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Comprobar precio en Amazon. Aquí hay un vistazo a un cuchillo de chef Wusthof Classic con un refuerzo (arriba) y un cuchillo Wusthof Gourmet sin un refuerzo (abajo): La mayorÃa de los cuchillos de cocina de alta calidad tienen una espiga, que es la parte de la hoja de acero que atraviesa el mango del cuchillo. Wusthof ha diseñado la línea Classic para cocineros caseros y profesionales que están dispuestos a pagar más por los cuchillos de mayor calidad y mejor rendimiento del mercado. Hay varias diferencias entre los cuchillos de cocina Wusthof Classic y Gourmet, incluyendo su fabricación, diseño, características, hoja, afilado, peso y precio. En general, el cuchillo Wusthof Classic sigue siendo una opción mucho mejor que el Gourmet. Abajo se ve la espiga totalmente expuesta de un cuchillo Classic (abajo) junto a la espiga cubierta del cuchillo Gourmet (arriba). Dentro de ambas lÃneas, también puede comprar todos los cuchillos estándar por separado si no está dispuesto a invertir en un juego. Cuchillos Gourmet Wusthof. El clásico Ikon: La lÃnea Ikon, al igual que la gourmet, salió después de la clásica y alcanzó una gran popularidad. La espiga recorre todo el ancho del mango proporcionando la máxima durabilidad y equilibrio. Cuando se trata de cuchillos de cocina, el proceso en el que se fabrican tiene un impacto significativo en la calidad, el rendimiento y el precio. Si no va a utilizar ciertos cuchillos muy a menudo, no tiene sentido gastar más en las versiones Classic. Perfectamente equilibrados, estos cuchillos están forjados de una sola pieza de acero de alto carbono y están construidos con un mango de espiga completa. Todos los cuchillos de la línea Classic tienen una espiga completa. Además, es bastante seguro decir que el Wusthof Classic de 7 piezas es un juego de cuchillos más popular, basado en sus más de 100 opiniones. Aunque ambas líneas ofrecen la misma calidad que los consumidores adoran de Wusthof, cada una es un poco diferente. Wusthof Classic IKON Hollow Edge Santoku, 5 pulgadas, negro, inoxidable 4.9 de 5 estrellas 252. Si desea comparar rápidamente el precio de los cuchillos Wusthof Classic y Gourmet, ambos están disponibles en Amazon en estos enlaces: Classic, Gourmet. informe. La dureza de las hojas de los cuchillos de cocina se mide en la llamada escala Rockwell. La información proporcionada en este sitio web no pretende reemplazar ni sustituir el asesoramiento profesional.Contacte con nosotros: . Desde el principio de los tiempos, cocinar su propia comida es siempre un requisito. compartir. Clásico vs. Gourmet: ¿Cuáles son las similitudes? … Wusthof Classic. 578. Haga clic. Otra diferencia crítica entre las líneas Classic y Gourmet es que la línea Classic cuenta con un refuerzo, y la línea Gourmet no. Wusthof fabrica los mangos Ikon de madera negra africana sostenible «Granadillo». Una cuchilla china muy chula que acabo de enviar. Wusthof Classic Ikon vs Classic: ¿Qué comprar? Decisiones, decisiones. La principal diferencia entre el Wusthof Grand Prix II y el Classic es el material del mango. En este artÃculo, desgloso todas las similitudes y diferencias entre las colecciones de cuchillos Wusthof Classic y Gourmet, incluyendo su material, rendimiento, durabilidad, diseño y mucho más. Este cuchillo de cocina Wusthof Gourmet también tiene 6 pulgadas de longitud, por lo que es ideal para el mismo número y variedad de tareas de cocina que la última hoja. Por favor, hágamelo saber en la sección de comentarios o, Wusthof Classic vs. Gourmet: Resumen de 1 minuto. Esto le da a la hoja un gran equilibrio y durabilidad a largo plazo, especialmente porque la hoja del cuchillo en sà es bastante gruesa. El cuchillo Wusthof Classic tiene 7 pulgadas de largo y está hecho con alto contenido de carbono y acero inoxidable. Lea nuestras Condiciones & para saber más. Si un juego completo de cuchillos Wusthof Classic no se ajusta a su presupuesto, le recomiendo que elija la línea Classic para los cuchillos que utilizará con más frecuencia, como el, y que compre la línea Gourmet para otros cuchillos que no utilizará muy a menudo, como el, ¿Está de acuerdo