Receta de huevo frito – Aprenda a hacer una receta fácil de huevo frito, un plato de acompañamiento rápido y fácil que va muy bien con cualquier arroz, incluyendo el arroz normal. No es una fritura muy seca, incluso se puede tomar con un arroz de una olla o incluso con roti acompañado de un plato de ensalada. Acabas teniendo una comida completa y equilibrada que es súper fácil de hacer. También puedes consultar esta receta de huevo frito al ajo que es súper sencilla y a la vez deliciosa.
Yo hago el huevo frito de muchas maneras, con cebolla o tomate solo y a veces añadiendo pimiento en rodajas finas. Me parece apropiado utilizar verduras como la calabaza, el pimiento, el pepino, los tomates, las cebolletas o las cebollas. Todos van bien con los huevos.
Para hacer huevos fritos, utilizo pimiento, esta vez no lo hice ya que quería mantenerlo muy muy simple, con un mínimo de ingredientes, de la forma en que los solteros pueden hacer, utilizar libremente lo que tienen en la mano, y todavía produce huevos de gran sabor para acompañar su comida en un día ocupado. Pero te sugiero que utilices pimientos si estás buscando formas de incluirlos en tu dieta. Añade un gran sabor a los huevos fritos.
Cómo hacer huevos fritos
1. Añade agua a una olla y pon a hervir los huevos a fuego medio. Tapar la olla y apagar el fuego. Déjalo durante unos diez minutos. Escurre el agua y quita la cáscara. Para los huevos primogénitos hay que hervir un poco más, hasta que se vean grietas sobre los huevos. Enjuáguelos y pínchelos al azar con un tenedor.
2. Caliente una sartén con aceite, añada el comino, el ajo y el jengibre, cuando empiecen a chisporrotear, añada la cebolla y fríala hasta que se dore ligeramente.
3. Añada los huevos, la guindilla verde, los tomates, la sal y la cúrcuma. Freír hasta que los tomates se vuelvan blandos. Si los tomates no están jugosos, se puede espolvorear un poco de agua para ablandarlos, no echar mucha agua.
4. Añadir chile rojo en polvo, pimienta en polvo y cualquier especia en polvo que tenga. Yo usé cilantro en polvo y un poco de biryani masala en polvo.
5. Continúe friendo durante 3 o 4 minutos hasta que la mezcla huela a tostado y esté bien.
Sirva con arroz normal,
tawa pulao
arroz frito
arroz de calabaza
o chapathi o pan.
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Ingredientes (1 taza = 240ml )
- ▢ 2 huevos cocidos
- ▢ 1 cebolla (grande o 2 medianas)
- ▢ 1 tomate (grande a mediano)
- ▢ 1 chile verde cortado
- ▢ ½ cucharadita de comino
- ▢ Aceite al gusto
- ▢ 1 diente de ajo grande , picado
- ▢ 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo (o jengibre rallado o ajo machacado)
- ▢ Sal al gusto
- ▢ ¼ cucharadita de chile rojo en polvo
- ▢ ½ a 1 cucharadita de garam masala o cilantro en polvo
- ▢ pizca de pimienta en polvo (opcional)
- ▢ 1 pizca de cúrcuma ( o haldi)
opcional
- ▢ ½ pimiento cortado en rodajas finas
- ▢ 1 ramita de hojas de curry
- ▢
Añadir aceite a una sartén y calentarlo. Añadir el comino, el jengibre y el ajo, dejar que chisporroteen.
- ▢
Añadir las cebollas, freír hasta que se doren, añadir los huevos, los tomates, la cúrcuma , la sal y el chile.
- Se fríe todo junto hasta que los tomates se ablanden y se pongan blandos, si es necesario se rocía un poco de agua.
Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de la receta son sólo para 1x, receta original.
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