Tento příspěvek může obsahovat odkazy na stránky Amazonu nebo jiné partnerské stránky.
Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Voláme všechny fanoušky čokolády + kokosu! Tyto tmavé čokoládové kokosové kousky jsou lahodnou pochoutkou, kterou si můžete připravit přímo doma během chvilky a jen z několika jednoduchých ingrediencí.
Hej vy všichni! Je tu Hope, aby se s vámi podělila o čokoládu a kokos, konkrétně o Hořké čokoládové kokosové kousky. Nevím jak vy, ale moje nejoblíbenější tyčinka je Almond Joy. A to ještě nevím. Je to Mounds s hořkou čokoládou. I když musím říct, že tyhle Dark Chocolate Coconut Bites jsou možná ještě lepší.
Pamatuju si, jak jsem se jednou o víkendu vrátila domů na prázdniny z vysoké školy a objevila v lednici nádobu s Dark Chocolate Coconut Bites. (Díky, mami!) Stačí říct, že zmizely, než jsem odjela. Na sladké tropické chuti kokosu v kombinaci s hřejivostí a hloubkou hořké čokolády je prostě něco, čemu nedokážu odolat.
Tmavě čokoládové kokosové kousky jsou příjemnou malou pochoutkou pro každou denní dobu, navíc jsou vyrobeny z pěti základních surovin: kokosového oleje, kakaového prášku, javorového sirupu, vanilkového extraktu a neslazeného strouhaného kokosu. Jednoduché ingredience. Žádné zbytečnosti. Takže se cítím o něco lépe, když si tu a tam vezmu jeden na malou sladkou pochoutku místo cukroví.
S pouhými pěti ingrediencemi a trochou přípravy jsou tyto kokosové kousky s hořkou čokoládou také velmi snadné na výrobu. Nejprve ve středně velkém hrnci rozpusťte kokosový olej s kakaovým práškem a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Jakmile se kokosový olej zcela rozpustí, stáhněte ho z ohně. Do směsi zašlehejte trochu javorového sirupu a vanilkový extrakt. Poté přidejte strouhaný kokos a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Jakmile je směs spojená, je třeba ji před tvarováním kuliček nechat vychladnout. Směs přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebude dostatečně pevná, aby se z ní daly snadno tvarovat kuličky, obvykle asi 20 minut. Když jste připraveni tvarovat kuličky, vyložte talíř, podnos nebo plastovou nádobu, která se snadno vejde do mrazničky, voskovým papírem nebo pergamenem na pečení. Z vychlazené kokosové směsi vytvarujte 1-2centimetrové kuličky, případně větší, pokud to vyhovuje vaší fantazii, a položte je na připravený povrch. Lehce je přikryjte a dejte do mrazáku, dokud neztuhnou, asi 30 minut. Vychutnejte si je ihned nebo je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až týden. Lze je také zmrazit a uchovávat ve vzduchotěsné nádobě vhodné do mrazničky až tři měsíce.
Vidíte, jak je to snadné? Dost snadné na to, abyste si každý týden připravili jednu dávku. Mami, posloucháš mě?!? Doufám, že maminka bude mít i nadále připravené tyto malé kousky, které mě budou vítat při mých návratech domů a díky nimž bude příchod domů mnohem sladší.
Takže pokud jste fanoušky čokolády + kokosu nebo víte o někom, kdo je, udělejte si dávku hořkých čokoládových kokosových kousků. Myslím, že budete rádi, že jste to udělali!
Další čokoládové recepty, které vás potěší:
- Čokoládové kuličky s arašídovým máslem
- Čokoládové kuličky s mandlovým máslem recept
- Čokoládové brownies bez mouky
- Dvojité Tmavé čokoládové sušenky
- Tmavá čokoládová opečená mandlová kůra recept
Tmavé čokoládové kokosové kousky recept
Složení
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 1/2 šálku tmavého kakaového prášku
- 1/4 šálku javorového sirupu.
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálku neslazeného jemně drceného kokosu*
Návod
- Na mírném ohni rozehřejte střední hrnec. Přidejte kokosový olej a kakaový prášek. Míchejte, dokud nevznikne hladká hmota a všechen kokosový olej se nerozpustí. Odstavte z ohně.
- Šlehejte javorový sirup a vanilkový extrakt, dokud se nespojí. Přidejte strouhaný kokos; míchejte, dokud se dobře nespojí. Směs přikryjte a dejte do chladničky, dokud neztuhne natolik, aby se z ní daly snadno tvořit kuličky, asi 20 minut. Může být zapotřebí delší doba chlazení.
- Voskovaným papírem nebo pergamenem na pečení vyložte talíř/talíř nebo úložnou nádobu (něco, co se vejde naplocho do mrazáku). Z vychlazené kokosové směsi vytvarujte 1-2centimetrové kuličky (nebo větší, pokud se tak rozhodnete!). Položte je na připravený povrch. Lehce je přikryjte a dejte do mrazničky, dokud neztuhnou, asi 30 minut.
- Servírujte ihned nebo je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až týden. Kuličky lze také zmrazit ve vzduchotěsné nádobě vhodné do mrazničky až na 3 měsíce.
Poznámky
* Pro tento recept používám neslazený jemně drcený kokos (například Let’s Do Organic). Pokud použijete silnější strouhaný kokos, může se potřebné množství mírně lišit.
Dělá se asi 16 kousků.
.