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Esta receta de tarta francesa de coco tiene una corteza crujiente y azucarada con un centro maravillosamente pegajoso de vainilla y coco.
Es pecaminosamente buena y sólo lleva unos minutos prepararla para hornearla y es fácil de hacer.
Sin embargo, sabe como si hubiera llevado mucho trabajo y esfuerzo. Es INCREÍBLE.
Me encanta TODO de este pastel.
De hecho, podría ser mi favorita de las tartas… Las diferentes texturas de una cubierta crujiente y ligera y un centro pegajoso… el equilibrio perfecto de sabores de mantequilla, vainilla, azúcar y coco…
¡Quiero decir que es simplemente INCREÍBLE! Tan fácil de hecho, que siempre lo doblo y hago dos.
Toma unos 10 minutos de preparación y una hora en el horno. ¿Qué tan bueno es eso?
¡Si regalas esa segunda tarta a alguien especial, te adorará!!!
- ¿Cuál es la diferencia entre la tarta de coco francesa y la tarta de crema de coco?
- ¿Utilizas coco endulzado o sin endulzar cuando horneas?
- ¿Es necesario refrigerar el French Coconut Pie?
- ¿Puedes hacerlo?
- ¿Por qué se añade vinagre a un pastel de ajedrez?
- Receta de tarta francesa de coco deliciosamente fresca y fácil
- Ingredientes
- Instrucciones
- Vídeo
- Notas
- Nutrición- La información nutricional se basa únicamente en una estimación.
¿Cuál es la diferencia entre la tarta de coco francesa y la tarta de crema de coco?
Además de llevar el coco hojaldrado como ingrediente principal, la tarta de coco francesa y la tarta de crema de coco son COMPLETAMENTE diferentes.
A mí me encantan los dos. Sin embargo, la tarta de coco francesa es similar a una tarta de ajedrez por la corteza superior crujiente.
Siempre se hornea. El relleno es un centro de coco espeso, rico y pegajoso.
Se suele servir a temperatura ambiente.
La tarta de crema de coco es una tarta a base de natillas. Suele llevar montones y montones de nata montada por encima.
Tiene un ligero relleno de crema de coco. Siempre se sirve frío.
¿Utilizas coco endulzado o sin endulzar cuando horneas?
¿Has probado alguna vez el coco sin endulzar antes de cocinar con él?
Suele ser masticable, seco, soso y no está tan bueno….
Sin embargo, su versión endulzada se puede comer a manos llenas.
Los copos de coco dulce rallado saben a caramelo. Pero, ¿cuál se utiliza al hornear? Sobre todo en una tarta muy dulce?
Típicamente, se usaría coco dulce en cualquier receta de repostería que pida coco rallado. A menos que se indique lo contrario, el autor asume que usarás coco endulzado. El coco sin endulzar es perfecto para las recetas saladas.
Esta receta de tarta francesa de coco es súper dulce. A mí me encanta tal y como está.
Sin embargo, si quieres reducir un poco el dulzor, o si el coco sin endulzar es todo lo que tienes a mano (y no quieres hacer otro viaje a la tienda) el coco sin endulzar no hará mucha diferencia en el sabor.
Puedes utilizar perfectamente el coco rallado sin azúcar.
¿Es necesario refrigerar el French Coconut Pie?
No es necesario refrigerar el French Coconut Pie.
Hay suficiente cantidad de azúcar en la receta para conservarla a temperatura ambiente hasta 3 días. (Sin embargo, nunca durará tanto tiempo. Los duendecillos comen por la noche si no lo haces).
Sin embargo, si prefieres comerlo frío, puedes guardarlo en la nevera. Déjalo fuera 30 minutos para que se caliente a temperatura ambiente antes de servirlo.
¿Puedes hacerlo?
Puedes congelar el pastel sin problema. Cocínala según las instrucciones. Envuélvelo en papel de saran muy bien y séllalo herméticamente. Descongélalo completamente antes de servirlo. Es mejor servirlo a temperatura ambiente. Una vez descongelado, déjelo fuera 30 minutos para que se caliente a temperatura ambiente antes de servirlo.
¿Por qué se añade vinagre a un pastel de ajedrez?
Este pastel de coco francés es una versión de sabor de un pastel de ajedrez.
Las tartas de ajedrez requieren mucho azúcar. El azúcar hace la corteza crujiente y el centro pegajoso.
El vinagre actúa como un ácido para equilibrar algo de esa dulzura.
No se nota el vinagre en la tarta.
Si fuera una tarta de ajedrez con limón, el zumo de limón sustituiría al vinagre, pero tendría el mismo efecto.
¿Amas el coco tanto como yo? Entonces echa un vistazo a mis otras recetas inspiradas en el coco:
- Pastel de crema de coco
- Arroz de coco en olla con lima y cilantro
- Disparos de gelatina de piña colada al ron
- Ensalada de frutas de ambrosía
Además, mi amiga Dawn, de Girl Heart Food tiene una encantadora receta de donuts de coco y limón al horno. Mi amiga Karrie, de Tasty Ever After tiene una deliciosa receta de paletas de coco y piña caramelizada. YUM!
Si te ha gustado esta receta de pastel de coco francés, por favor déjame un comentario y cuéntame cómo te ha ido. ¡Me encantaría que me contestaras, y a mis lectores también. xoxo!
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Receta de tarta francesa de coco deliciosamente fresca y fácil
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Ingredientes
- ▢ 9 en la cáscara del pastel
- ▢ 3 huevos
- ▢ 1 ½ taza de azúcar
- ▢ 1 cucharada de vinagre blanco
- ▢ 1 cucharada de vainilla pura extracto
- ▢ ½ taza de mantequilla derretida
- ▢ pizca de sal
- ▢ 1¼ taza de copos de coco rallado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350.
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Bate 3 huevos en un bol grande.
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Añade 1 ½ taza de azúcar, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de vainilla a los huevos batidos. Mezclar bien.
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Verter lentamente ½ taza de mantequilla derretida.
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Añadir una pizca de sal. Mezclar la mezcla de huevos.
-
Añadir 1 ¼ taza de copos de coco rallados a la mezcla de huevos y mezclar bien.
-
Verter el relleno de coco en la tarta.
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Cocinar de 50 a 60 minutos. La parte superior debe estar ligeramente dorada y dura al tacto.
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Se puede servir caliente, pero es mejor esperar a que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de servirla.
Vídeo
Notas
Nutrición- La información nutricional se basa únicamente en una estimación.
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