Las rondas de patatas crujientes al horno son un gran complemento para cualquier cena. Son una comida reconfortante y ligera hecha con ingredientes más sanos, y horneadas en lugar de fritas.
Cuando tenía unos 15 años, aprendí a cocinar. Lo que al principio empezó como cocinar muchos «alimentos reconfortantes» -léase muchos alimentos no tan saludables- se convirtió en enseñarme poco a poco a comer más sano sin sacrificar el sabor.
Los platos de acompañamiento eran una de mis cosas favoritas para experimentar.
Me encantaba hornear cosas y encontrar nuevas formas de hornear verduras – ¡y hacerlas deliciosas!
Estas rondas de patatas eran una de mis guarniciones básicas cuando empecé a cocinar.
Las patatas son uno de mis alimentos favoritos. Me encanta hacer de todo, desde puré de patatas hasta patatas asadas… ¡podría comer patatas eternamente!
Mi marido y yo tenemos una broma permanente sobre las patatas… él afirma que odia las patatas y que las odiaba de pequeño. Pero hasta ahora ha devorado todas las variaciones que he hecho… supongo que he transformado su odio a las patatas 😉
Estoy un 90% segura de que se me olvidó poner aceite de oliva en un lado de las patatas (culpo al cerebro de embarazada), ¡pero salieron muy bien de todos modos!
El secreto para que queden crujientes es usar papel de pergamino para hornearlas
Estas patatas son crujientes con la cantidad justa de especias. 
¡A todo el mundo le encantarán estas rondas de patatas, tanto a los niños como a los adultos!
¡Sírvelas con ketchup como acompañamiento para una cena fácil! ¡Yo los comí para el almuerzo con una guarnición de zanahorias pequeñas y estaban deliciosos!
Ingredientes
- 5 patatas russet pequeñas
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
- Cortar las patatas russet en rodajas finas (ver fotos para ver el tamaño)
- Cubrir una bandeja de horno grande con papel pergamino, cortado para que se ajuste al tamaño de la bandeja
- Coloque las rodajas de patata en el papel pergamino
- Utilizando una brocha de goma, extienda una fina capa de aceite de oliva sobre ambos lados de las rodajas de patata
- Combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, y chile en polvo en una taza o bol pequeño
- Espolvorear la mezcla uniformemente sobre las patatas, dándoles la vuelta, para cubrir ambos lados
- Hornee a 450 grados durante 25-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén crujientes
- ¡Sirva con ketchup y disfrute!
Información nutricional:
4
Tamaño de la ración:
1
Cantidad por ración:Calorías: 204Grasa total: 4gGrasa saturada: 1gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 3gColesterol: 0mgSodio: 564mgCarbohidratos: 38gFibra: 4gAzúcar: 2gProteína: 5g
¿Has hecho esta receta?
¡Asegúrate de etiquetarme en instagram @buildyourbite y poner el hashtag #buildyourbite con tus creaciones de recetas!