o en desacuerdo con nuestra opinión? Independientemente de la lÃnea que elija, hay más opciones de las que necesitará. La mayorÃa de las personas, a menos que busquen lo mejor de lo mejor sin excepción, encontrarán que la hoja Wusthof Gourmet Santoku es una buena opción. Si deja comida y especias en los cuchillos, estos pueden dañarse y corroerse. La línea Classic es forjada, y la línea Gourmet es estampada. La mayoría de los cuchillos de la línea Gourmet presentan una espiga completa; sin embargo, no recorren todo el ancho del mango, y por lo tanto no están expuestos como la línea Classic. Cuchillo utilitario Wusthof Classic. También tiene un mango duradero y cómodo, y una espiga completa. Divulgación: Como asociado de Amazon, Prudent Reviews gana honorarios cuando usted hace clic en los enlaces dentro de nuestros artículos y hace compras que califican. Lávela inmediatamente después de usarla. Los cuchillos estampados de Wusthof, incluyendo la lÃnea Gourmet, se crean a través de un proceso de 14 pasos en el que se estampan a partir de una gran hoja de acero, de forma similar a como se estamparÃan las galletas a partir de un gran trozo de masa laminada. La línea Classic es la colección de cuchillos de gama alta de Wusthof. 4.9 de 5 estrellas 11. Wusthof Classic High Carbon Steel Hollow Edge 7 Inch Santoku Knife with Wusthof Bar Board 4.8 out of 5 stars 96. POM tiene una estructura molecular apretada, lo que hace que sea más resistente a la decoloración y la decoloración. Los cuchillos estampados de Wusthof se cortan con láser (o se estampan) a partir de una lámina de acero de alto contenido en carbono, de forma similar a como se cortan las galletas a partir de la masa extendida. Si está buscando nuevos cuchillos de cocina y está pensando en elegir Wusthof, ya ha hecho una gran elección. Vanadio – Otro elemento químico que mejora la durabilidad. Aunque la lÃnea Classic tiene ángulos de filo más agudos, con 18 grados por lado, la lÃnea Gourmet está dentro del rango de ángulos ideal, lo que la hace muy eficaz y duradera. Wusthof Grand Prix II vs. Wusthof Classic: ¿Cuál es la diferencia? Por otro lado, estos cuchillos suelen ser un poco más asequibles y están estampados en lugar de forjados. Aunque ambos son cuchillos de aspecto agradable, hay una gran diferencia de calidad entre ellos y el Wusthof Classic es mucho mejor por todas las razones mencionadas anteriormente. Pero también ofrecen varias colecciones distintas que proporcionan cuchillas diseñadas para compradores de diferentes puntos de precio y prioridades. Otras opciones Nuevas y usadas a partir de $1,049.95. Además, los cuchillos Wusthof Classic cuentan con un cabezal y una espiga completa. $149.95. Para que te hagas una idea, el cuchillo de cocina de 8 pulgadas de la línea Classic (enlace para ver en Amazon), que es uno de los cuchillos más utilizados en la cocina, pesa 9,1 onzas en comparación con la versión Gourmet que pesa 8 onzas. Dado que el propósito de un cuchillo de cocina es cortar, rebanar y picar los alimentos, la duración/dureza de la hoja y su capacidad para mantener el filo son dos de los factores de rendimiento más importantes. Como he mencionado anteriormente, los cuchillos Gourmet están estampados, no tienen virola, algunos cuchillos de la colección tienen media espiga y sus hojas no se afilan con PETec. Wusthof recomienda los siguientes pasos para limpiar tanto la línea Classic como la Gourmet: La línea Clásica de Wusthof ofrece 39 juegos de cuchillos diferentes que van desde el Juego Mini Asiático de 2 piezas hasta el Juego Mega Block de 36 piezas. Todas las demás líneas de productos (classic, classic IKON, epicure y Grand Prix 2) están forjadas. La lÃnea Gourmet ofrece 37 juegos de cuchillos que van desde el juego Cookâs de 2 piezas hasta el Mega Block Set de 36 piezas. Si hay una empresa que sabe de cuchillos es Wusthof. Los cuchillos de alta calidad y larga duración comienzan con los materiales utilizados para hacerlos y los cuchillos Wusthof Classic y Gourmet están hechos de los mismos materiales. Wusthof Classic vs Classic Ikon. Quizás se pregunte, ¿por qué Wusthof no hace los bordes lo más afilados posible? Los cuchillos