Alai

21. februar 2017

I takt med at sneen giver plads til pollensæsonen, skifter hanerne på dine foretrukne ølbarer og bryggerier fra vintertilbud til nye forårsbier.

Vi spurgte USA’s små og uafhængige håndværksbryggerier, hvilke forårsbier de glæder sig mest til, at du kan prøve i 2017. Deres svar spænder fra tropiske IPA’er til frugtøl til sjove twists på lagers.

Her er 14 nye udgivelser (eller blot nye forårsøl til dig), som du kan holde øje med i denne sæson.

(BEER TRAVEL: CraftBeer.com Brewery Finder)

Blood Orange Brew Free! or Die IPA | 21st Amendment

21st Amendment sætter en ny drejning på sin populære Brew Free! or Die IPA ved at tilføje en overflod af frisk blodappelsinpuré til opskriften. Bryggeriet fortæller CraftBeer.com, at Blood Orange Brew Free or Die er brygget med den samme frugtinfusionsteknik som deres Hell or High Watermelon. “Vi har gjort frugt rigtigt, siden 21st Amendment begyndte at hjemmebrygge den Hell or High Watermelon for næsten 20 år siden, og vi er glade for at introducere et nyt helårstilbud til blandingen”, siger Stephanie Medina, bryggeriets kommunikationsspecialist.

Knowledge | Rhinegeist

Knowledge er Rhinegeists niende nye IPA, der er kommet ud af deres Experimental DIPA-serie i det seneste år. Selv om ni kan lyde som mange øl, siger Rhinegeist-bryggerne, at det holder deres kreativitet frisk.

“Vi brugte disse øl til at teste idéer og implementering af opskrifter”, siger Chris Shields, brygger og uddannelseschef hos Rhinegeist. “Vi har brugt østkyst- og vestkyststile, amerikanske og belgiske gærstammer og mange kombinationer af humle- og maltblandinger. Til sidst blev vi forelsket i at kombinere et par af vores Experimental DIPA-bier og brugte Simcoe-, Centennial-, Chinook- og Columbus-humle. Selv om den ikke var fuld af generelt unikke ingredienser, fandt vi en ny påskønnelse af Columbus humle. Det havde været en sort, som vi for det meste havde afskrevet, men vi fandt ud af, at den gav øllet en fantastisk dybde, som vi ikke kunne få selv med mere trendy sorter.”

The Topsail | Cape May Brewing Co.

The Topsail, en sur blond ale, er den fjerde øl fra bryggeriet i New Jersey’s fadlagrede serie. Øllen blev lagret ni måneder i de fade, der engang indeholdt The Keel, en 2016-udgivelse fra Cape May Brewing. Forvent en jordnær øl med frugtige noter af ferskner, mango og abrikoser udviklet af de mange Brett-stammer, der spiller på grundølen.

Fresh as Helles | Sam Adams

I Fresh as Helles, en ny Helles lagerøl i tysk stil, ønskede bryggeriteamet hos Sam Adams at vise de mandarin- og frugtagtige noter, som Mandarina-humlen bringer til en øl. De tilføjede appelsinblomster, som bringer en let bitterhed til de søde honningmaltnoter og tilføjer lag af smag til øllet.

Travelin’ Light | Left Hand Brewing

I dette forår udkommer Travelin’ Light, en ny helårssortering fra Left Hand Brewing. Du kan finde denne Kölsch-stil ale, der ligger på en let 4,8%, på dåser. Foråret er en travl udgivelsestid for Left Hand – hold øje med tre sæsonudgivelser, herunder Hard Wired Nitro, en sæsonbestemt kaffeporter.

Grandes Lagos | Great Lakes Brewing Co.

Bryggeriet i Cleveland, Ohio, siger, at Grandes Lagos’ lyserøde farve måske kan forvirre dig i første omgang, men forsikrer os om, at tilføjelsen af hibiscusblomster til denne lagerøl i mexicansk stil giver øllen et festligt, syrligt twist.

“Den er hurtigt blevet en brewpub-favorit, der er værd at rejse for”, fortæller Marissa DeSantis, Great Lakes’ PR-ansvarlige.

(QUIZ: CraftBeer.com Beer 101 Course)

Nitraberry | 3 Sheeps Brewing Company

Efter at have udgivet en række øl med en gennemsnitlig ABV på 9 % i 2015 sagde 3 Sheeps Brewing Companys brygmester Pauly Grant, at han var på udkig efter en øl, der var let drikkelig. Efter nogle eksperimenter landede han på Nitraberry, en Blackberry Tart Wheat Ale på nitro, der kommer ind på en dejlig 3,4 % ABV.

