ZDRAVÝ tuňákový okurkový rajčatový salát s dresinkem z olivového oleje! Tento super snadný recept na salát má pouze 140 kalorií na porci! Ráda používám čerstvá rajčata, okurky a cibuli ze zahrady! Je také zcela bez mléka a mléčných výrobků!
Nejlepší recept na okurkový rajčatový salát
Tento tuňákový okurkový rajčatový salát je dokonalý svěží letní salát. Nebo pokud není léto, pak je to dokonalý salát, u kterého zavřete oči a předstírejte, že je léto! Je to jedna z mých nejoblíbenějších piknikových příloh! Obsahuje několik oblíbených zahradních plodin: rajčata, okurky, červenou cibuli a čerstvou petrželku, takže je plný chuti. Obsahuje také tuňáka albacore, který má lahodnou, jemnou a čistou chuť. Věřte mi, že si ho zamilujete!
Co připravit z okurek a cibule
Toto je jedno z mých nejoblíbenějších jídel z okurek a cibule! Na tento recept budete potřebovat 5 velkých rajčat, 1 malou okurku a 1/2 červené cibule.
Tady v New Yorku je stále zima a mám pocit, že posledních pár měsíců jsme měli chladnější než průměr. Už mě nebaví nosit velký zimní kabát a tlačit kočárek po větrných ulicích. Abych utěšila svou potřebu přát si teplejší den, připravila jsem tento salát s letním pocitem, který mě nutí snít o sběru rajčat na naší zeleninové zahrádce.
Nejlepší tuňák do tuňákového salátu
Co tento salát odlišuje od ostatních rajčatových, okurkových salátů, je tuňák. Máte rádi tuňáka? Já určitě ano, ale na tuňáka jsem dost vybíravá. Mou oblíbenou značkou je Blue Harbor Fish Co, protože je nejen chutný, ale má také certifikát MSC, který je v souladu s udržitelnými postupy rybolovu.
Neobsahuje sóju, je bezpečný pro delfíny a má jednoduché složení: divokého tuňáka albacore, vodu a trochu mořské soli (nebo variantu bez soli, pokud chcete). Blue Harbor najdete v obchodech Shoprite a dalších obchodech s potravinami. 
Klíčem ke každému skvělému rajčatovému salátu je znát svá rajčata. Rajčata by měla být přirozeně šťavnatá, což z nich dělá lahodná rajčata, ale nechcete mít vodnatý salát.
Při použití rajčat do salátu doporučuji vydlabat šťavnatá semínka uvnitř. Poté, co rajčata nakrájím, nechám je několik minut okapat, abych se ujistila, že všechna ta přebytečná voda neskončí v salátu.
Teď je salát připraven k přípravě, která už nemůže být jednodušší. Do velké mísy přidejte na kostičky nakrájená rajčata, na tenké plátky nakrájené křupavé okurky, nasekanou červenou cibuli, čerstvou petrželku a tuňáka. Poté přidejte zálivku, kterou tvoří domácí směs olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Promíchejte a je hotovo! Je to tak jednoduché, nemyslíte?“
Tento salát můžete podávat ihned nebo vychladit a podávat na druhý den. Je to dokonalý svěží salát na horký letní den. Je to také skvělý lehký oběd!
Doufám, že vám tento tuňákový salát s okurkou a rajčaty bude chutnat! Díky, že jste se zastavili!
Pin for later:
Zdravé recepty na saláty
Hledáte další recepty na saláty? Vyzkoušejte můj:
Salát z pečených rajčat
Salát z melounů
Salát z kapusty
Okurkový salát s tuňákem a rajčaty
Vytisknout
Složení
- ▢ 5 velkých rajčat zbavených semen, nakrájené
- ▢ 1 malá okurka nakrájená na tenké plátky a nasekaná
- ▢ 1/2 červené cibule nasekaná
- ▢ 2 lžíce čerstvé petrželky nasekané
- ▢ 3 oz balení tuňáka
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 1 lžíce citronové šťávy
- ▢ sůl + pepř podle chuti
-
Přidáme rajčata, okurku, cibuli, petrželku a tuňáka do mísy. Promíchejte, aby se spojily.
-
Přilijte olivový olej a citronovou šťávu. Podle chuti posypeme solí + pepřem. Promíchejte.
-
Podávejte ihned nebo vychlaďte pro pozdější podávání.