Para los pacientes con diabetes, el control de los niveles de azúcar en sangre forma parte de la vida diaria.
Los niveles bajos de azúcar en sangre, o hipoglucemia, pueden darse en muchas personas con diabetes que toman ciertos medicamentos, incluida la insulina. Puede producirse por diversas razones, como saltarse una comida, hacer ejercicio intenso, administrarse demasiada insulina o consumir alcohol, especialmente con el estómago vacío.
La bajada de azúcar en sangre puede ser tan leve como un pequeño inconveniente o tan grave como una emergencia que ponga en peligro la vida. Por eso es importante aumentar el nivel de azúcar en sangre antes de que se convierta en un problema.
Angela Norton, educadora en diabetes del Centro Médico Sharp Chula Vista, tiene ella misma diabetes, por lo que conoce de primera mano los consejos y trucos para mantener el nivel de azúcar en sangre. Aunque la glucosa en la sangre se considera normal si está por encima de 70 mg/dL, Norton dice que los pacientes con diabetes no deben esperar hasta que lleguen por debajo de ese umbral para tomar medidas.
«Trate cuando sienta los síntomas, incluso si su nivel de azúcar en la sangre no está por debajo de 70, porque mientras esté por debajo de 100, puede estar bajando rápidamente», dice.
Cuando se trata de un tratamiento, Norton comparte estos cinco alimentos para ayudar a impulsar el nivel bajo de azúcar en la sangre.
1. Caramelos
Cuando se produce una hipoglucemia, los pacientes deben seguir la regla 15-15. Consuma 15 gramos de carbohidratos para elevar la glucosa en sangre y vuelva a comprobar sus niveles al cabo de 15 minutos. Cuando las cifras vuelvan a la normalidad, coma un tentempié para mantener el rumbo.
Los caramelos de goma contienen carbohidratos, que tienen un gran impacto en los niveles de azúcar en la sangre.
«Los alimentos simples a base de azúcar se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo después de comerlos y pueden aumentar el azúcar en la sangre en un plazo de cinco a 15 minutos», dice Norton.
Recomienda comer entre 15 y 30 gramos de carbohidratos para ayudar a aumentar el azúcar en la sangre. En cuanto a los dulces, sugiere comer una de las siguientes porciones: 12 ositos de goma, cinco caramelos en forma de anillo, 15 caramelos de cáscara dura con sabor a fruta, cuatro caramelos de fruta masticables o seis gominolas grandes.
2. Fruta fresca o seca
Las frutas que aportan la cantidad adecuada de carbohidratos incluyen medio plátano, 15 uvas, dos cucharadas de pasas o una manzana o naranja pequeña.
3. Zumo de fruta
El zumo de fruta también puede aumentar los niveles de azúcar en sangre. Norton sugiere media taza (4 onzas ) de su zumo de fruta favorito, como el de manzana, naranja, piña o arándanos.
4. Leche desgrasada
La leche contiene vitamina D y carbohidratos, por lo que Norton sugiere beber una taza de leche desgrasada cuando los niveles de glucosa empiecen a bajar.
5. Miel
«Tomar una cucharada de miel o mermelada como tentempié después de las bajadas de azúcar es una buena forma de equilibrar los niveles de glucosa en sangre», dice Norton.
Norton dice que es importante que los pacientes encuentren los tentempiés que mejor les funcionen. «Hay muchos otros alimentos que se pueden utilizar, y cada persona encuentra su propio favorito. Los míos son pequeñas bolsas de aperitivos afrutados orgánicos que tienen 17 gramos de carbohidratos de acción rápida en cada bolsa», dice.
Sharp HealthCare ofrece clases de educación sobre la diabetes que cubren una amplia gama de temas – incluyendo la nutrición, el ejercicio y los medicamentos – que capacitan a las personas con diabetes para mejorar su bienestar general.