“Vi starter i laboratoriet med en hemmelig blanding af naturlige ingredienser for at tilføje en let pucker, og så tilføjer vi brombær”, fortæller Grant til CraftBeer.com. Kvælstoffet tilføjer en blød, fløjlsagtig mundfornemmelse, som han siger har gjort Nitraberry til en “skifteølsfavorit” efter en hård bryggedag.

Brother Chili | Lovelady Brewing Company

Denne brown ale fra Lovelady Brewing i Henderson, Nevada, er lagret på Anaheim, jalapeños og habanero peberfrugter. “Det er en overraskende mild peberøl, der er som at drikke en flydende peber med kun en antydning af varme”, fortæller Richard Lovelady, brygger og ejer, til CraftBeer.com. Han fortæller, at navnet stammer fra det gamle inka-imperium.

“Inkaerne betragtede chilipepper som en hellig plante, der var helliget Agar-Uchu, også kendt som Brother Chili, som var en af de fire brødre i inkaernes skabelsesmyte og bror til den første inkakonge”, forklarer Loveland.

White Label | Wasatch Brewery

Denne øl er et bevis på, at græsrodskampagner virker. Wasatch Brewery bringer White Label tilbage, en Wit i belgisk stil, fuld af appelsinskal og koriander. White Label blev udgået for flere år siden, men bryggeriet siger, at efterspørgslen fra offentligheden har været så stor, at de besluttede at genoplive publikumsmagnet.

Great Balls of Fire | Revelation Craft Brewing Company

Mens mange bryggerier tilføjer frugtsmag til deres forårsøl, omfavner Great Balls of Fire fra Revelation Craft Brewing Company i Rehoboth Beach en smag, som man ønsker hele året: chokolade. Denne nye stout er brygget med maltede mælkekugler, ecuadorianske kakaonibs, cholaca og ildristede Cascabella peberfrugter.

Ohio is Vienna | Wolf’s Ridge Brewing

Bryggeriet i Columbus, Ohio, udgiver Ohio is Vienna. Det er Wolf’s Ridge’s første wienerølle, der har stærke rødder i Buckeye-statens landbrugssamfund. Byggen blev dyrket af Ohio’s Sugar Creek Valley Farm og maltet af Ohio’s Haus Malts company.

“Vi er meget stolte og glade for at brygge denne øl, der repræsenterer det lokale Ohio-landbrug og håndværk (brygning og maltning)”, siger chefbrygger Chris Davison til CraftBeer.com. “Den repræsenterer også en mere ansvarlig form for landbrug. I Ohio er majs den vigtigste afgrøde, hvilket kræver masser af vand og gødning, som igen løber ud i Lake Erie og forårsager algeopblomstringer og påvirker det indfødte dyreliv. Byg er på den anden side en vinterafgrøde, som hjælper med at beskytte jorden og begrænser, at nitrater fra jorden kommer ind i vandkredsløbet – eller forhindrer det helt for landmænd, der skifter fra majs til udelukkende byg eller soja.”

Pineapple Princess | River Rat Brewing

Pineapple Princess, en del af bryggeriets “Hit It and Quit It”-serie af engangsøl, som, når de er væk, er væk. Men denne ananasudgave af River Rat’s Metal Man Pale Ale var så stor en succes i tapperiet i Columbia, South Carolina, at bryggeriet genopliver den.

6 Hop IPA | Rogue Ales

Selv om 6 Hop IPA ikke er en ny opskrift, så vil Rogue i år sende den på dåse – og det er der en god grund til. IPA’en er lavet med seks humletyper, der dyrkes på Rogue Farms i Willamette Valley. Bryggeriet ønsker, at denne farm-dyrkede øl skal nydes udendørs i Moder Natur, og at tilbyde den på dåser er den naturlige måde at gøre det på.

(MERE: Hvad er Craft Beer?)

Inspiring Ale | War Horse Brewing

Inspiring Ale, en Wit i belgisk stil, er ikke en ny øl fra War Horse, men i år fejrer den et nyt kapitel for en organisation, som bryggeriet er stolt af at støtte: National Women’s Hall of Fame i Seneca Falls, New York.

“Kvinder har traditionelt været historiens ølbryggerier, så vi valgte en særlig klassisk stil: Belgian Wit,” forklarer War Horse-direktør Jon Mansfield. En del af salget af hver solgt pint, growler og dåse går direkte til National Women’s Hall of Fame, mens de flytter ind i deres nye hjem i Seneca Falls.