Ja, det er den nationale ismåned, men i morgen er det den nationale isdag (officielt den tredje søndag i juli hvert år, som blev udpeget af præsident Reagan i 1984). Så for at give dig tid til at lave en portion og fejre det, har vi her 30 opskrifter på hjemmelavet is. Fra klassikere som mintchokoladekiks og jordnøddesmør til et par krydrede isretter som parmesan og majs har vi en smag til enhver smag. Hvis du stadig ikke har fundet den smag, du leder efter, kan du tjekke vores 12 isdesserter, 15 måder at lave hjemmelavet is på eller 12 isflåd. Grav i!
1. Mint Chip Ice Cream: Hvis du er nybegynder i at lave is, er David Lebovitz’ blog og opskrifter det bedste sted at starte. Han har masser af råd til fejlfinding, til når noget går galt. Plus, denne mint chip er lækker! (via David Lebovitz)
2. Toasted Coconut Gelato: Tricket til den rige kokosnøddesmag i denne gelatoopskrift er at lade den ristede kokosnød trække i mælken, indtil du er klar til at fryse den ned. (via Food 52)
3. Earl Grey Tea Infused Chocolate Ice Cream: Hvis du vil have en chokoladeis, der er lidt mere kompleks, kan du lave en portion af denne smag tilsat Earl Grey-te. (via Sage Recipes)
4. Pumpkin Gingersnap Ice Cream: Dette vil være den perfekte smag til efteråret, men vi er helt villige til at servere noget nu også. (via Shutterbean)
5. Honninglavendelis: Hvis du vil have noget, der er blomstret, men ikke for sødt, så prøv denne kombination af honning og lavendel. Sørg for, at du henter kulinarisk lavendel i stedet for den slags, der er lavet til skuffeposer! (via Homesick Texan)
6. Cognac-is: Du ved, at vi elsker vores spiked slik! Og denne rige cognac-is er ingen undtagelse. (via Turntable Kitchen)
7. Grøn te-is: For dem af jer, der kan lide matcha-pulver, er dette den perfekte is. Nøglen er at blande matchaen med æggene, så det blander sig helt. Du ønsker ikke, at den skal have en grynet konsistens. (via Gourmet)
8. Berry Cheesecake Ice Cream: Du skal ikke blive forskrækket over, at den første del af bloggen er på svensk, opskriften er oversat til engelsk nedenfor. Vi vil gerne have en kugle af denne fyldige lilla is med det samme. (via Call Me Cupcake)
9. Sådan laver du is uden en ismaskine: Du har ikke nødvendigvis brug for et fancy apparat for at lave hjemmelavet is. Med blot nogle få ingredienser kan du lave denne opskrift på Oreos og fudge. (via Brit + Co)
10. Olivenolie-is: Du tror måske ikke, at olivenolie og is går godt sammen, men det kan vi forsikre dig om, at det gør de helt sikkert. Vælg en olivenolie af god kvalitet, der er lige en smule frugtagtig for at få den bedste smag. (via Tiny Urban Kitchen)
11. Avocado-is: Tilføj denne opskrift til din liste over eventyrlige is, du skal prøve. Hvis du er skeptisk, skal du ikke glemme, at avocadoer teknisk set er et medlem af frugtfamilien. (via Brit + Co)
12. Pistacie kirsebæris: Vi delte denne opskrift med dig i vores kirsebæropskriftsroundup, og den er bare så god, at vi var nødt til at inkludere den her. Den eneste ting, vi måske ville tilføje? Et par chokoladestykker. Yum! (via Peanut Butter & Peppers)
13. Thai Tea Ice Cream: Vi har vist dig, hvordan du laver Thai tea shortbread cookies, og hvis du virkelig elsker thailandsk iste, kan du kombinere dem med denne krydrede og lækre is. (via Amandeleine)
14. Peanut Butter Chocolate Chip Ice Cream: Der er noget så lækkert ved peanutbutter og chokolade sammen. Tænk på dette som isens pendant til en Reese’s Peanut Butter Cup. (via Oh, Ladycakes)
15. Ice Cream med rødbedesaft: Vi har lyst til at lave denne opskrift med 3 ingredienser bare for den lyse fuchsia nuance! Det bedste er, at den er sund – ingen sukker eller mælkeprodukter er nødvendige. (via The Kitchn)
16. Bourbon Pecan Pie Ice Cream: Pecan-is er én ting, men at tilføje bourbon og små stykker tærtebund? Det tager den til et helt nyt niveau. (via Brit + Co)
17. Fresh Peach Ice Cream: Intet siger sommer som friske ferskner, og at putte dem i is er virkelig en no-brainer. (via Brown Eyed Baker)
18. Sweet Corn Ice Cream: En anden velsmagende is, men denne opskrift på majs smager virkelig af majs. Vi er fristet til at servere den som tilbehør til vores næste grillfest. (via Lottie + Doof)
19. Banana Biscoff Ice Cream: Bananis med én ingrediens er fantastisk, men ved at tilsætte noget Biscoff spread bliver den uendeligt meget bedre. (via Brit + Co)
20. Parmesan-is: Vi kan ikke helt beslutte, om vi er forelskede i eller frastødt af tanken om parmesanost-is. Prøv det, og lad os vide, hvad du synes. (via The Etsy Blog)
21. Blackberry Chip Ice Cream: Det er vigtigt at have citronsaft i denne opskrift for at afbalancere smagen af brombærrene. Den lille smule syrlighed er den perfekte folie til så meget sødt. (via Food Network)
22. Salted Caramel Ice Cream: Du kan ikke gå galt i byen med saltet karamel. Det virker som den nye go-to-smag. Og den er imponerende at servere, men nem at lave. (via Gourmet)
23. Browned Butter Pecan Ice Cream: Ved at tage den ekstra tid til at brune smørret, får du helt op til denne pekannøddeis. Den rige, let brændte smag af smørret gør hele forskellen. (via Food 52)
24. Cereal Milk Ice Cream: Hvis du ikke kan nå til Momofuku, kan du forsøge dig med at lave din egen kornmælksis. Vi har prøvet det med fire forskellige slags korn! (via Brit + Co)
25. Blueberry Muffin Ice Cream: Hvad gør denne anderledes end almindelig blåbæris? Tilføjelsen af hjemmelavet kanelstreusel, selvfølgelig. (Husk også at se den mundvandsdrivende video!) (via The Kitchy Kitchen)
26. Mexicansk chokolade- og mandelis: Det er en opskrift på chokoladeis med cayennepeber, der giver den lidt af et kick, og tilsætningen af mandler i spåner skader heller ikke. (via TheKitchn)
27. Jordbær + Angel Food Ice Cream: Den lette, luftige angel food-kage suger en smule af isen, men bevarer sin konsistens. Det er det perfekte supplement til jordbæris. (via A Beautiful Mess)
28. Red Velvet Cake Ice Cream: Hvis du er fan af red velvet, vil du helt sikkert prøve denne lyse is – den har stykker af kagen smuldret og blandet i. (via Drizzle & Dip)
29. Kokosnødkaramelis: Du ville aldrig gætte på, at denne velsmagende isopskrift er mælkefri. Men i stedet for almindelig mælk er den lavet med kokosmælk. (via Big Girls Small Kitchen)
30. Pebermynteis: Ja, pebermynte er måske mere traditionelt omkring ferien, men vi elsker denne opskrift på pebermynteis hele året rundt. Hvis du vil gøre den endnu mere speciel, kan du tilføje et par hakkede Andes-mintpastiller. (via The Pioneer Woman)