Familia: Vitaceae
Historia natural Las hojas casi redondas de la uva muscadina Foto: Chris Evans, Illinois Wildlife Action Plan, Bugwood.org
La uva muscadina también se conoce como uva silvestre, scuppernong y uva zorro del sur, y es valorada por su fruto comestible y sabroso. La uva muscadina crece desde Texas hasta el sur de Florida, al norte de Delaware y al oeste de Missouri.
Las uvas son la fuente de alimento favorita de los ciervos de cola blanca. Otros animales salvajes también se alimentan de la fruta, como el oso negro, el ciervo de cola blanca, el pavo salvaje, el urogallo, el mapache, el zorrillo, la ardilla y la zarigüeya. Los pájaros cantores, como los cardenales, los sinsontes, los petirrojos y los waxwings de cedro, consumen la fruta y son esenciales para la dispersión de las semillas de la uva muscadina.
Los humanos también disfrutan del sabor afrutado único de las uvas y hacen jaleas, mermeladas, zumos y vinos de la fruta. La producción comercial es pequeña, pero se cultiva ampliamente para uso doméstico y en los mercados locales de los estados del sureste. Los nativos americanos de Florida también hacían un tinte azul con las uvas.
Características de identificación
| Hábitat: | La uva muscadina crece en bosques planos de pinos, hamacas secas y sitios costeros. |
| Tamaño/Forma: | La uva de la muscadina es una enredadera leñosa y trepadora que crece hasta 60′ a 100 de largo en la naturaleza. Tiene ramas de largo alcance y dispuestas de forma alterna. |
| Tallo: | En contraste con la mayoría de las otras uvas, la uva muscadina tiene una corteza apretada, que no se desprende, brotes verrugosos y zarcillos no ramificados. |
| Hojas: | Las hojas son simples, caducas y de aproximadamente 4″ de ancho y 4″ de largo. La disposición es típica de la familia de la uva: en cada par en un nodo, una hoja se ha modificado en un zarcillo. Las hojas redondeadas tienen bordes toscamente dentados. Las hojas son lisas, de color verde oscuro por encima y verde teñido de amarillo, algo velloso por debajo. |
| Frutos: | El fruto es una baya/uva que nace individualmente o en pequeños racimos, normalmente no más de 12 bayas en un racimo. Las bayas son redondas y de hasta 1″ o más de diámetro. Las bayas, de color negro púrpura o bronce, tienen manchas de color canela cuando están maduras, una piel gruesa y resistente, y contienen hasta 5 semillas duras y oblongas. Las bayas maduran de julio a septiembre. |
Imágenes
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| Hojas y frutos. | Hoja individual con zarcillo opuesto. | Viña con hojas. | Frutos en fase de recolección. |
| Foto: Larry Korhnak, Universidad de Florida | Foto: Larry Korhnak, Universidad de Florida | Foto: Larry Korhnak, Universidad de Florida | Foto: David Nance, Servicio de Investigación Agrícola del USDA, Bugwood.org |