Wusthof Grand Prix II ofrecen un diseño atrevido y contemporáneo con un mango negro sintético. Clásico vs. Gourmet: ¿Cuáles son las diferencias? Consíguelo tan pronto como el lunes 23 de noviembre. Guarde mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente. Los cuchillos de cocinero son esencialmente cuchillos de chef más cortos con una forma ligeramente diferente (menos curva, en realidad) que este último tipo de hoja. Molibdeno â Un elemento químico para resistir la corrosión y añadir dureza. Los dos juegos son similares, pero la versión Ikon cuenta con mangos ergonómicos de tres remaches que le dan ventaja sobre su homólogo Classic en el apartado de la comodidad. A continuación se detallan los diferentes tipos de productos de las líneas de cuchillos Wusthof y Global. Wusthof Classic vs. Wusthof Ikon: ¿Cuáles son las diferencias? Wusthof CLASSIC Juego de 18 piezas, tamaño único, negro, acero inoxidable. Wusthof ofrece grandes cuchillos – casi no importa cuál elija. Wüsthof es uno de los principales fabricantes de cuchillos de chef. Una de las mayores diferencias entre los dos juegos de cuchillos es el número de cuchillos incluidos en el juego, pero la calidad también es diferente. Acero inoxidable â El material principal, ideal para los cuchillos de cocina. Cromo â Una aleación que permite la resistencia a las manchas. Si quiere saber más sobre Wusthof, consulte nuestras comparaciones completas entre los cuchillos Wusthof y Victorinox o los cuchillos Wusthof y Henckels. El Wusthof Gourmet y el Wusthof pro se fabrican mediante la técnica de estampado. Este método de producción da como resultado una versión más ligera y económica de su homólogo forjado. A pesar de sus diferencias, los cuchillos Wusthof Classic y Gourmet tienen muchas similitudes, incluyendo los materiales utilizados para su fabricación, el diseño del mango, los procedimientos de limpieza recomendados, las opciones de productos y las garantÃas. No puede equivocarse con ningún cuchillo Wusthof; sin embargo, eso no significa que todas las líneas de productos sean iguales. El juego incluye 3 de los cuchillos más populares de Wusthof. Comparando los cuchillos Wusthof con los Global, notará que ambos tienen varias líneas de cuchillos con una ligera diferencia en los diseños y los precios. Si se decide entre la lÃnea Classic y la lÃnea Gourmet, hay varias diferencias significativas que debe conocer antes de tomar su decisión final. Cada hoja Wusthof contiene la misma mezcla de carbono (para la dureza), cromo (para añadir resistencia a las manchas), molibdeno (para añadir dureza y resistir la corrosión) y vanadio (para la dureza y la duración). 493. En este caso, el cuchillo Gourmet sale ganando en general, ya que es significativamente más asequible y, al mismo tiempo, sólo está ligeramente menos afilado y es más cómodo que el cuchillo Classic. Sus hojas están hechas de una mezcla única de aleación, elementos quÃmicos y minerales que dan como resultado hojas duras y duraderas que no se manchan ni se corroen con el tiempo. Sólo quedan 17 en stock – pídalos pronto. Los cuchillos de cocina Wusthof Classic son muy afilados y están afilados en un ángulo de 14 grados en cada lado para hacerlos extremadamente afilados. También disfrutará de la virola completa y la espiga completa que incluye este cuchillo. Aunque la lÃnea Gourmet cuenta con hojas afiladas con láser que están construidas para durar, debido a que sus hojas están estampadas, no son tan afiladas, gruesas, pesadas o duraderas como la lÃnea Classic. El proceso de forjado permite a Wusthof crear un refuerzo de acero, que es un labio grueso donde la hoja y el mango se conectan. Es un mango y un cuchillo de aspecto magnífico. Es un proceso complicado, pero, en pocas palabras, la tecnología PETec utiliza robots, láseres, piedras de afilar y un disco especial para medir, afilar y pulir los filos. Para saber más sobre los cuchillos de cocina, eche un vistazo a nuestro artÃculo sobre los mejores cuchillos de Damasco o a nuestra revisión de los mejores cuchillos de cocina de menos de 100 dólares. Consulte los cuchillos Wusthof Ikon en Amazon. Los cuchillos clásicos tienen una espiga expuesta que se