Alai

Tortitas de espelta integrales de chocolate veganas con llovizna de mantequilla de cacahuete

No soy una profesional de las tortitas pero me encantan. Quería experimentar con diferentes recetas de tortitas ya que normalmente sólo me ciño a mi receta de tortitas/waffles de trigo sarraceno a prueba de todo que puedes encontrar aquí https://hazelandcacao.com/vegan-banana-buckwheat-pancake-and-waffle-recipe/ Decidí que realmente quería probar una tortita de harina de espelta ya que supuse que tendría una textura más esponjosa más parecida a la original. Honestamente esta receta resultó tan buena que me sentí como si estuviera desayunando en Max Brenner. Para las pocas personas que no lo sepan, Max Brenner es un restaurante de chocolate con los más decadentes postres y golosinas, todos extremadamente insalubres y llenos de azúcar, por supuesto, pero de vez en cuando vale la pena por la experiencia. Debo admitir que nunca he ido allí sin sentirme mal después y ya no voy muy a menudo, pero me encantaba ir cuando vivía en Melbourne. Yo era un estudiante en ese entonces y no podía permitirme mucho en el menú, así que pedía el lametón de chocolate de 2 dólares y una botella llena de agua para tratar de diluir la sensación de malestar.

Estos panqueques saben como algo del menú de Max Brenner, tanto que los estaba comiendo esperando que la sensación de malestar me golpeara, pero no lo hizo, en absoluto. Supongo que porque las tortitas son realmente súper saludables, sin azúcar refinado, sin lácteos, sin harina refinada y sin huevos. Estos son definitivamente algo que vale la pena guardar para un tratamiento especial y probablemente no es algo que comería todo el tiempo, pero si realmente te apetece algo muy decadente e indulgente estos panqueques son su respuesta! disfrutar!