.
Siempre los hago al final del curso para los profesores de George y Harriet. Con la nueva adición de Baileys este año estoy segura de que serán un regalo.
Ahora tengo un repertorio de caramelos si te apetece ver el caramelo básico para microondas, el caramelo de mantequilla de cacahuete y el caramelo de galletas y crema. Este caramelo para microondas es tan fácil que el mundo es una ostra con todos los diferentes sabores que se ofrecen.
- ¿Cómo se hace el fudge en el microondas?
- ¿Cómo se hace el dulce de leche con leche condensada?
- ¿Cuánto tiempo se puede conservar el caramelo hecho en casa?
- PUNTOS PARA HACER ESTA RECETA DE DULCE EN EL MICROONDAS:
- Cómo hacer la receta de caramelo de Baileys fácil:
- Baileys Fudge
- Ingredientes
- Para el Fudge
- Para Decoración (opcional)
- Instrucciones
¿Cómo se hace el fudge en el microondas?
La receta básica de este Baileys Chocolate Fudge es muy sencilla, sólo chocolate y leche condensada. Se puede cocinar en el microondas o en una olla de cocción lenta. Por supuesto, es mucho más rápido en el microondas.
Sólo tienes que cocinarlo durante 30 segundos, dos o tres veces, batirlo muy bien y verterlo en un plato forrado. Refrigera toda la noche y ya lo tienes, un delicioso y cremoso dulce de leche en el microondas.
¿Cómo se hace el dulce de leche con leche condensada?
Los ingredientes básicos de este dulce de chocolate Baileys difieren del dulce de leche tradicional, ya que no se carameliza el azúcar para fijar el dulce. El chocolate fija el caramelo y la leche condensada añade dulzor y textura. Asegúrese de utilizar leche condensada, no leche evaporada ni caramelo ya preparado.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el caramelo hecho en casa?
No parece haber ninguna regla estricta al respecto, pero yo he conservado el caramelo de chocolate Baileys en el frigorífico durante una semana y no ha habido ningún problema. Se pondrá muy firme, así que deje que se ablande un poco antes de comerlo.
PUNTOS PARA HACER ESTA RECETA DE DULCE EN EL MICROONDAS:
- He utilizado mi chocolate Callebaut favorito para esta receta. Este chocolate es simplemente increíble, se funde muy bien y realmente marca la diferencia en cualquier receta. Cuando lo compras a granel (bolsas de 1kg cada vez) en Amazon, sale casi al mismo precio que el chocolate del supermercado. Creo que es una buena inversión, ya que realmente marca la diferencia.
- Asegúrate de utilizar papel de horno (o pergamino, como se llama a veces) para forrar el molde. (Me gusta éste, disponible en Amazon: Bacofoil Baking Parchment.)
- Utiliza un plato bastante pequeño para conseguir un dulce de leche bonito y profundo. (A mí me gusta éste, disponible en Amazon: Masterclass 23cm Tin.)
- Puedes añadir aromas adicionales si quieres, como este magnífico extracto de vainilla (¡es el mejor!).
- Esta vez utilicé la mitad de chocolate con leche y la mitad de chocolate negro en el dulce, es realmente una preferencia personal. Utilizar todo el chocolate con leche da un sabor realmente cremoso, mientras que el chocolate negro proporciona un delicioso contraste con la dulzura de la crema irlandesa Baileys.
- Este Baileys Chocolate Fudge se mantiene estable si se enfría. Guárdelo en el frigorífico hasta que lo necesite y si lo va a regalar, sugiera a los afortunados destinatarios que lo mantengan también refrigerado.
¿Quieres otras recetas de dulces? Qué tal mis trufas de Gin Tonic o Christmas Rocky Road, ambas ideas perfectas para regalar.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. Me encantaría saber cómo te ha ido y qué te ha parecido si haces esta receta de Baileys Fudge. Por favor, valora la receta y déjame un comentario abajo si lo haces.
Además, si te apetece enseñarme una foto etiquetándome en Instagram (@tamingtwins) me ENCANTA ver tus creaciones.
Cómo hacer la receta de caramelo de Baileys fácil:
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Baileys Fudge
Ingredientes
Para el Fudge
- 350gChocolate negro
- 350gChocolate con leche
- 397gLeche condensada
- 150mlCrema irlandesa Baileys
Para Decoración (opcional)
- EspolvorearTemática navideña
Instrucciones
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Romper el chocolate en trozos pequeños, colócalo en un bol grande apto para microondas junto con la leche condensada y el Baileys.
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Microondas durante 30 segundos, batir bien. Repita la operación una o dos veces hasta que esté muy espesa y suave.
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Vierta la mezcla en un plato pequeño forrado con papel para hornear. Alisar y añadir las espolvoreadas si se utilizan.
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Refrigere durante la noche.
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Corte en cubos pequeños y guarde en la nevera hasta que los necesite.
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¡Intenta no comerlos todos antes de regalarlos! (¡¡¡o haz el doble!!!)