Det ved de græske haveejere: Et middelhavsklima kræver, at du omfavner ekstremerne. Tørre somre. Våde vintre. Varm sol. Åh, og små overraskelser fra havet. Her er lidt saltstænk og vind til dig.
Det er ikke underligt, at den klassiske græske have først og fremmest er designet til at kunne modstå elementerne. Hårdføre planter, beskyttende mure og skyggefulde terrasser er allestedsnærværende. Det er skrabede haver, der er designet til at klare sig.
“I mindre landsbyer var der ingen tradition for, at et hjem skulle have en baghave, der var ikke engang jord”, siger arkitekt Eleni Psyllaki, der er født på Kreta og grundlægger af designbloggen My Paradissi. “Det sted, som folk havde, når de gik udenfor, var gaden. De var nødt til at sætte potter med planter på gaden. Det er en typisk have.”
Psyllaki, hvis have består af en klynge terra cotta-krukker uden for hendes vindue, har studeret den moderne græske have – og forstår, at det ikke er nødvendigt at gå på kompromis med stilen for at opnå robusthed. Her er hendes 10 væsentlige elementer i en typisk middelhavshave:
Fotografi af Eleni Psyllaki, undtagen hvor det er angivet.
Neutrale baggrunde
Overst:
Hvis du har varme somre, fungerer hvidkalkede vægge og lyse stenfacader som effektive skrædder til at reflektere solens varme og skabe en fredfyldt struktur til en have.
Oliventræer
Overst: Herover: Stenvægge, buegange, sukkulenter og en lys baggrund er typiske træk i en græsk have: Et oliventræ uden frugter. Foto af Nicole Franzen for Gardenista.
Gudinden Athene fik en hel by opkaldt efter sig, efter at hun stak sit spyd ned i jorden og forvandlede den til et oliventræ. Sådan lyder myten i hvert fald. Hvis det er sandt, fortjente hun æren. Oliventræer er ud over at være en af de smukkeste og mest yndefulde planter, man kan introducere i en have, uendeligt nyttige. De er tørkeresistente, de er langtidsholdbare, og deres træ er værdsat for sin skønhed og holdbarhed. Og så er der olien.
De ikke-frugtskabende sorter (som ses ovenfor) er efterkommere af middelhavsplanterne Olea europaea. De er nyttige folier i en have, og deres grågrønne blade og bark supplerer de fleste andre farver. Advarsel: Hvis du bor i et koldt klima, bør du dyrke din i en potte og bringe den indendørs for at nyde en solrig sydlig eksponering i vintermånederne.
Farverige accenter
Ovenfor: I forgrunden er der sukkulenter og tørketolerante stauder, og i baggrunden er der cypressetræer, der står opstammede mod væggen.
Med en grågrøn baggrund af urter og tørketolerante stauder er en lyserød eller rød blomstrende plante et dramatisk udtryk. Pelargoniums, valmuer og flerårige urter er hårdføre valg. Alt, hvad der skal til for at springe ud, er én.
Tørketolerante hjemmehørende planter
Overst: Tjek med lokale planteskoler for at finde ud af, hvad der kan betegnes som en tørketolerant hjemmehørende plante i din vækstzone. Når det er muligt, skal du vælge flerårige urter. De vil gøre dobbelt tjeneste som bunddække og som lokkemad for bestøvere. I et middelhavsklima vil rosmarin, timian, salvie, purløg og persille være velegnede.
Rosmarin som hæk? Se Arkitektbesøg: Barbara Chambers hjemme i Mill Valley.
Potteplanter
Overst: Arkæologer ved, at det var dette, som de gamle grækere havde derhjemme (i stedet for private haver). Sørg for at vande dem godt. “Lerkrukker er en hjælp,” siger Psyllaki. Leret bevarer fugten, så rødderne holdes hydreret længere i et varmt klima. “Vi har meget keramik, og håndværkere laver sådanne potter som en tradition.”
Terra Cotta
Ovenfor: Når man tænker på det antikke Grækenland, tænker man på …. keramik. (OK, også doriske søjler; men det er ikke alle, der har plads til en). Meget af det, vi ved om, hvordan indbyggerne i de gamle græske civilisationer levede, kan tilskrives de skår, som de efterlod til moderne arkæologer, som de kan rode med.
Fordelene ved lerkrukker er mange. Der er stort set intet, der ser dårligt ud, når man står ved siden af en i haven. Og de gør containergartneri idiotsikkert. Deres porøse natur gør det næsten umuligt at overvande en plante. Vores favoritter har den bløde, ældede farve som antikviteter. Vi kan godt lide disse ældede terracotta-blomsterkrukker.
Citrustræer
Overst: Citroner, limefrugter, appelsiner, mandariner. Det er frugter, som du ønsker at dyrke, hvis det overhovedet er muligt. Hvis du bor i et middelhavsklima, skal du straks plante et træ i din have. Hvis du har en lille have, kan du espaliere det mod et hegn eller beskære det for at holde det inden for rækkevidde. I et koldere klima kan du anskaffe to eller flere af den samme sort og opbevare dem i potter, så du kan tage dem indendørs om vinteren og bestøve dem i hånden (en pensel er nødvendig). Der findes mere vanvittige hobbyer. For detaljerede instruktioner, se DIY: Pottede indendørs citrustræer i potter.
Symmetri
Ovenfor: Kan du huske den mytologiske Minotaurus i labyrinten? Labyrinten havde et perfekt beskåret, symmetrisk layout. Symmetri er et begreb, som de gamle grækere opfandt. I en moderne have skaber spejlvendte bede den samme effekt. Se Havebesøg: En moderne CA-have inspireret af klassikerne.
Bougainvillea
Overst: Bougainvillea er flerårig i områder, hvor temperaturen ikke falder under 30 grader, og den opfører sig som den ven af en ven, der kommer til din fest og spiser alle forretterne. Den eneste måde at neutralisere den på er med en skarp beskæresaks. Men du er stadig taknemmelig for, at den dukkede op.
Skygge
Overst: “Det er typisk at have en skyggefuld terrasse, dækket af vedbend eller jasmin, for at beskytte dig mod solen,” siger Psyllaki. “Vi har meget vind her, og hvis du er beskyttet mod solen, vil vinden køle dig ned og gøre det behageligt at opholde sig udendørs i de varmeste måneder.”
Telte, baldakiner og pergolaer bygget af naturmaterialer som træ og bambus er populære vejrbestandige valg til at bære vægten af vinstokke. Du kan finde inspiration under Stjæl dette look:
For mere inspiration kan du se vores andre indlæg om Haveidéer til at stjæle.