Alai

Hvor jeg begynder, skal du vide, at jeg ikke er ved at fortælle dig, at du skal vælge frugtsalat i stedet for fødselsdagskage. Nope. For mig er moderation nøglen, når det kommer til sukker, og jeg er helt med på lejlighedsvis overbærenhed. Problemet er, når det lejlighedsvise bliver til det sædvanlige. En kost, der er tung på sukker, er blevet forbundet med en lang række problemer med kroppen, fra en højere risiko for diabetes til fedme og mindre sund hud.

Det er let at overse din afhængighed af tilsat sukker, når du ser andre bestille dobbelt mokka frappuccino med flødeskum, mens du vælger en vanilje soja latte. Men selv den latte kan indeholde mere end en dags værdi af tilsat sukker … og du har ikke engang fået fast føde endnu.

RELATERET: Sådan lindrer du abstinenssymptomer, når du stopper med sukker, ifølge en ernæringsekspert

Lyder det bekendt? Hvis ja, ingen dom. Jeg plejede at forbruge masser af sukker også. For et par år siden kunne du finde mig tilføje honning til min (allerede sødede) morgenmadscerealier, sprøjte ketchup på næsten alt og snacke på fødevarer med frugtagtige smagsstoffer. Disse ting lyder måske ikke skadelige, men de kan sende dit sukkerindtag langt op og faktisk gøre dig mere tilbøjelig til at få lyst til søde sager i løbet af dagen, så du indtager endnu mere sukker.

Så jeg vil gerne dele tre enkle ændringer, der hjalp mig med at fjerne tilsat sukker fra min kost og hjælpe mig med at få mindre lyst til det søde også. Ansvarsfraskrivelse: Jeg er ingen ernæringsekspert (selvom jeg er ved at gå i gang med en grad for at blive en), og hvad der virkede for mig vil ikke nødvendigvis virke for dig. Efter alt, hver krop er forskellig. Men er der nogen skade i at prøve swaps, der kan hjælpe dig med at ringe tilbage din sukkerafhængighed?

Ditchup ketchup

Ketchup plejede at være min krydderi af valg, og ikke kun for fritter. Jeg blandede ketchup i ris (et ganske vist underligt valg), nød det sammen med røræg og tilføjede det til sandwiches. Når det drejer sig om dårlige kostvalg, er der naturligvis værre ting end en Heinz-vane. Men hvis du betragter dig selv som en sund spiser, er det let at overse subtile kilder til tilsat sukker som ketchup.

Bare én spiseskefuld ketchup indeholder 4 gram sukker (i form af majssirup med højt fructoseindhold). Til sammenligning anbefaler den amerikanske hjerteforening, at kvinder ikke får mere end 25 gram tilsat sukker om dagen. Med andre ord udgør blot en lille smule ketchup på din tallerken en femtedel af dit foreslåede sukkerindtag for hele dagen.

For at holde mine scrambles sukkerfri, vælger jeg nu toppings, der indeholder lignende smag uden tilsat sukker, såsom friske eller sauterede cherrytomater, et strejf af hot sauce eller en skefuld salsa (nogle salsamærker har tilsat sukker; kig efter et af de mange mærker, der ikke har det.)

RELATERET: Tilføj dine egne smagsstoffer

Jeg voksede op med yoghurtbægre med “frugt på bunden”, så en morgenmad med blåbærsmag har en særlig plads i mit hjerte. Desværre er jeg ikke så glad for de 14 til 22 gram sukker, som mange yoghurter med smag indeholder i en enkelt portion. Trist men sandt: Bare fordi en fødevare er økologisk, opdrættet på græs, glutenfri, ikke-GMO og ikke indeholder kunstige smagsstoffer eller konserveringsmidler, betyder det ikke, at den er god for dig.

Glædeligt nok har jeg fundet en måde, hvorpå jeg stadig kan nyde min ungdoms frugtagtige yoghurt uden at tage en overdosis tilsat sukker som den første ting om morgenen. Jeg lægger en tredjedel af en kop frossen frugt (som regel økologiske blåbær) i bunden af en beholder, derefter topper jeg den med en portion almindelig, usødet yoghurt og sætter kombinationen på køl natten over. Jeg kan også godt lide at tilføje yderligere toppings, som kanel, havregryn, malede hørfrø eller chiafrø oven på yoghurten.

Morgenen efter er de blåbær, der ligger i bunden, let optøet og skaber en sød blanding, som derefter kan blandes i det hele. Resultatet? En yoghurt med en bedre smag for dig, der kræver en lille indsats, kan tilpasses efter dine præferencer og leverer nul tilsat sukker.

Bliv venner med fedt

Det lyder kontraintuitivt, men nogle eksperter siger, at hvis du spiser mere (sundt) fedt, kan det hjælpe dig med at bryde en dårlig sukkervane. Det skyldes, at fødevarer fyldt med gode fedtstoffer er mere tilbøjelige til at tilfredsstille dig, hvilket reducerer trangen til sukker som følge heraf. Min erfaring er måske anekdotisk, men jeg kan bevidne, at hvis jeg tilføjer mere fedt til min kost, har det gjort mig mindre tilbøjelig til at gribe efter en sukkerholdig pick-me-up kl. 15.00.

Selvfølgelig betyder det noget, hvilke typer fedt du vælger. Jeg vælger måltider fyldt med hjertesundt monoumættede fedtstoffer som dem, der findes i olivenolie og avocado. Det er også vigtigt at vælge mættende kilder til flerumættede fedtstoffer som laks, hørfrø og valnødder.

RELATERET: Min yndlingsfedtkilde er nøddesmør, hvis cremede konsistens efter min mening minder om dessert. At tilføje en stor portion mandelsmør til mine havregryn eller smelte en skefuld jordnøddesmør over en banan i mikrobølgeovnen smager ultra tilfredsstillende og indeholder normalt ikke raffineret sukker (tjek ingredienslisten på glasset for at være sikker).

I stedet for at snacke granola-barer lavet af raffinerede kornsorter og tilsat sukker, forsøger jeg at snuse til barer, der indeholder enkle ingredienser, som jeg kan udtale, eller som udelukkende er lavet af nødder og jernrige tørrede frugter og derfor kun indeholder naturligt sukker.

Oh, og en sidste ting: Hvis jeg er ude med venner, bestiller jeg dessert. Og jeg nyder den. Jeg skraber måske endda den sidste smule chokoladesauce af tallerkenen. Og så går jeg videre.