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Respuesta larga

Pringles es un producto de Kellogg Company que fue introducido al consumidor estadounidense por Procter and Gamble, etiquetado originalmente como Pringles Newfangled Potato Chip, en 1967. Algunos recordarán la frase «una vez que revientas, la diversión no se detiene». Esto alude al ruido que hace la tapa al abrir el envase de las patatas fritas Pringles. Aunque existen numerosas versiones de estas populares patatas fritas, en esta evaluación nutricional nos referiremos a la variedad original. Tenga en cuenta que a medida que las variedades se diversifican, también lo hacen los aditivos químicos.

El pegadizo eslogan de Pringles es cierto por un par de razones. La primera razón, más benigna, es el hecho de que las Pringles son sabrosas y realmente difíciles de dejar una vez que se ha empezado a comerlas. La otra razón, más maliciosa, tiene su origen en la construcción del alimento. Kellogg emplea a brillantes ingenieros de alimentos para la tarea específica de diseñar alimentos que sean adictivos. Este hecho aleccionador significa que una vez que se empieza a comerlos, es difícil dejar de hacerlo. Muchas personas descubren que, incluso cuando se compran en una ocasión -quizá debido a una rebaja-, se convierten en una compra habitual en los siguientes viajes al supermercado.

En el siglo XXI, la mayoría de la gente está familiarizada con el uso del glutamato monosódico (GMS) en los alimentos procesados como potenciador del sabor. Junto con el glutamato, la receta de este sabroso aperitivo también contiene inosinato de disodio, guanilato de calcio y extracto de levadura autolizada. En la actualidad se considera que los potenciadores artificiales del sabor están relacionados con diversos riesgos para la salud, como problemas de desarrollo del feto y del niño, desequilibrios hormonales, dolores de cabeza, dolores en el pecho, palpitaciones del corazón, ataques de asma y una plétora de efectos negativos adicionales.

Las Pringles están compuestas sólo por un 42% de patatas y el resto es almidón y harina de trigo combinados con aceites vegetales, sal y condimentos. Dependiendo del sabor de las Pringles, otros ingredientes incluyen maltodextrina, dextrosa, caseinato de sodio, almidón alimentario modificado, monoglicéridos y diglicéridos, harina de cebada malteada, salvado de trigo y judías negras secas.

Para una sola porción, que constituye aproximadamente una onza o quince «patatas fritas», el contenido de sodio es de 330 mg. Con una cantidad diaria recomendada de 1.500 mg, estas quince patatas fritas ocupan mucho espacio en su asignación de sodio. Muchos de los aditivos, incluyendo el sodio y los ingredientes, son conocidos por causar inflamación en el cuerpo. La inflamación puede ser el origen de numerosas afecciones como la diabetes, las migrañas, las enfermedades mentales, la celiaquía, el asma, los dolores nerviosos, los dolores corporales, la artritis y muchos otros males. El número de síntomas y enfermedades que conlleva la inflamación es muy amplio.

Además, uno de los ingredientes más dañinos de las patatas fritas no es intencionado, sino que es consecuencia del procesado. La acrilamida es una sustancia química cancerígena y potencialmente neurotóxica que se crea cuando los alimentos ricos en carbohidratos se cocinan a altas temperaturas, independientemente del método de cocción. Esencialmente, una vez que la patata frita procesada alcanza temperaturas de 212 grados Fahrenheit, la patata frita corre el riesgo de liberar contaminantes dañinos.

Como todos los aperitivos procesados, las Pringles son un aperitivo que debe disfrutarse con mucha moderación o no disfrutarse en absoluto.

Posibles efectos secundarios a cortoefectos secundarios a corto plazo

• hinchazón
• deshidratación
• fatiga
• dolores de cabeza
• palpitaciones
• acidez/indigestión
• irritación estomacal
• ataques de asma
• inflamación

Posibles efectos secundarios a largoefectos secundarios a largo plazo

• cáncer/tumores
• diabetes
• colesterol alto
• enfermedades del corazón
• hipertensión
• insuficiencia renal insuficiencia renal
• osteoporosis
• obesidad

Ingredientes a tener en cuenta

• colores artificiales
• saborizantes artificiales
• guanilato de disodio
• insinato de disodio
• gluten de maíz hidrolizado
• maltodextrina
• almidón de maíz modificado
• . glutamato monosódico (msg)
• grasa saturada
• sodio
• azúcar
• acrilamida

Alternativas más saludables (¿qué es esto?)