mantiene en su lugar con tres remaches que añaden elegancia al diseño del mango. Esto significa que sus dedos son un poco más vulnerables a ser cortados si su mano se desliza mientras usa el cuchillo. Poste del fabricante. La principal diferencia visible entre Wusthof classic y Wusthof Classic Ikon es la forma del mango y el diseño del cabezal. ¿Hay otras marcas o líneas de productos de cuchillos de cocina que le parezcan mejores? Los cuchillos forjados de Wusthof se fabrican a partir de una sola pieza de acero de alta calidad con alto contenido de carbono que se calienta y se moldea con máquinas para obtener una hoja duradera. Descubrirá que hay dos líneas que se distinguen del resto: la clásica y la gourmet. Aquí hay otro ángulo de lado a lado de la espiga totalmente expuesta Classic (abajo) en comparación con la espiga cubierta Gourmet (arriba): Los cuchillos Gourmet con hojas de menos de 4,5 pulgadas, como el cuchillo para pelar de 3 pulgadas (enlace a Amazon), tienen una espiga que se extiende sólo hasta la mitad del mango y se mantiene en su lugar con dos remaches. Así que el Wusthof Classic 7-Piece, aunque es una opción más barata, tiende a obtener críticas más favorables que el Wusthof Gourmet 18 Piece de 500 dólares, como se ve en la tabla de abajo. El Juego de Cuchillos Wusthof Gourmet de 18 Piezas con Bloque de Almacenamiento es diferente del Juego Wusthof Classic Gourmet de 3 Piezas en una variedad de formas diferentes. Descargo de responsabilidad: Como asociado de Amazon, gano por las compras que califican. Consulte nuestra tabla de comparación de cuchillos de chef Wusthof para buscar el que mejor se adapte a sus necesidades. El cabezal protege su mano del deslizamiento sobre la hoja, y la espiga completa proporciona un equilibrio y una durabilidad superiores. Esto le da un filo un 20% más agudo en comparación con cuchillas de acero alemán similar. Nuestra línea Gourmet ofrece un valor y una calidad excelentes. Revisión de los mejores cuchillos Wusthof. La espiga también evita que la hoja se separe del mango ya que la hoja y el mango son esencialmente una sola pieza. El ligero mango sintético hace que el Wusthof Grand Prix II sea algo menos equilibrado. $1,099.95 $ 1,099. Un ángulo de filo entre 14-20 grados es el equilibrio perfecto entre rendimiento y durabilidad y es ideal para los cuchillos de cocina. Todo el contenido de PrudentReviews.com está destinado únicamente a fines informativos. La línea Classic Ikon está fabricada con los mismos materiales que la Classic y es tan duradera como ésta… salvo. La línea Wusthof Classic es superior a la línea Gourmet en muchas categorías; sin embargo, la única categoría en la que la línea Gourmet gana por un margen significativo es el precio. Prefiero un cuchillo más sustancial porque se siente más sólido, duradero y de mayor calidad. Wüsthof (también conocido como Wüsthof Dreizackwerk (alemán) y Wüsthof Trident (inglés); a veces se escribe Wusthof o Wuesthof) es un fabricante de cuchillos con sede en Solingen, Alemania. La línea Gourmet es mucho más asequible que la línea Classic y es ideal para el cocinero doméstico medio que acaba de empezar. 95. En general, los cuchillos Gourmet son mejores si se tiene un presupuesto limitado pero se quiere aprovechar la alta calidad de Wusthof y sus características de diseño. Los cuchillos de cocina de esta serie están forjados a partir de una sola pieza de acero inoxidable, para una comodidad de corte extremadamente alta. Guía de compra de cuchillos Wusthof – Visión general de la serie – Gourmet, Classic, Ikon, Epicure, Pro Series Guía de compra de cuchillos Wusthof – Visión general de la serie – Gourmet, Classic, Ikon, Epicure y Grand Prix II Wusthof lleva más de 200 años fabricando cuchillería de calidad y en ese tiempo ha creado numerosas líneas de cuchillos, cada una de ellas diseñada para satisfacer diferentes necesidades. Además de su capacidad para manejar un borde más afilado, todas las lÃneas forjadas de Wusthof, incluyendo la Classic, utilizan una tecnologÃa llamada PEtec (, Para darle una idea, el cuchillo de cocina de 8 pulgadas de la lÃnea Classic (.

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