Du ved, at visse fødevarer kan føre til oppustethed, som f.eks. super salte ting og kulsyreholdige drikkevarer (vi kigger på dig, Cola Light). Men det viser sig, at visse fødevarekombinationer har en lignende effekt. Nadya Andreeva, der er certificeret wellnesscoach og forfatter til den nye bog Happy Belly, forklarer, hvilke madkombinationer der er de værste for din fordøjelseskanal – og hvad du bør spise i stedet.
Mælkeprodukter + stivelse
Jep, pizza ville falde ind under denne kategori. Og bagels med flødeost. Suk. “Mejeriprodukter tager allerede et stykke tid at fordøje,” siger Andreeva. “Når du så tilføjer stivelse til ligningen, tager det endnu længere tid – og det er et problem, fordi stivelse begynder at gære, når det ligger for længe i din fordøjelseskanal. Og fermentering forårsager gas og smertefuld oppustethed.”
Den sikrere tilgang? Spring brødet over, og spis i stedet dine mælkeprodukter med bitre grønsager (som grønkål, rucola og endivie). “At spise bitre fødevarer får dig til at producere galde og hjælper dig med at fordøje fedtstoffer meget bedre end stivelse,” siger Andreeva. Prøv at vælge økologisk fåre- eller gedeost, der ikke er blevet homogeniseret eller pasteuriseret, da det er den letteste slags ost at fordøje.
MERE: Sådan får du en fladere mave næsten øjeblikkeligt
Frugt + protein eller stivelse
Frugt indeholder simple sukkerarter, der kræver meget lidt tid til at blive fordøjet, hvilket betyder, at de ikke bliver i maven ret længe – i det mindste under normale omstændigheder. Men når du spiser dem sammen med et protein, som f.eks. æg, eller når du spiser dem lige efter måltidet, som dessert, er det ikke tilfældet. “Det, der vil ske, er, at frugtsukkeret vil blive for længe i maven – indtil proteinet også er nedbrudt – og det vil skabe en meget boblende, oppustet mave,” siger Andreeva.
For at undgå dette kan du enten spise frugt alene eller vente med at spise det til mindst en time efter dit hovedmåltid. På den måde vil din anden mad have en chance for at fordøje, og frugten kan gå gennem dit system på sin typisk hurtige måde.
MERE: “Vejer jeg faktisk mere, når jeg er oppustet?”
Protein + Protein
Dårligt nyt, hvis en kyllingesalat med sorte bønner er en go-to for dig: “Protein tager en masse energi at fordøje,” siger Andreeva. “Så generelt er protein-protein-kombinationer ikke en god idé, fordi de kræver mere energi at fordøje.” Oversættelse: Det kan tage rigtig lang tid, før du føler dig ordentlig afklaret.
Opfør dig til kun ét hovedprotein pr. måltid, som f.eks. et dejligt stykke fisk med dampede grøntsager og brød eller æg oven på en grønkålssalat. “Grøntsager og ikke-stivelsesholdige grøntsager passer godt til alt, så du kan virkelig ikke gå galt i byen med dem,” siger Andreeva.
MERE: Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e-mailadresse. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io