Hay mucha información sobre nutrición y puede ser bastante abrumadora. Paleo, vegano, bajo en carbohidratos… Como nutricionista ortomolecular, me hacen esta pregunta a menudo y la salud es mucho más que seguir un plan. Es entender lo que tu cuerpo necesita. Ahí es donde entran en juego los micronutrientes. ¿Pero qué son los micronutrientes? ¿Y por qué son importantes?
¿Qué son los micronutrientes?
Los micronutrientes son oligoelementos como las vitaminas y los minerales. Se diferencian de los macronutrientes, como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, porque sólo son necesarios en cantidades muy pequeñas.
Los micronutrientes incluyen minerales como el flúor, el selenio, el sodio, el yodo, el cobre y el zinc, y vitaminas como la vitamina A, B, C, D, E y K. Dado que nuestro cuerpo no es capaz de producir todas las vitaminas y minerales, los obtiene de los alimentos ricos en nutrientes que comemos.
Pero ¿sabía que el 75% de la población occidental no consume suficientes micronutrientes a diario?
Las consecuencias de las deficiencias de micronutrientes
Las deficiencias de nutrientes afectan a muchas funciones corporales, como la salud de la piel, la inmunidad, los niveles de energía, la capacidad de concentración y, por último, el estrés. La deficiencia de ciertos minerales y vitaminas también puede provocar numerosas enfermedades graves, como la anemia o la osteoporosis.
Los alimentos que comemos ya no son tan nutritivos como antes
Desgraciadamente, vivimos en una época en la que el agotamiento del suelo debido a los métodos de agricultura intensiva y la contaminación tienen un gran impacto en el valor nutricional de nuestros alimentos. Es cierto que las frutas y verduras cultivadas hace décadas eran mucho más ricas en vitaminas y minerales que las variedades que obtenemos hoy en día.
Además, nuestra cultura de la comida rápida hace que sea aún más difícil satisfacer las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo cada día, ya que es muy cómodo coger un sándwich sobre la marcha en lugar de cocinar una comida saludable en casa. ¿Quién se siente identificado?
¿NATURAL O SINTÉTICO?
Actualmente, más de la mitad de la población estadounidense toma nutrientes sintéticos (aislados artificialmente en un laboratorio a partir, por ejemplo, del petróleo) como las multivitaminas. Pero la verdad es que no está claro lo bien que se absorben los nutrientes sintéticos en el cuerpo y si son realmente saludables. Cuando comes alimentos reales que crecen en la naturaleza, no estás consumiendo nutrientes aislados, sino toda una gama de vitaminas y minerales con fibra y enzimas, que permiten un uso óptimo por parte del cuerpo.
LA MANERA MÁS FÁCIL DE OBTENER MICRONUTRIENTES EXTRA
He participado en la creación de las 7 mezclas de superalimentos funcionales de Your Super y las he estado usando yo misma desde entonces!
La mezcla Super Green es mi favorita, porque es naturalmente muy alta en micronutrientes gracias a la hierba de trigo, la hierba de cebada, la moringa, el baobab, la clorela y la espirulina. Cada vez que siento que me estoy resfriando, lo pongo en mi batido verde y ya está, ¡es increíble! Pero puedes usarlo en todo tipo de recetas – ¡obtén algo de inspiración en el blog de recetas de tus superalimentos aquí!
Me encanta esta empresa porque se alinea con mis propios valores -sostenibilidad, ingredientes de alta calidad, transparencia y retribución en la medida de lo posible. ¿Sabías que por cada mezcla que venden donan una barra de comida para salvar vidas a niños desnutridos? Además, obtienen sus superalimentos de forma sostenible en origen y apoyan a las comunidades locales de allí. ¿Qué más se puede pedir?
La importancia de los micronutrientes naturales para nuestra salud es innegable, y está claro que la mayoría de nosotros no cubre ni de lejos sus necesidades nutricionales. Pero te interesa cuidar de tu cuerpo, proporcionándole las vitaminas y minerales que necesita para prosperar. Puedes ahorrar 5$ en tu primera mezcla de Super Green con el código GREEN5 – ¿estás preparado para pasar a la acción y empezar a cuidar de tu salud?
Mejor,
Ellen
– Nutricionista Ortomolecular y Detox Coach certificada
P.D. Tu Super ofrece 30 días de garantía de devolución del dinero en caso de que no te gusten los productos – ¡sin preguntas!